一、青菜面条的神仙吃法？
1、新鲜菠菜洗净，摘好备用。
2、锅里烧热油，直接打入鸡蛋。
根据自己的喜好，吃几个打几个，煎成两面焦脆的荷包蛋。
3、将煎好的鸡蛋盛出来，并把里面的油都倒出来。
直接加入足够的清水，烧开，加入面条。
4、煮至面条八成熟（就是吃起来还有一点点硬的时候），加入一大铲生抽，适量盐搅拌均匀。
还可以根据口味加入胡椒粉或者十三香等，我喜欢简单干净的味道，就只加了生抽和盐。
5、加入洗净的菠菜。
再煮1-2分钟左右即可。
吃的时候，先把面条盛出碗中，夹上菠菜，再加上一个焦香的荷包蛋，淋上面条汤即可。
二、菠菜面即食做法？
主料:
菠菜适量
面粉400克
辅料:
盐4克 鸡蛋3个 青菜适量 油适量
菠菜面的做法:
步骤1 菠菜洗干净
步骤2 锅里水滚开后到菠菜过一下水捞起来
步骤3 把菠菜切小断，放料理机榨汁杯中榨汁
步骤4 把菠菜汁过滤一下，渣可以不要了
步骤5 面粉放面条机杯中，加盐，盖好盖子，启动劲道面条，装上装有菠菜汁的水杯，绿色面条就出来了
步骤6 锅里加适量水，水开后放面条煮，沸腾后加点凉水过滤备用
步骤7 三个鸡蛋，加少许水，搅拌均匀后，锅里放适量油，炒蛋，把蛋炒好备用
步骤8 把青菜焯水，把炒好的蛋，青菜，面条摆碗里，就可以吃啦
三、菠菜面条的做法？
菠菜面条做法：
材料：菠菜100克，面粉 400克，盐 2克，小苏打 一点点
做法步骤：
步骤 1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。
步骤 2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。
步骤 3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。
步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。
步骤 5、将面粉揉成团
步骤 6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团
步骤 7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦
步骤 8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连
步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤 10、锅里烧水，水开后放入面条煮沸，加入冷水，继续煮，反复加水两次就可以了
步骤 11、加入做好的炸酱
步骤 12、搅拌均匀即可
四、陕西老乔菠菜面做法？
1、食材：菠菜汁100克、面粉250克、茄子100克、茭瓜50克、扇贝丁30克、酱油4克、盐2看、扇贝丁20克。
2、菠菜用热水烫一烫，放入破壁机中，加入适量的水，选择果蔬功能，程序结束后取菠菜汁100克。
3、加入面粉和盐，揉成面团，面团非常硬，盖上保鲜膜醒发。
4、中间每隔15分钟揉一揉，面团会越揉越软，揉光滑的面团放入案板上擀薄。
5、折叠，切条，烧开水，将面条下水煮熟，然后盛出放入温水中过一遍，防黏。
6、将茄子，茭瓜，杏鲍菇切块，葱切碎，扇贝丁用热水泡软，锅中放油，烧热，倒入切好的菜，加入酱油，和少许水。
7、翻炒，加入适量的盐，炒熟盛出，浇在面条上即可