一、菠菜肉丝打卤面的做法有哪些？
肉丝菠菜健康功效菠菜：平肝、止血、润燥食材用料猪精肉200g；菠菜400g； 油、盐、酱油、耗油、鸡粉、十三香、葱姜蒜、料酒、淀粉适量；肉丝菠菜的做法1.新鲜小嫩菠菜摘掉根，不要弄散，保持整棵，冲洗干净！
2.锅内放入足量清水大火烧开！
3.放入处理好的菠菜焯水，翻俩个儿捞出！
4.捞出后投凉沥水！
5.选适当盘子，把菠菜按自己的喜好码型垫底备用！
6.选猪腰排肉较精部分(此肉质细嫩，口感不柴)7.选好切丝！
8.葱姜蒜切丝！
9.碗中放少许油、淀粉！
(放油是使肉丝不会沾连、淀粉是保证肉的原味和鲜嫩)10.再加入老抽、少许盐、十三香、姜丝、料酒调汁！
11.把肉丝放入碗中拌匀喂制备用！
12.锅内放少许油开小火！
13.放入喂制好的肉丝慢慢划散！
14.翻炒变白！
15.加入少许盐、耗油、生抽、鸡粉翻炒均匀。
此时肉丝已经成熟，需尝口，口味要重些，因为菠菜没有底口。关火进行下一步！16.把之前码好的菠菜盘拿回来，在菠菜上层铺盖葱丝蒜丝！
17.趁锅内留有余温，把锅内炒好的肉丝帽在葱蒜丝上面，这时肉丝的热量和油汁会使葱蒜丝发出诱人的香气！18.成品装盘效果图。
(本菜为炝拌菜，即可出锅即食又可放入冰箱镇几分钟会更加清爽！不论冷食还是温食，食用时都要拌开调匀)小贴士菠菜焯水不宜太久，两分钟搞定！炒肉丝时，全程小火！食用时一定要拌开调匀！
二、菠菜拉面做法？
一，准备材料：面条3两，菠菜2两，猪瘦肉1两。
二，辅料：涪陵窄菜丝1小包，红辣椒1棵，面酱1勺，生姜1小块，香葱1棵，大蒜1棵，生抽1勺，鸡精5克，动物油20克，香油5克。
三，具体操作：
1，辣椒切丝，生切小米，葱白切段，葱绿切米，蒜切米；
2，锅中放冷水，水开后下入面条小火煮3分钟，面条煮软后加入菠菜；
3，锅中放油，将窄菜，葱段，姜，蒜炒香，加盐，生抽，倒入150克沸水，再加入鸡精，面酱，淋上香油倒入碗中，再将面条，菠菜放入汤碗，撤上葱花即可。
三、菠菜肉丝面的做法？
首先将瘦肉洗净切成丝备用。将菠菜洗净切段。
把姜、蒜、葱、火腿肠洗净切好。
锅里倒入适量的油起火。
等油烧至七成熟时，把切好的肉丝下锅爆炒。
等待肉丝炒至变色快熟时，将姜、蒜、葱、香肠放入一起炒香后，加入适量的水。
等待水烧开后，放入适量的面，用筷子不停搅拌，避免粘到一起。
等待面快熟时，放入切好的菠菜。
最后等菠菜和面熟后，加入适量的盐、鸡精调味，个人口味可以适量加入一点辣椒油，出锅装碗即可。
四、菠菜肉丝面怎么做？
首先将瘦肉洗净切成丝备用。将菠菜洗净切段。
把姜、蒜、葱、火腿肠洗净切好。
锅里倒入适量的油起火。
等油烧至七成熟时，把切好的肉丝下锅爆炒。
等待肉丝炒至变色快熟时，将姜、蒜、葱、香肠放入一起炒香后，加入适量的水。
等待水烧开后，放入适量的面，用筷子不停搅拌，避免粘到一起。
等待面快熟时，放入切好的菠菜。
最后等菠菜和面熟后，加入适量的盐、鸡精调味，个人口味可以适量加入一点辣椒油，出锅装碗即可。
五、菠菜肉蓉面做法？
用料 ；菠菜 2棵 ；新鲜瘦猪肉 15克 ；宝宝面 0.5把 ；香油 少许 ；菠菜瘦肉面的做法 ；将菠菜洗净，肉洗净去筋，准备好食材。；菠菜在开水中焯一下，捞出剁碎。
；瘦肉焯水后切小块儿并剁碎，放蒸笼蒸熟。
；将面条掰碎放开水中煮熟煮烂。；煮熟后放入菠菜肉末一起煮两分钟即可。；最后倒入香油拌匀就可以给宝宝吃了