一、面菜怎么做好吃又简单？
用料:
面条菜 1份
蒜 5瓣
味极鲜 4勺
醋 7勺
耗油 5克
步骤:
步骤 1
将面条菜多洗几遍，一定要洗干净。
步骤 2
水开之后放入面条菜焯水，水开就行。
步骤 3
焯水后捞出放凉，稍微攥一下水。
步骤 4
将蒜拍成末大点也没事，放入味极鲜、醋、耗油。
步骤 5
将调好的凉拌料倒在已经凉了的面条菜上搅拌均匀就ok啦！
二、面条菜怎么做好吃？
做法：
1、面条菜500克，时蔬适量，食盐少许，小米辣1个，生抽1勺，香葱2根，大蒜3瓣，食用油少许。
2、首先将所有的食材都准备到位，面条菜需要摘去不能食用的部分，并且将面条菜放入在淡盐水中浸泡一会，将其仔细清洗干净后，控干其中的水分；
3、大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成末，小米辣去掉根蒂清洗干净后切成圈，香葱2根摘洗干净后控水切碎，待将所有的食材都准备到位后，即可开始炒菜；
4、炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入葱花和蒜末开始煸炒，小火将其中的香味煸炒出来，然后在其中淋入点生抽，翻炒均匀，使得蒜末上色后，放入小米辣；
5、继续煸炒一会，接着便可将事先控水的面条菜放入锅中，翻炒均匀，加上一点点食盐调味，看到面条菜慢慢变软的时候，根据个人的喜好加点鸡精；
6、翻炒差不多1分钟的时间，面条菜熟透后即可关火，将做好的面条菜盛出便可享用。
三、面条菜怎么蒸简单又好吃？
面条菜250克
玉米面40克、面粉30克葱1段、大蒜6瓣
生抽3勺、米醋1勺、玉米油适量、香油适量。
做法：
面条菜择去根部和黄叶，冲洗干净，控干水分。
上大葱切末，炒锅烧热后放油，小火煸炒葱末，葱末炸至微黄，关火，油的余温还会把葱末炸的更干一下，这时候葱油很香。如果开始就炸至琥珀色，就会发苦了。
晾至葱油温热，倒入面条菜中，用筷子调匀。
把玉米面和面粉混匀，均匀的粉撒在面条菜上，边撒边用筷子翻动面条菜。
蒸笼上铺上笼布，把面条菜放进去，水开后放上蒸笼，一定要等水开再放！中大火蒸3分钟！
上这时候赶快做蒜泥蘸汁，把蒜用蒜白子砸成蒜泥。在蒜泥中加入3大勺12克轻盐昆布酱油，加入1勺味达美清香米醋，再加少许芝麻香油，搅匀，一碗简单美味的蘸汁就好了，哈哈真香。三分钟时间到，赶快打开锅盖，淡淡的菜香伴着葱香！初春的面条菜特别嫩，一不小心就蒸过了，如果你的菜老，相应延长一两分钟。
把蒸好的面条菜盛入盘中，就完成了！
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四、面条菜怎么做好吃不用焯水？
煮面条青菜时，我们先把面煮到八分熟时，把面条捞出，从新起锅烧水，水开把面放入锅中，在把洗好的青菜放入锅中，烧开。关火即可捞出即食。
如果是菠菜或菌类菜必需焯水的，菠菜不焯水不好吃，用开水焯一下捞出，再放入冷水中捞出被用。
菌类本身属菌类食物，必需杀菌，焯水是最好的杀菌方法。同样用冷水泡过。在放进面条中。这样面条青菜应该佷好吃，大家喜欢吗。
五、面条菜有几种吃法？
我们这面条菜多数是用来蒸制后，醮蒜泥调味汁来吃的，当然也可以挂全蛋糊炸，烫好后用蒜泥汁浇淋凉拌也行，总之还是多种多样的。现将蒸制面条菜给大家讲一下。
主料：面条菜350g
配料：面粉适量
调料：盐3g，味精，鸡精各5g，蒜50g，味送美10g，陈醋10g，香油少许！白糖2g！
做法：1，将面条菜洗净，摘去老根，枯叶，黄叶，甩一甩水份备用！
2，蒸车开开，加水，上汽！
3，将面条菜加盐，味精，鸡精腌底味，不要太咸，拌入面粉，不要太多水，面也不要太厚，拌匀，拌好，也不可太薄，薄了沒有口感。拌好后直接入蒸车蒸制，蒸车要上汽，汽足，旺汽蒸上5分钟，成熟即可！色泽鲜艳，十分美味，趁热上桌！
4，别急，小二，还有味碟，把蒜泥，味达美，陈醋，白糖，香油，鸡精，味精调好味汁。配面条菜上桌就好了！色泽鲜艳，春天的味道袭来！二子，给老板们上菜
六、面条菜怎么炒好吃？
主料
面条菜150克
红椒2个
辅料
花生油适量
香葱适量
姜末适量
泡椒1个
麻椒粉适量
蚝油一勺
生抽半勺
盐适量
做法
1.新鲜面条菜择洗净，绰一下水。
2.香葱段，泡椒段，姜末，红椒切块。
3.锅内适量油烧热。
4.香葱段，红椒，绿泡椒段，姜末放入炒香。
5.一勺蚝油。
6.半勺生抽。
7.小半碗水，适量盐，麻椒粉。
8.面条菜翻匀出锅。