一、香菇猪肉盖浇面的家常做法？
工具/原料
猪肉 (50g)
挂面 (适量)
香菇 (几朵)
胡萝卜 (1/4根)
葱头 2根
生抽 适量
食用油 适量
方法/步骤
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准备好食材，胡萝卜，葱头，猪肉，香菇，挂面。
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锅里烧水，水开后，放入面条。高火煮2分钟左右，中途可以按需求适当加冷水。
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面条捞起放在大海碗里备用。可以加少许食用油，避免黏成一团。
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把所有蔬菜和肉洗净切小块。
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锅里放适量食用油烧热，把所有蔬菜和肉放进去翻炒，可以少量多次添水避免烧焦。
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快熟了以后加入适量生抽，继续翻炒。
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继续翻炒至蔬菜和肉都熟透关火，可以留少量汤汁。
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把菜肉码在面条上，一碗盖浇面就做好啦。
二、香菇猪肉面花样做法？
步骤/方式1
猪肉切细丝
步骤/方式2
香菇切薄片
步骤/方式3
锅内倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。
步骤/方式4
肉丝变色后，加入香菇翻炒。
步骤/方式5
加入少许老抽，继续翻炒。
步骤/方式6
加入适量水烧开
步骤/方式7
放入面条煮
步骤/方式8
撒少许盐调味
步骤/方式9
面条煮熟即可出锅
步骤/方式10
寒冷的冬天来一碗香菇猪肉面，真是太舒服了。
三、香菇肉末拌面步骤？
用料
猪肉 200克
香菇 4朵
面条 300克
黄瓜 半根
小米辣 3个
葱 1根
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、锅中加水，烧开后放入面条，煮熟捞出过凉水，放入大碗中备用。
2、猪肉剁成肉末，香菇切碎，黄瓜切丝，小米辣切圈，葱切碎备用。
3、起锅烧油，放入猪肉和香菇炒至变色。
4、加一勺生抽，一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
5、倒入适量的清水煮开。
6、接着大火收汁。
7、放入小米辣和葱花快速翻炒。
8、倒入面条，搅拌均匀。
9、放黄瓜丝拌匀即可。
四、香菇肉末面花样做法？
食材
面条1香菇1肉末1老抽1生抽1耗油1白糖1盐1
方法
1干香菇泡发，切小丁，牛肉切，肉末加一点点生抽，糖，植物油腌制10分钟，放一旁备用
2葱切断，起锅烧油，加入葱煸炒至香味，葱微微焦黄味道最好，下入肉末，翻炒肉末发白，加入生抽，耗油，老抽，糖，盐！转小火继续翻炒！加入香菇继续炒
3香菇肉末炒好放一旁备用
4另起一口锅，煮面条！面不要煮太软，熟了即可！面煮好后，不用过凉水，直接捞到香菇肉末锅里，拌匀即可。
五、香菇肉丝面做法？
食材：香菇 2-5个、 生姜 15g 、 香葱 适量 、 猪瘦肉 适量 、 胡萝卜 适量 、 花椒粉 适量 、 酱油 适量 、 耗油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 油菜
步骤1/5
油加热，方花椒面，瘦肉丝
步骤2/5
肉丝炒变色加姜丝、胡萝卜丝和香菇
步骤3/5
翻炒至厚加酱油、耗油
步骤4/5
翻炒加水
最后一步
水开加面条（最好是手擀面），加盐、煮开2-3分钟，加油菜、葱花、鸡精，稍稍煮一下盖上锅盖闭火焖5分钟，之后装碗开吃
六、香菇肉丝面最正宗的做法？
材料3人份：
材料：面条200克、香菇50克、肉丝100克调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量做法1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。
2、下入香菇和肉丝，加生抽一起翻炒。
3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。
4、如需调味，可加适量盐和鸡精。
5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。