一、面条过夜怎么保存？
买了面条，如果要过夜的话，是一定要放在冰箱里的。面条中含有较多的淀粉和糖分，在保存不当或者保存时间过长的条件下就会很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以如果面条吃不完的话，是需要将其置于冰箱中隔夜保存的。
这样第二天在没有出现变质的情况下，是可以继续吃的，但建议最好是在没有放调味料之前就置于冰箱中保存，这样能够防止产生更多的细菌。
二、炒过的面条可以隔夜吗？
可以，炒面若是保存得当是可以隔夜吃的。
放了一夜的炒面若是没有变质是可以吃的，首先要看炒面是否有变质的迹象，然后问一下炒面是否会散发出异味，若是有一系列的变质的迹象，这样的炒面建议就不要吃了，但若是炒面保存较好还是可以吃的
三、做好的面放一晚上可以吗？
做好的面可以装保险盒放冰箱冷藏，第二天早上如果面太稀稠，可加面粉揉制光滑后或烙饼或包馅、做面条、面片都可以，节省不少时间，但仅此一夜，不可过久易变质失去韧性，像家庭做油条、比萨等面食，均可先揉好放冰箱隔天制作，方便卫生，美味依然！
四、新买的手擀面隔夜怎么不容易坏不放冰箱？
新买的手擀面不放冰箱，隔夜放不容易坏需要将手擀面塑料袋打开，最好是放在通风干燥的地方，将面条取出，放到案板上平铺摆好，好，能尽快使手擀面变干，以减少隔夜手擀面变坏的可能，当然，如果不能将手擀面变干，也可以尝试在案板上放一些玉米面，将面条摊开存放
五、剩了一晚上的面条可以重新煮吗？
隔夜的面不能再煮了，因为隔夜的面里面会滋生微生物，然后的话会有一些细菌，这样的话，你再煮的话，那就浪费了面了。
所以的话，你可以再花一点时间重新煮一碗吧，这样的话比较健康一些呢，隔夜的面最好都不要再使用了，吃了对身体也不好。
六、面条保温一夜没事吧？
不好吃，面条放锅里保温一晚上吃是能吃，但是会发了，软软的，烂烂的，没法吃，影响口感，不好吃，变糊了。建议不要留隔夜，现煮现吃比较好。
七、隔夜的面汤还能煮面吗？
隔夜的面汤不能再煮面了，因为隔夜的面汤里面会滋生微生物，然后的话会有一些细菌，这样的话，你再煮面，那就浪费了面了。
所以的话，你可以再花一点时间重新调制面汤，这样的话比较健康一些，隔夜的面汤都不要再使用了，吃了对身体也不好。
八、煮好的面条能放冰箱过夜吗？
煮好的面条可以过夜，但是会坨
九、面发起来了再放冰箱过夜可以吗？
发好的面放到冰箱第二天是还能继续使用的，不过发酵好的面团在使用之前必须要进行预热，否则会影响口感。提前搅拌面团放到冰箱里面，能够减缓其发酵速度，长时间发酵之后，面团的口感也会比较好，这也是很多家庭喜欢使用的方法。
在制作面食的时候，大多都要面粉来和成面团使用，但是制作是要进行发酵，这样能让制作出来的面食口感更加蓬松，吃起来也比较有嚼劲，不过有人在家将面团发酵好之后，临时有事不能马上进行制作，这个时候若是放到冰箱第二天还能使用吗?
已经发酵好的面团放冰箱第二天是还能继续使用的，但是最好在使用前进行预热，否则会导致发酵好的面食口感等方面受到影响。需要注意的是，发酵好的面团比较多的话需要放到冰箱进行冷冻，冰箱温度比较低，能够抑制细菌的生长。
一般情况下，提前一天搅拌面团，放到冰箱里面，能够减缓面团在低温下的发酵速度，这样不会造成面团在常温下散开，且经过长时间的发酵之后，面团的口感还会更佳浓郁，制作出来的面食也更好吃。