一、榨菜面条的做法最简单?
食材用料
干面条100克,榨菜少许,熟豌豆少许,食盐2克,生抽10毫升,辣椒油适量,红糖3克,香油10毫升,捞汁10毫升,水适量
做法步骤:
1,将锅中倒入水,大约半锅水烧开,然后将干面条放入开水中煮面条。
2,大火煮5分钟,然后关火盖上锅盖,焖几分钟。
3,捞出面条放入水龙头底下冲凉,然后放入镂空的容器中控去水分,我是放入电饭锅蒸笼中控水的。
4,准备调味料,将蒜蓉放入碗中,加入食盐、生抽、红糖、香油、捞汁、辣椒油搅拌充分。
5,将控去水分的面条放入盘子中,加入豌豆、榨菜切碎放入,然后将所有调味料倒入面中,充分拌匀。
二、榨菜面条做法?
食材用料
干面条100克,榨菜少许,熟豌豆少许,食盐2克,生抽10毫升,辣椒油适量,红糖3克,香油10毫升,捞汁10毫升,水适量
做法步骤:
1,将锅中倒入水,大约半锅水烧开,然后将干面条放入开水中煮面条。
2,大火煮5分钟,然后关火盖上锅盖,焖几分钟。
3,捞出面条放入水龙头底下冲凉,然后放入镂空的容器中控去水分,我是放入电饭锅蒸笼中控水的。
4,准备调味料,将蒜蓉放入碗中,加入食盐、生抽、红糖、香油、捞汁、辣椒油搅拌充分。
5,将控去水分的面条放入盘子中,加入豌豆、榨菜切碎放入,然后将所有调味料倒入面中,充分拌匀。
三、热干面榨菜的做法?
用料
碱面
绿豆芽
小葱,香菜
酸豆角,榨菜
河南热干面的做法步骤
步骤 1
锅里煮开水,煮碱面和绿豆芽大概三五分钟捞出来
步骤 2
调酱汁。芝麻酱大概四大勺,加热水调成汤。加入一勺生抽,一勺老抽。再加入很少一点点糖和香油。最后加入胡椒粉和味精。
步骤 3
在捞出来的面上浇上汤汁,洒上酸豆角和榨菜。然后香菜和小葱切碎撒上去去。然后搅拌就可以开吃啦。醋和辣椒油是放到餐桌上随吃随加的。
四、榨菜火腿面的做法,榨菜火腿面怎么做好吃,榨菜?
榨菜火腿面的做法 主料:面条100g; 辅料:油适量、榨菜1包、火腿肠1根 1 备好材料 2 火腿肠切片,榨菜切丝 3 锅烧热 4 加入适量底油 5 放入榨菜和火腿肠炒香 6 炒出金黄色就可以了 7 倒一锅开水 8 沸腾后放入面条 9 煮熟即可
五、榨菜肉丝面汤最正宗做法?
步骤/方式1
准备材料
步骤/方式2
瘦肉洗净切丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱叶洗净,切段。
步骤/方式3
锅中加入清水,煮开后放入面条煮6分钟左右捞出,在冷水中过凉并沥干。
步骤/方式4
热锅放油,放入肉丝,炒至变色。
步骤/方式5
放入榨菜,翻炒均匀。
步骤/方式6
加入热水,煮开后加入面条。
步骤/方式7
再次煮开后加入盐、鸡精和葱花,炒匀即可。
六、榨菜鸡蛋炒面怎么做?
步骤/方式1
碗中打入两颗鸡蛋,搅拌均匀。
步骤/方式2
下热油锅,大火翻炒鸡蛋。
步骤/方式3
草制香味飘出,再加入火腿片,榨菜,青菜以及生抽,蚝油等调味料。
步骤/方式4
在大火翻炒3分钟,炒至榨菜飘香以及青菜熟。
步骤/方式5
然后加入面条,继续翻炒5分钟。
步骤/方式6
即可完成,非常有特色又美味的榨菜鸡蛋炒面。
七、榨菜肉丝面的做法?
主料;面条适量;辅料;榨菜适量;肉丝适量;木耳适量;香菇适量;玉米适量;彩椒适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;紫甘蓝适量;配料;蚝油适量;生抽适量;盐适量;熟芝麻适量;葱适量;蒜适量;微辣口味;炒工艺;半小时耗时;简单难度;榨菜肉丝炒面的做法步骤;
1;各种剩菜头先搜罗出来。;
2;肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散;榨菜切丝。;
3;葱切丝,蒜切少部分片儿,剩下的切末。;
4;木耳、香菇提前泡发切丝。;
5;所有的配菜切丝。;
6;面条煮七成熟过冷河沥干备用。;
7;稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿,翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽。;
8;先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜。;
9;基本断生后加入面条快速的抖开翻炒。;
10;面条翻炒均匀就加青菜丝,加少许盐调整咸淡,出锅撒蒜末。;
11;可以加一些熟芝麻调味儿~
八、榨菜面最正宗的做法?
材料:挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙、鸡精1\2茶匙、
制作步骤:
1、把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀,这样肉丝炒的口感嫩,口感不老
2、锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香
3、下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝翻炒至颜色变白
4、淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀
5、淋入适量水,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用
6、锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出
7、放在凉开水中投凉,捞出沥净水,将面条和油菜放在大碗中
8、加入榨菜肉丝和汤汁,撒点葱花,吃时拌一下即可
小贴士:肉丝加入白胡椒粉,可以去除猪肉的腥味,淀粉可以使肉丝滑嫩,面条煮好后,放在凉开水中投凉,可以使面条劲道。榨菜是咸的,盐要少放。