一、如何蒸面条菜的做法？
做法：1、面条菜摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用；
2、先淋入少许花生油，加一点盐，倒入面粉；
3、用手抓匀，面能裹住菜即可；
4、锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入面条菜，盖上锅盖，大火开锅5分钟即可。
二、蒸面条菜的做法？
步骤1
面条菜清洗净，均匀的铺在容量上
步骤2
倒入花生油拌匀（倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳）
步骤3
将撒面粉面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟
步骤4
将蒜捣碎
步骤5
在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽
步骤6
蒸好的面条菜沾料食用即可
三、蒸面条的商业做法？
1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。
2、辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。
3、准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
4、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
5、豆角掰段后冲洗干净。
6、猪肉切稍微粗点儿的丝。
7、锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
8、把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
9、炒出香味后倒入老抽。
10、翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
11、翻炒均匀后，加入适量盐。
12、倒入热水，大概三小碗。
13、烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。
14、将蒸好的面条放入菜中。
15、将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。
16、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。
17、盖上盖再蒸15分钟。
18、蒸好即可出锅食用。
四、怎么蒸面条菜？
主料:
面条菜500克
面粉适量
青蒜适量
辅料:
盐少许
芝麻油少许
步骤:
1. 面条菜摘去根，淘洗干净。
2. 控干水份。
3. 水份控至约九分干时。
4. 撒上面粉。
5. 拌均。
6. 每根菜上都沾有薄薄一层面粉。
7. 锅开放上沾匀面粉的面条菜，辅成薄薄的一层，大火蒸2-3分钟即可。
8. 取出抖散。
9. 撒少许盐，拌匀
10. 加上青蒜碎，淋上芝麻油即成
五、蒸面条菜最正宗的做法？
食材：
面条菜250克
玉米面40克、面粉30克葱1段、大蒜6瓣
生抽3勺、米醋1勺、玉米油适量、香油适量。
做法：
面条菜择去根部和黄叶，冲洗干净，控干水分。
上大葱切末，炒锅烧热后放油，小火煸炒葱末，葱末炸至微黄，关火，油的余温还会把葱末炸的更干一下，这时候葱油很香。如果开始就炸至琥珀色，就会发苦了。
晾至葱油温热，倒入面条菜中，用筷子调匀。
把玉米面和面粉混匀，均匀的粉撒在面条菜上，边撒边用筷子翻动面条菜。
蒸笼上铺上笼布，把面条菜放进去，水开后放上蒸笼，一定要等水开再放！中大火蒸3分钟！
上这时候赶快做蒜泥蘸汁，把蒜用蒜白子砸成蒜泥。在蒜泥中加入3大勺12克轻盐昆布酱油，加入1勺味达美清香米醋，再加少许芝麻香油，搅匀，一碗简单美味的蘸汁就好了，哈哈真香。三分钟时间到，赶快打开锅盖，淡淡的菜香伴着葱香！初春的面条菜特别嫩，一不小心就蒸过了，如果你的菜老，相应延长一两分钟。
把蒸好的面条菜盛入盘中，就完成了！
六、蒸面条菜正宗做法？
食材：
面条菜250克
玉米面40克、面粉30克葱1段、大蒜6瓣
生抽3勺、米醋1勺、玉米油适量、香油适量。
做法：
面条菜择去根部和黄叶，冲洗干净，控干水分。
上大葱切末，炒锅烧热后放油，小火煸炒葱末，葱末炸至微黄，关火，油的余温还会把葱末炸的更干一下，这时候葱油很香。如果开始就炸至琥珀色，就会发苦了。
晾至葱油温热，倒入面条菜中，用筷子调匀。
把玉米面和面粉混匀，均匀的粉撒在面条菜上，边撒边用筷子翻动面条菜。
蒸笼上铺上笼布，把面条菜放进去，水开后放上蒸笼，一定要等水开再放！中大火蒸3分钟！
上这时候赶快做蒜泥蘸汁，把蒜用蒜白子砸成蒜泥。在蒜泥中加入3大勺12克轻盐昆布酱油，加入1勺味达美清香米醋，再加少许芝麻香油，搅匀，一碗简单美味的蘸汁就好了，哈哈真香。三分钟时间到，赶快打开锅盖，淡淡的菜香伴着葱香！初春的面条菜特别嫩，一不小心就蒸过了，如果你的菜老，相应延长一两分钟。
把蒸好的面条菜盛入盘中，就完成了！
七、蒸野菜面条菜怎么蒸出来松散？
原料：面条菜、玉米面、 小麦、面粉、食盐、白糖、米醋、香油、蒜泥。
方法步骤：
1、准备好面条菜，面条菜摘洗干净，略控水，不必太干。
2、放进大碗，加入面粉和玉米面，拌均匀。
3、使每一片野菜都粘上粉，打开蒸锅，在笼屉上抹一层食用油，上汽后放入野菜，大火蒸8分钟。
4、所有调味料放进小碗，搅拌均匀成酱汁，然后浇在蒸好的野菜上，这样蒸出来的野菜口感软糯又好吃。