一、捞面条怎么做最好吃？
1.准备猪五花肉三两左右，洗净后切成均匀的细丝。
2.洗净的芹菜一小把，先把宽一点从中间划开，再切成小段。
3.胡萝卜一根先切成片，再切成条，最后切成胡萝卜丁，用来配色。
4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片。
等食材备好以后，我们开始下一步操作。
5.炒锅烧热，添入一勺食用油，把油烧至微微冒烟时倒出。
6.再添入少许凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不容易粘锅。
7.加入一点料酒去腥，然后倒入姜蒜继续翻炒。
8.炒出香味以后，再倒入芹菜和胡萝卜，翻炒均匀，开始调味。
9.加入食盐，生抽，胡椒粉，再加入几滴老抽上底色，加一点蚝油提鲜，翻炒化开调料，加一勺十三香，翻炒化开。
10.添入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁煮沸。
11.把配菜煮熟以后加入少许鸡精调味，就可以关火了。
12.最后再浇上适量的芝麻香油，把做好的菜汤倒入盆中。
13.重新起锅开始烧水，加入一勺食盐增加面条的底味和筋性。
14.水开后下入面条，把面条煮两到三分钟，煮至半透明状态就可以了。
15.捞出面条再过一下凉开水，盛入碗中浇上刚才做好的汤汁，就可以食用了。
二、捞面条的做法？
食材：白面500克。辅料：鸡蛋适量，青椒适量，土豆适量，西红柿适量，豆腐适量，酸菜适量。
1、白面倒入面盆。
2、倒入清水。
3、边到水边揉面。
4、揉成面团，面要软点，不能硬，硬了压不动。
5、河捞床上场。
6、烧水，把面团用手拽一团下来放进河捞床
7、压入面条。
8、烧开水。
9、制作菜卤。
10、做酸菜菜卤。
11、准备捞面。
12、盛出即可食用。
13、这是酸菜味的。
三、传统捞面条的做法？
主料：鲜面条200g。
辅料：鸡蛋2个、韭菜100g、盐2g、鸡精1g、陈醋少许、香油适量。
1、准备鲜面条、洗净的韭菜、蛋清。把蛋清搅匀。
2、韭菜、葱切成1厘米的小段。
3、切好的韭菜和葱放进大碗里，放入盐、鸡精备用。
4、鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液。
5、蛋液会立刻浮起来。
6、蛋液全部凝固了后，用笊篱捞出来放到韭菜碗里。
7、倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）。
8、下入面条煮熟。
9、捞出过一下冷水。
10、韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋。
11、搅匀即可。
12、捞适量面条，浇上面条卤，吃时拌匀即可。
四、捞面做法？
【鸡蛋捞面的家常做法】
食材：荞麦面条、鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒、盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法：
1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；
2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；
3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
【金菇捞面的家常做法】
食材： 鱼蓉面，金菇（金针菇），3两，罐头鲍贝，甘笋，韭黄，干葱头，姜丝少许，芡汁，砂糖，生粉，蚝油，清水，胡椒粉、麻油适量。
做法：
1.甘笋去皮，切条，金菇切去尾端，用淡盐水浸洗片刻，沥干；韭黄切段，干葱头去衣，切片。
2.烧热油1汤匙，放入甘笋和金菇炒熟。
3.开罐取出鲍贝，用姜丝和少许胡椒粉拌匀。
4.鱼蓉面放入煮水中焯熟，过冷水后，再用煮水焯过，捞起，加入少许熟油拌匀，上碟。
5.烧热油一汤匙，爆香干葱头，下鲍贝、甘笋和金菇炒匀，加芡汁煮煮，最后下韭黄快手兜炒，将全部熟料浇在鱼蓉面上。