一、家庭自制干面条的方法？
1、准备面粉、蔬菜汁（胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁）用原汁机榨汁比较好些，颜色深。
2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁。
3、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。
4、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。
5、面团一分为二。
6、用擀面杖擀成面饼。
7、放入压面机压成面皮。
8、将面皮压制成约2毫米厚的长面皮，可以抹一点干粉。
9、将面皮切成或圆或扁的面条。
10、将面条挂起晾干，面团越干，面条切得越长挂起来就越直。
11、晒干后小心收起然后切段即可。
二、干面条怎做好吃？
食材
干面条、猪肉、大葱、豆瓣酱、食用盐、生抽、鸡精、醋、辣椒油
做法
第1步：猪肉切成丁状，小葱切段备用
第2步：热油锅，先放入少许豆瓣酱，再放入肉未翻炒，稍微炒一下就可以放至一旁备用
第3步：烧一锅热水，待水煮沸以后，放入面条，煮熟后捞到碗里
第4步：在面条中加入调味料、食用盐、醋、鸡精、生抽、辣椒油搅拌均匀
第5步：将炒好的肉末放在面上，最后热油锅，放入小葱稍微炸一下，再将热油淋到面条上即可
三、干面的做法，干面怎么做好吃，干面的家常做法？
料面条100g 辅料油适量盐适量黄瓜适量酸梅适量叉烧肉适量糖适量步骤干捞面的做法步骤11.水开下面条干捞面的做法步骤22.煮五分钟干捞面的做法步骤33.捞起装碗干捞面的做法步骤44.黄瓜 切丝干捞面的做法步骤55.红萝卜切丝干捞面的做法步骤66.叉烧切片干捞面的做法步骤77.锅内放油，放旋绕 萝卜炒半熟放叉烧炒干捞面的做法步骤88.炒熟放面条上面，切好的黄瓜丝也放面条上干捞面的做法步骤99.锅内放水，放酸梅干捞面的做法步骤1010.把酸梅压烂，放糖、盐干捞面的做法步骤1111.勾欠淋到面条上小贴士黄瓜要生吃，所以要洗净用专用熟食砧板切，夏天要注意卫生。
四、干面条的做法，怎么样做出来好吃？
方法：
原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
详细步骤：
面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。
面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。
每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。
面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。
希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~