一、面条的面要怎么和？
面条水和面的比例是1.5:1，这个比例可以将面和水很好的混合在一起，这样做出来的面条口感筋道，不会因为过量的水使面条变软，也不会因为水量过少使面和水不能很好的融合在一起。
步骤：
1. 首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。
2. 然后我们将清水加入面粉中(这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出来的面就会不好)
3. 用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。
4. 搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。
5. 当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。
6. 我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。
7. 最后一步就是将水烧开，然后将自己所做成的面条下锅，就可以吃到自己亲手做的美味的面条了。
二、面条怎么和面好吃还简单？
和面时要注意水温。一般冬天用温水，其他季节用凉水。和好的面团要保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性最好，面条弹性大。
三、怎样和面，做出的面条好吃？
和面时加入少量盐，这样可以增加面的韧性，吃起来有劲道，再放些小苏打，打入一个鸡蛋清，面和得稍微硬些，然后放置一会！
四、面条面怎么和？
用水和面，在少加点豆面。
要想和好面条面一定不能和得太软。首先把面有豆面的少加点豆面这样和的面擀的面条，筋道好吃。放到容器中用筷子一边搅一边适量少倒水，和得面要硬一些，这样擀面条好吃有嚼劲。
五、面条如何和面最好？
食材
普通面粉250克，盐2克，鸡蛋1个，清水30克。
制作方法：
步骤1.
空碗中加入250克的普通面粉，同时加入2克的盐，搅拌均匀。
步骤2.
在面粉中打入1个鸡蛋，然后将30克的清水分少量多次的加入面粉中，边加边搅拌，直至所有面粉变成面絮状。然后放在一边盖上保鲜膜醒面15分钟。
步骤3.
面絮醒15分钟后再下手揉成面团，然后盖上保鲜膜放在一边醒面10分钟。
步骤4.
在面板上撒上一层干面粉，然后将醒好的面团放在面板上，再在面团上撒上一层干面粉。开始擀制。
步骤5.
先将面团擀成长方形的大薄片，然后将方形的薄片像这扇子一样折成长条状。再用刀切成细条，将细条抖散，撒上干面粉即可。
六、怎样和面，做出的面条好吃？
关于怎样和面做出的面条好吃的问题，用凉水和面，而且水里面少放点精盐，要和硬面，醒十分钟以后，开始擀面，水烧开了，按照自己的要求细粗拿好面条，放在锅里煮，煮上十分钟以后，面条又筋道又不碎，放上肉卤子特别爽口。
七、面条的面怎样和又筋道又好吃？
答：面条的面要想和的又筋道又好吃就要掌握好和面的技巧，在面粉中加适量的盐，这是面条筋道的技巧之一，和面时要少量多次加水，边加水边用筷子搅拌，反复几次加水后面粉变成小片絮状，然后用手揉成偏硬的面团，再醒二十分钟，让面粉中的筋性完全释放出来，这样也好擀也好吃。