一、面条加什么配料好吃?
一碗好吃的面最主要还是看味碗,味碗调的好,面条也就自然好吃了。
味碗一般需要放酱油,蒜汁水,姜汁水,鸡精,味精,香油,花椒粉,香醋,放点炒熟的芝麻提香的。这些都是一碗面条做基础的配料。
煮面的时候可以加荷包蛋或者青菜,口味重一点的可以放辣椒油,葱花,香菜等等。还可以根据自己的口味加入哨子,比如红烧牛肉,红烧肥肠,肉丝等。
二、用什么做的面条好吃?
用料
豆角 150克 鲜面条 250克 大蒜 5瓣儿 葱 1根 生抽 30ml
白糖 8克 盐 8克 香油 20ml
豆角焖面的做法
豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用
锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀
继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用
将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁
加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可
三、煮面条放些什么比较好吃?
在家煮面条放以下作料好吃:
1. 在煮面的水里加一点点醋,可以去除面条的碱味还能让面条变得更白,看起来更好吃闻起来更香;
2. 在煮面的水里加一点点盐,这样可以使面条不粘锅,也不容易糊烂;
3. 在煮面的水里加一汤匙菜油,这样面条更加滑嫩不容易粘锅,还能有效防止面条起沫溢出锅外;
4. 煮面条之“冷过河”绝技:捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水,然后再捞入放好作料的碗中,这样煮出的面爽口滑嫩脆爽。家常面条的做法:1. 把菠菜洗干净,掰段,沥水;
四、面条里放什么东西好吃?
面条里放的东西如下。
1.放煎鸡蛋。
2.放肉臊。
3.加火腿肠。
4.如果有汤,鸡汤,鸭汤,稍微制作下,浇在面条上也非常好吃。
5.做有红烧的菜,如红烧牛肉,可以放面里,做成红烧牛肉面。
6.有红烧肥肠,肥肠面味道也非常不错,只是要放的辣椒更多些,才好吃。
7.最简单的青菜,稍微煮一煮,调好面条后,放进去,真的也是清新可口的。