一、焖面与蒸面哪个好吃？
这两种都是河南的美食。
焖面是放在锅里焖熟的，拌上炒好的豆角肉丝豆芽出锅。
蒸面是把湿面条放在蒸锅的蒸屉内蒸熟，然后拌以炒好的带汤的豆角肉丝出锅。
口味来讲，吃起来大同小异，区别不是很大，关键在于面条的做法，吃起来口感会有稍许不同。
个人更喜欢吃蒸面，面条会更软糯一点。更加入味。
二、豆角焖面和蒸面的区别？
两者的区别在于所使用的材料不一样，所做的方式不一样。豆角焖面主要是有豆角和面条制成，首先需要把豆角进行焖煮，焖煮到了一定的程度，再把煮好的面平铺在豆角身上，再进行一段时间的焖煮。
而蒸面主要是有面粉制成，指把面煮好之后放在。蒸锅里进行蒸煮，不需要其他的材料。
三、蒸面和焖面的区别是什么？
1、做法不一样，焖面是面条和菜搅拌在一起再下锅蒸，做出来的面相对来说是油腻一些，蒸面条是面条先蒸好，再和配菜搅拌在一起，做出来的面相对干一些。
2、用的面条是不一样的，蒸面条是使用较湿润的宽扁的湿面条做的，不能使用挂面做的，而焖面条多数是使用细得面条做的。
四、河南蒸面和焖面的区别？
1、口感不同，由于焖面和菜是直接放在一起蒸，因此焖面相对来说更油一点，但是蒸面条就不会，偏干一点。
2、流行的地区不同，焖面主要流行于中国北部和中部地区，而河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面，3、制作方法不同，焖面于其他食材焖制而成，蒸面是蒸制而成，这也导致两者风味上的区别。
五、蒸面和焖面的区别？
1、做法不一样，焖面是面条和菜搅拌在一起再下锅蒸，做出来的面相对来说是油腻一些，蒸面条是面条先蒸好，再和配菜搅拌在一起，做出来的面相对干一些。
2、用的面条是不一样的，蒸面条是使用较湿润的宽扁的湿面条做的，不能使用挂面做的，而焖面条多数是使用细得面条做的。