一、炒面什么时候放菠菜？
炒面，再把面放进去炒制，再放调味料之前把菠菜加进去。太早的放菠菜会使菠菜的颜色没有那么鲜绿。
二、素炒菠菜面简单做法？
原料：面条、菠菜、植物油适、盐、酱油各适量
制作
1. 锅中水煮开，放入面条煮熟，过水沥干；
2. 菠菜洗净，起油锅加热，放入菠菜炒透出锅；
3. 起油锅加热，放入面条煸炒；
4. 放入菠菜，再放适量的盐、酱油，翻炒均匀即可。
三、菠菜炒饸饹面怎么做？
1、材料：五花肉250g，黄豆芽50g，豆腐200g，菠菜1小把，花椒5g，食用油适量，生抽5ml，食用盐适量，大葱1小段，生姜片3片，饸饹面1碗。
2、菠菜切根并且清洗干净，最后切段，段长大约为3-5里面左右。
3、豆腐切小块，五花肉切片，大葱切丝，生姜片剁丁。
4、黄豆芽去皮清洗干净。
5、起锅烧油，待油八分热时放入5g的花椒炒出香味，继续放入大葱丝和生姜末翻炒，直到炒出香味即可。
6、在锅中放入五花肉一起翻炒，炒至肉片变色继续加入黄豆芽，黄豆芽炒熟之后加入豆腐翻炒，这时要加入5ml的生抽调色。
7、在锅中加入适量的清水，水的量要没过所有菜为好，这时要用大火把水煮开，尝一尝味道是否够味，根据口味再加适量的食用盐。
8、最后加入切好的菠菜，搅拌均匀在锅中煮1分钟左右即可出锅。
9、捞一碗煮好的饸饹面，把这做好的菜浇在面上，即可食用。
四、菠菜肉丝面的做法？
首先将瘦肉洗净切成丝备用。将菠菜洗净切段。
把姜、蒜、葱、火腿肠洗净切好。
锅里倒入适量的油起火。
等油烧至七成熟时，把切好的肉丝下锅爆炒。
等待肉丝炒至变色快熟时，将姜、蒜、葱、香肠放入一起炒香后，加入适量的水。
等待水烧开后，放入适量的面，用筷子不停搅拌，避免粘到一起。
等待面快熟时，放入切好的菠菜。
最后等菠菜和面熟后，加入适量的盐、鸡精调味，个人口味可以适量加入一点辣椒油，出锅装碗即可。
五、菠菜炒面家常做法？
菠菜鸡蛋炒面
原料：菠菜、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、鲜酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、菠菜焯烫变色捞出，过冷水后沥干水分。
第2步、面条煮熟过凉水沥干水分、放入盘中加食用油拌匀。
第3步、锅内热油，鸡蛋炒熟盛出。
第4步、另起锅、下火腿肠煎一下。
第5步、下胡萝卜翻炒一分钟。
第6步、放入面条，加鲜酱油蚝油、少许老抽。
第7步、翻炒均匀。
第8步、下鸡蛋和菠菜。
第9步、炒匀即可。
六、菠菜面条的做法有哪些？
菠菜面条的做法步骤
1
首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。
2
入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。
3
倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
4
一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
5
用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。
6
加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。
7
下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。
8
给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
9
用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。
10
取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。
11
如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。
12
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
13
切割成自己喜欢的宽度。
14
切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。
七、炒面条最好吃的做法简单？
用料
意面 1把
鸡蛋 1个
西红柿 1个
青辣椒 1个
洋葱 4分之一个
大蒜 2瓣
油 15克
老抽 4滴
盐 1克
做法步骤
步骤 1
准备上述食材，青椒，洋葱切丝，西红柿切碎丁，大蒜拍碎切丁，鸡蛋打散备用。意面半把，这是一人份的量。
步骤 2
这是两人份的量，人多按此比例增加量。
步骤 3
锅开后水里加点盐，面大概煮8分钟，煮熟为主。煮面的同时，开始炒菜。
步骤 4
油热了先炒鸡蛋，再加入青椒洋葱翻炒几下，放入西红柿翻炒，淋几滴老抽，这样颜色更好看，放盐，翻炒到西红柿出水，再加一点点水，小火炒一会。
步骤 5
面煮好了，挑出来，放到菜锅里继续翻炒，加入蒜碎翻炒入味，还有一点点汤汁就可以出锅啦。
步骤 6
绝对是美味，好吃不长肉。