一、面条怎么和面好吃还简单？
和面时要注意水温。一般冬天用温水，其他季节用凉水。和好的面团要保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性最好，面条弹性大。
二、面条如何和面最好？
食材
普通面粉250克，盐2克，鸡蛋1个，清水30克。
制作方法：
步骤1.
空碗中加入250克的普通面粉，同时加入2克的盐，搅拌均匀。
步骤2.
在面粉中打入1个鸡蛋，然后将30克的清水分少量多次的加入面粉中，边加边搅拌，直至所有面粉变成面絮状。然后放在一边盖上保鲜膜醒面15分钟。
步骤3.
面絮醒15分钟后再下手揉成面团，然后盖上保鲜膜放在一边醒面10分钟。
步骤4.
在面板上撒上一层干面粉，然后将醒好的面团放在面板上，再在面团上撒上一层干面粉。开始擀制。
步骤5.
先将面团擀成长方形的大薄片，然后将方形的薄片像这扇子一样折成长条状。再用刀切成细条，将细条抖散，撒上干面粉即可。
三、怎样和面做面条？
正确和面做面条的方法是:
1.首先我们准备一个碗、干净的水、筷子和面粉。
2.接着我们将水加入面粉中，注意比例要适中，水太多面粘，水太少则面硬。
3.用筷子将面粉和清水搅拌均匀。也可以在面粉里面加一个鸡蛋，因为这样做出来的面就会更加好吃。
4.搅拌四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。
5.当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。
6.我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。
7.最后就是等水烧开后将面条下锅，煮熟后即可开动吃。
完成。
扩展知识:
面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。
另外面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。