一、面条菜饺子馅怎么调最好吃？
用料
鸡蛋 2个
面条菜 一斤
豆干（豆腐） 半斤
葱 半根
盐 适量
植物油 适量
香油 少量
鸡鲜粉 适量
面条菜素饺子的做法步骤
步骤 1
面条菜摘好清洗干净，焯一下水，几秒就可以，迅速捞出，控水。放凉之后剁一下，不要太碎，太碎没有口感。
步骤 2
鸡蛋打散，煎一下，放凉备用。豆干切小丁，热锅凉油炒一下，小火慢炒，放点酱油，炒出香味，放凉备用。半根葱切末备用。
步骤 3
把剁好的菜和炒好的鸡蛋，豆干，葱末放到一个盆里，加入适量植物油（可以多放一点，素馅饺子油多一点吃起来香），先搅拌均匀，再放入鸡粉，盐搅拌均匀，最后滴入少量香油，拌匀即可。
步骤 4
最后就是直接开包里啦
二、面条菜包饺子不焯水行吗？
要焯一下。不用等水开，水冒泡时放入面条菜焯20几秒就行，水里放少许盐几滴油，焯出来的菜不变色，焯水是为了去除面条菜里的草酸，便于胃里消化。捞出来放凉水中就可以包了，面条菜和肉馅更搭配。
三、面条菜鸡蛋馅饺子怎么调馅？
步骤/方式1
面条菜择洗净。
步骤/方式2
泡发的木耳。
步骤/方式3
柴鸡蛋打散备用。
步骤/方式4
锅里适量油烧温热，鸡蛋液倒入。
步骤/方式5
用筷子不停搅动，炒成小粒，晾凉备用。
步骤/方式6
木耳切木耳碎。
步骤/方式7
面条菜切碎。
步骤/方式8
面条菜，木耳，鸡蛋放大碗里。
步骤/方式9
先淋上适量香油，适量盐，自己卤的花椒粉。
步骤/方式10
倒适量蚝油。
步骤/方式11
拌匀
四、面条菜羊肉水饺的做法？
把羊肉馅养好，面条菜清洗干净抄一下水，跺碎和肉馅搅在一起和面包在一起就好
五、面条菜包水饺放韭菜吗？
放韭菜
先把韭菜洗好淋干水分切碎，再用适量的食用油给搅拌好备用。
再打几个鸡蛋炒好(韭菜和鸡蛋的量自己定，看你几个人吃，炒鸡蛋要热锅冷油炒，就是锅热了再放油，油热了再放鸡蛋)。
用温水加适量盐和饺子面，和好面放一边醒一会。
等开始包饺子的时侯，再把韭菜和鸡蛋放在一起，加入盐，味精，香油，饺子料拌好，就可以包饺子了。