一、河南南瓜面条做法？
把南瓜切片蒸熟，压成泥晾至温热，盆中倒入面粉、盐、南瓜泥，搅至絮状，揉成面团，擀成面饼，切成小块，盖保鲜膜饧面一小时，锅油热放葱花炒香，加鸡胸肉、香菇丁炒变色，放萝卜丁、莲藕丁，加老抽、蚝油、黄豆酱翻炒，加清水煮3分钟，加淀粉水，煮粘稠，把面剂子压扁拉长，放热水中，煮熟浇上配菜。
二、自制南瓜面条的家常做法？
主料2人份
南瓜1块，面条200克，小香葱2根
辅料
盐1勺，生抽1勺，大葱1段，老姜2片，香油
适量
步骤1
准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末。
步骤2
南瓜清洗干净，切成小方块。
步骤3
小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上。
步骤4
炒锅坐火上，放一点油。放油后放入葱姜末爆香。
步骤5
接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了。
步骤6
加入适量的清水，加入盐、生抽，小火煮2—3分钟。
步骤7
面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦！
步骤8
南瓜香浓软甜，面条爽滑劲道。
三、南瓜面条做法？
食材：南瓜200克，羊肉100克，湿面条400克，土芹菜两棵，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，八角2个，新鲜花椒叶3克。
做法：南瓜去皮切块。羊肉切成丝，加胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。土芹菜去叶洗净切段。大葱切段。蒜姜切片。花椒叶洗净。
锅中加大半勺清油，油热后倒入腌好的羊肉丝快速翻炒二十秒盛出。用余油爆香葱段、蒜姜、八角、干辣椒、花椒叶，再放入南瓜、芹菜段，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒半分钟盛出。锅内加四碗冷水，烧开后放入湿面条，大火烧开后加一次冷水，再烧开放入炒好的羊肉、南瓜芹菜，加半勺淀粉水、鸡精，烧开后关火即成。
四、南瓜面条的做法第一名厨？
1、 准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末
2、 南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮
3、 小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系
4、 炒锅坐火上，烧热，崇尚健康，我们只放一点点油就够了，有时候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入葱姜末爆香
5、 接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了
6、 加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟
7、 南瓜很容易煮软，在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦
五、2岁宝宝南瓜面条怎么做？
两岁宝宝南瓜面条怎么做，我来回答你先把南瓜刮去皮切成块，放入到蒸锅把它蒸熟，拿出来以后用勺子把它压成泥，然后放入面粉把它和成一个面团，如果有压面条的器材可以直接使用，两岁的小孩子使用面条尽量做得细一点，这样孩子比较好吞咽，以上就是我的回答
六、南瓜丝汤面做法？
材料:南瓜 200g，面粉 500g，鸡蛋 2个，香葱 4-5棵，生抽 2瓷勺，胡椒粉 少许，香油 少许，小米椒 1个
做法:
1）南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟左右至蒸熟，沥干水分放凉
2）面粉中打入2个鸡蛋，放入蒸熟的南瓜，加入2g盐（盐使面条更劲道），揉成面团，南瓜水分比较多，先不加水，如面团比较稀可以再加入面粉，若硬则加入少量水。
3）面团揉至“三光”（手光、盆光、面光），盖上保鲜膜静置30分钟。
4）将面团重新搓揉一遍，案板上撒上面粉，根据案板大小，将面团分成等大的剂子，用擀面杖将剂子擀成1.5毫米厚的面片，其间注意撒几次面粉，防止粘连。
5）面片两面撒上面粉，折叠起来，用刀将叠好的面片切成均匀的细条。
6）在切好的面上撒上干面粉，将面条抖开。吃不完的面条可以撒上面粉，稍微晾干一点，装入保鲜袋，扎紧放入冰箱冷冻即可。
7）下面介绍一种最简单的面条吃法，碗中放入切碎的香葱，小米椒，少许鸡油（猪油、植物油都可），少许香油，少许胡椒粉，2瓷勺生
8）锅中烧开一锅水，将开水舀入碗中，锅中剩余的开水用来煮面条，面条煮2-3分钟，捞出放入碗中，拌匀即可食用