下面条的步骤(下面条流程)

淘菜谱 2023-01-03 14:28 编辑:admin 196阅读

1. 下面条流程

第一步和面,第二步压皮,第三步跟居自己要的面条宽窄放好模具就开始出面条。

2. 下面条的方法

面条基本是每个家庭最常见的主食之一,但是地方不一样,做法上也会有很大的区别,那今天小鹿就给大家分享十种最常见的做法,简单、美味又有营养,赶紧收藏起来吧!

1.西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

2.炸酱面

材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

3.葱油拌面

原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

4.开胃酸辣凉面

原料:鲜面条、黄瓜、豆芽

做法:

1、黄瓜切丝,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧开水将生面条煮熟。

3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上黄瓜丝等,将凉面拌匀就可以食用。

5.热干面(自己改良的配方,味道还不错哟)

原料:鲜面条200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量

做法:

1、先煮面条,煮熟后捞出来(不要煮太软,不然容易坨在一起)。

2、放到一个盆中,加入橄榄油拌好

3、碗加入酱油、盐和胡椒粉,将芝麻油倒一点,和芝麻酱混在一起拌匀称,这样作料就调制好了

4、混合的酱汁再加上一勺耗油。再放点自制的红辣椒油,浇上之前调好的芝麻酱撒上葱就可以吃啦。

以上就是小鹿给大家分享的几种家常的做法,是不是很简单,大家可以试试看哟,想要了解跟多美食,欢迎关注:小鹿觅食,期待与您分享更多美食!

3. 下面条全过程

下字形结构:单一结构。下的详细释义 1.方位词。位置在低处的:下游。下部。山下。往下看。2.等次或品级低的:下等。下级。下策。下品。3.方位词。次序或时间在后的:下次。下半年。下不为例。4.向下面:下达。下行。5.方位词。表示属于一定范围、情况、条件等:名下。部下。在党的领导下。在这种情况下。6.表示当某个时间或时节:时下。节下。年下。7.用在数目字后面,表示方面或方位:两下都同意。往四下一看。8.姓。9.由高处到低处:下山。 下楼。顺流而下。10.(雨、雪等)降落:下雨。下雪。下霜。11.发布;投递:下命令。下通知。下战书。12.去;到(处所):下乡。下车间。下馆子。13.退场:八一队的五号下,三号上。这一场戏你应该从右边的旁门下。14.放入:下种。下面条。下本钱。下网捞鱼。15.进行(棋类游艺或比赛):下围棋。咱们下两盘象棋吧!16.卸除;取下:下装。把敌人的枪下了。把窗户下下来。17.做出(言论、判断等):下结论。下批语。下定义。18.低于;少于:参加大会的不下三千人。19.用在“两、几”后面,表示本领、技能:他真有两下。就这么几下,你还要逞能?‖也说下子。20.表示由高处到低处:坐下。躺下。传下一道命令。21.表示有空间,能容纳:坐得下。这个剧场能容下上千人。这间屋子太小,睡不下六个人。22.表示动作的完成或结果:打下基础。定下计策。准备下材料。

扩展资料

下的相关组词1、下去[xià qù] 由高处到低处去:从斜井~一百米,就到工作面。领导干部每月要下去几天。2、下午[xià wǔ] 时间词。从正午十二点到半夜十二点的一段时间,一般也指从正午十二点到日落的一段时间。3、下级[xià jí] 同一组织系统中等级低的组织或人员:下级组织。下级服从上级。4、落下[là xià] 〈动〉因为跟不上而被弄丢在后面。5、下颚[xià è] 某些节肢动物的第二对(有的是第三对)摄取食物的器官,生在口两旁的下方,极小,上面长着许多短毛。

4. 下面条的过程

首先要我们起锅,放入一些水,然后开火加热至30度左右,把面条放进去煮,大概五分钟左右,面条就煮好了,再自己做一些酱。

5. 下面条的做法

   1.朴素的混汤面 |

   食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

  做法:

1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声。

3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

 |  2.小葱麻油酱油面 |

  食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许。

做法:

1.煮一大锅水,煮开。

2.准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。

3.剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好。

4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成。

  | 3.西红柿鸡蛋热汤面 |

食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

做法:

1.锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤。

2.锅中加入清水,盖锅盖煮沸。

3.水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀。

4.两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可。

5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

 |   4.家常酱油面

食材:面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末 适量。

做法:

1.烧适量水,水开后,下面,水再次煮开后,加冷水,又开了,再加冷水,这次煮开,面就好了。

2.煮面的时候,调汤底,碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。

3.将面捞进碗里,撒上青蒜末。

 | 5.麻油阳春面 |

食材:面条、小青菜、生抽、麻油。

做法:

1.烧开水,加点盐。烫熟小青菜。

2.下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。

  | 6.香辣酸汤面 |

食材:面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许

做法:

1.用机切面(粗细均可)或手擀面,下入锅内煮熟,中途浇二次冷水,这样煮面口感比较劲道。

2.趁锅里煮面时调一个碗汁,用上面所写的调料全部调在一个碗中,和匀备用。

3.将煮好的面条捞出装大碗里,再乘两大勺煮面的热水,倒上已经调好的香辣汁,拌匀即可食用了。

 | 7.萝卜汤面 |

食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。

做法:

1.白萝卜胡萝卜以7:3的比例,分别去皮切丝待用。

2.锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可。

3.另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中,再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条,根据个人口味加少许盐拌匀即可。

| 8.味噌荞麦汤

食材:香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花。

做法:

1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤,味噌2大勺融开入锅。

2.豆腐切块,香菇切丝,淋少许酱油与芝麻油拌匀,200°C烤10分钟。

3.盐水煮面,出锅前放一把羽衣甘蓝。

4.面条沥水浇高汤,码入豆腐和香菇,点缀芝麻、葱花即可。

| 9.蔬菜乌冬面 |

食材:乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱。

做法:

1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

2.黑木耳泡发,鸡蛋打散。

3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。

5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

| 10.青菜香菇面 |

食材:青菜、香菇、龙须面、花椒油(或花椒粉)、辣椒油(或辣椒粉)、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒(可省略)。

做法:

1.青菜香菇洗净,香菇切片。

2.开大火,锅中倒入植物油,放入香菇青菜翻炒,倒入生抽翻炒后转中火。

3.加水,放入龙须面,加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒,待面烧熟后出锅前加入麻油即可。

6. 下面条方法

做法一

材料:小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻

做法:

1、小米洗净晾干,用研磨器打成少米面。

2、加入适量面粉,和成面团,制作成面条。

3、锅中放少许橄榄油,烧热,放入少许香葱炝锅,加入水。

4、烧开后下入面条,煮熟后加入盐调味,出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

做法二

材料:面粉、小米

配料:适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒

做法

1、准备适量的小米大米,小米多点,大米少点,然后把两种米洗干净;

2、在准备各种豆子,花生米黄豆绿豆核桃仁,洗干净;

3、把米和豆子都放到锅里,然后加上适量的调料,加足了水;

4、取适量的面粉,然后加上适量的水,和面;

5、和好面,放着醒10分钟,最后用擀面杖把面擀好;

6、然后用刀切成面条,切细点好吃;

7、等锅里稀饭熬好了,把面条下进去,煮两次开就好了;

8、最后加上调味料,盐、五香粉少许的鸡精,出锅了。

7. 下面条如何

1.先把面条煮熟:水煮开,下一点点盐(下盐的作用是使面条爽脆不烂),下面条,煮开,筷子搅拌,再下一点冷水,煮开,至面条熟透,捞起。

2.起锅,下油,油开下肉丝,炒几下,下清水,煮开,下煮好的面条,煮开,下佐料,调味。肉丝事先切好用油、盐、生抽、姜丝腌制20分钟。

不一定照葫芦画瓢,原则掌握了,多实践,一次两次不行,第三次就好了就会做了。

8. 下面条流程的英文

noodle作名词意为“面条”,其复数形式是noodles,是可数名词,因为面条不可能是一根一根,所以在英语中多以复数形式出现,故常见的是noodles。 扩展资料

  1.具体用法

  (1)Eat the noodles while they are hot.

  这面趁热吃吧。

  (2)Just plop the noodles over the center of the sauce.

  把面条轻放在调味汁中间就行了。

  (3)Empty the noodles and liquid into a serving bowl.

  把汤面倒进上菜用的碗中。

  (4)Drop the noodles into the water

  将面条下到水里。

  (5)I usually have noodles for breakfast.

  早饭我通常吃面条。