一、没煮的手擀面怎么储藏？
很高兴回答你的问题，撒些干面放粘，然后密封放到冰箱储存
二、自己做的面条怎么煮就碎？
应该是面条厂做面条的时候选择错了面粉造成的。做面条应该用中筋或高筋的面粉来做，如果选择了低筋粉或全麦粉，就会造成做出来的面条不经煮，容易断裂的情况，这样的面条只是外观不好看，但是不影响食用。
三、面条不筋斗是什么意思？
意思就是面条一下锅就糊烂了，不经煮，没有筋丝
四、免煮的荞麦面条好吗？
挺好
面条起源于中国，已有约两千年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
五、为什么外面的面条很耐煮，自己做的不耐煮？
自己家里做的挂面不耐煮那是正宗的挂面，正宗的挂面不能煮太久。在市面上买的挂面煮很久才能煮熟，那是有问题的挂面，里面添加了很多有害和无害的物质，比如有害的物质有工业食用胶、增白剂、保鲜剂、添加剂和防腐剂等物质……
六、手擀面是不是不立即煮就容易断？
不是。
手擀面为什么一煮就断，这是因为面条没有筋性，没有多放1样调味料，便是食盐，食盐的加入可以帮助起到劲道，煮好的面团便不容易会断，但需要注意盐一定不能放多，否则揉面会比较费劲；
手擀面的制作，还有1招技巧很重要，便是松弛的过程，让面团充分发挥延展性，面团可以擀得又大又薄，而且也不易断，所以松弛一定要到位，最好要静置半个小时的时间，效果更好；
面条切好后，为了避免粘连，记得要撒上干面粉抖散，下锅煮面条，要用开水下锅，冷水下锅会沉淀在锅底，面条别煮太久，一般8-9成熟出锅，这样的面条比较有劲道，否则太过绵软。