一、北方的手擀煎饼的做法？
步骤1小麦粉，放入一些到碗里或者盆里，边加水边搅拌，刚开始不用把水加的很适当，稠稠的就行，搅拌到没有面疙瘩就可以，放进去盐和葱粒（其实花椒叶好吃，但是南方真的没有卖的，只能用葱代替，也还放过切的很碎的芹菜叶子，这个是为了1好看，2煎饼有味道）
步骤 2
space
放一会（因为这样面可以变得劲道一点），然后在准备做的时候加水搅拌，加到勺子倒的时候比较顺畅，但是又不稀的情况为准，刚开始拿不准的人可以稍微稠一点点，因为稀不成形并且难翻，稠的话就是比较厚，多做几次就能大概摸出加水后的稀稠程度了。
步骤 3
space
准备好少量油➕刷子，没有刷子的话可以从馒头代替，馒头中间切开，蘸油往锅上刷一层，以前小时候我妈就用馒头代替刷子，前提是馒头部门太硬，用软馒头，不然馒头渣会掉进锅里很多，影响煎饼成型。
步骤 4
space
锅里刷子刷薄薄一层油。
步骤 5
space
勺子舀面糊糊倒进平底锅，转一圈，确保锅底均匀的铺了一层面糊糊
二、老式煎饼做法面条？
用料面条 50克鸡蛋 1个辣椒油 15克甜面酱 2克姜 一块蒜 1瓣葱 1颗糖 2克生抽 2克
面条煎饼的做法步骤
步骤 1
space
面条煮熟
步骤 2
space
平底锅倒少许油，把面条铺平
步骤 3
space
面条煎到金黄时，倒入蛋液
步骤 4
space
甜面酱，辣椒油，姜蒜末，糖，生抽，葱，调成碗汁
步骤 5
space
把碗汁涂在饼上
步骤 6
space
对折，切块，开吃
三、豆面煎饼的家常做法？
小米面200g 黄豆面40g 清水240g 干酵母3g 白糖60g 植物油适量 黄豆面煎饼的做法步骤1. 小米面，黄豆面，白糖，干酵母放入盆中。
2. 用筷子将材料混合均匀。
3. 倒入水搅拌。
4. 搅拌成无颗粒糊状。
5. 加盖醒发4小时。
6. 将面糊再次搅均。
7. 油烧至四成热，用汤勺舀入面糊，自然形成圆形8. 开小火，将饼煎至两面金黄即可。
四、即食面煎饼做法？
食材与明细 方便面1包 鸡蛋2个 葱花1勺 黑芝麻1勺 盐适量 胡椒粉少许 食用油2匙 难度初级 时间10分钟 口味咸鲜 工艺煎 做法步骤 1. 方便面一包，鸡蛋两个 2. 辅料：葱花，黑芝麻适量 3. 蛋液加盐，胡椒粉搅散 4. 方便面放入碗里倒入开水浸泡1分钟捞出控水 5. 不粘锅烧热倒入适量油放入面饼倒入蛋液 6. 两面煎至金黄撒上芝麻，葱花即可 7. 搭配水果，热奶就是一份不错的营养早餐
五、荞面煎饼怎么做好吃？
食材主料荞面一小碗 辅料鸡蛋2个盐少许五香粉少许小葱一根步骤1.葱切碎末2.盆中放入荞麦面粉、盐、葱花、打入鸡蛋（忘记在放入鸡蛋后再拍照了）
3.加入水搅拌成稠稀适当的面糊，稍稀点的4.饼铛均匀地刷上一层油5.倒入一勺面糊，然后用木铲摊匀6.盖好饼铛，待熟后翻面，对叠装盘7.开始享受美味吧小贴士这是一款零失败的面食，也可以加入一些蔬菜增加卖相（例如：胡萝卜丝、菠菜等）。