一、怎样和面做面条？
正确和面做面条的方法是:
1.首先我们准备一个碗、干净的水、筷子和面粉。
2.接着我们将水加入面粉中，注意比例要适中，水太多面粘，水太少则面硬。
3.用筷子将面粉和清水搅拌均匀。也可以在面粉里面加一个鸡蛋，因为这样做出来的面就会更加好吃。
4.搅拌四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。
5.当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。
6.我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。
7.最后就是等水烧开后将面条下锅，煮熟后即可开动吃。
完成。
扩展知识:
面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。
另外面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。
二、面条和面做法？
1. 需要准备的材料有清水，容器，筷子和面粉。打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面。
2.将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右，这样和面就不容易粘。倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右。把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团，之后可以拿着面团去擀皮，随后用容器把皮切成条即可。
3.防止面条粘在一起，可在面条上多撒些面粉。
三、面条和面方法？
1、先选择面粉：
高筋面粉是用来做面包，低筋面粉是用来做蛋糕，中筋面粉是做馒头花卷面条的，所以手擀面选用中筋面粉。
2、手工和面技法：
手工和面技法大体可分为抄伴法、调和法、搅和法三种。
材料：面粉500g、鸡蛋、食盐。
做法：1、将准备好的面粉放入到盆中，将一个鸡蛋打入到盆中搅拌开。
2、准备好适量的清水，在清水中加入适量的食盐，在边加水的同时需要不断地搅拌面粉，先将面粉搅拌成面絮。
3、再用手将面絮揉成面团，一定需要根据面粉的量来衡量加的水量。加的过多或者过少都是不可以的。
4、通常在揉至10分钟的时候，面团就可以揉好了，将揉好的面团用保鲜膜包起来，放在一旁大约醒30分钟就可以了。
5、30分钟后，将醒好的面团取出，这个时候的面团是很有弹性的，同时也非常光滑。
6、将面团分为两半。取出其中的一半擀成一个面饼的形状。
7、在面饼上可以适量的撒上一些面粉，然后放在案板上，用擀面杖在面饼上来回的擀。
8、这个过程需要多次的进行，才能将面饼擀的很薄，然后从新的在面饼上再次撒上面粉，然后继续重复这个动作。
9、直到面皮已经很薄的时候就可以了，再将面皮像纸巾一样折叠起来，在折叠的同时，需要在每个折叠处都撒上面粉。
10、然后将折叠好的面皮一刀刀的切开，就可以了，如果喜欢吃宽的面条可以切的宽一点，如果喜欢吃细的面条，可以切的细一点
四、普通面条的面团配方？
面条的配方：五百克面粉，二百二十克水，再加点盐，和出的面软硬差不多，
第一步：首先将五百克的面粉倒在盆里，加上五克的盐，再放一克的碱，二百二十克的凉水，边倒水边搅拌，拌成雪花状，柔成光滑的面团，醒十分钟再柔一次，这样做出来的面条，比较光滑细腻，面里加点盐能增加面的筋性，加碱能增加面的延展性
五、面条揉面教程？
先把面团排气，然后再将面团往下按压揉搓，然后翻面按压揉搓直到面团光滑之后，再将它改成一个大圆片，折叠起来根据自己的喜好切成不同的宽度。
六、家庭做面条和面方法？
一斤高筋面粉，放3克盐，凉水220克活面，揉成偏硬的面团，醒面十分钟后，再揉一次使面团光滑，再醒面20分钟，面团就可以用了。
七、怎么和面做面条？
1、首先把高筋面粉倒入面盆里面，备用。
2、再把盐和碱面放入碗中，倒入适量的水，然后不停的搅拌至化开。
3、把化好的碱面和盐的混合溶液倒入面盆中，同时再加入一些水，在加水的过程中要不停的 用手去揉搓面粉，反复揉搓成面团。
4、把揉好的面团从面盆里面拿出来放到面板上，这时让面团醒五分钟左右，再继续揉。 5、将醒好的面团用拳头来回的怼上几下，这样让面团更快的上筋性，当感觉面团的表面光滑 并且软硬程度刚好的话，这样面团就和好了。