一、河南豆角蒸面的做法？
原料：
五花肉、豆角、芹菜、细葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、湿面条（选择二细的）、油、盐、老抽
步骤：
河南蒸面条的最经典做法 面条松软筋道
1.将豆角、芹菜洗干净切成段，五花肉肥瘦分开切成片。此外细葱切断、姜切丝、蒜拍碎。
河南蒸面条的最经典做法 面条松软筋道
2.先将面条放进蒸锅里进行蒸，但是面条尽量都抖开，然后铺的均匀，蒸15分钟左右。
3.炒锅放油，油热后放入肥肉，煸出油后再放瘦肉，再放入少量盐、料酒进行翻炒。
4.翻炒两下后，放入葱、姜、花椒、干辣椒进行煸炒，再加入老抽。
5.翻炒过后，将豆角和芹菜倒入锅中。
6.翻炒几次之后，加入适量的盐、料酒，并加入适量的水。
河南蒸面条的最经典做法 面条松软筋道
7.汤汁浓稠之后，将一部分菜和汤盛出，将蒸好的面条均匀敷在菜上，并将之前舀出的汤汁和菜浇在面条上。
8.盖上锅盖焖10分钟左右就可以吃了。
二、芸豆蒸卤面的家常做法？
原料
芸豆 250克，手擀面 500克，猪五花 100克，酱油 15克，老抽 5克，蚝油 5克，姜 6克，葱 10克
做法步骤：
1/6
芸豆摘好洗净掰成小段，猪肉切片，蒜末，姜片，葱花准备好。
2/6
热锅凉油炸下葱姜蒜爆香后下去五花肉翻炒两下放料酒，炒至肉变白，放入芸豆继续翻炒。
3/6
待芸豆颜色变翠绿后放入所有酱油蚝油继续翻炒，断生状态后加入一饭碗水，盖上锅盖小火微炖。
4/6
蒸锅加水，水开后放入油拌好的面条，摊开蒸8分钟左右。
5/6
将面倒入芸豆锅中关火拌匀。
6/6
把拌好的面和芸豆再次倒入锅中，中火蒸12～15分钟。开锅后尝尝面如果还差点火候，就再蒸几分钟，觉得油少就在加点熟油拌匀盖上锅盖焖几分钟。
三、芸豆盖锅面的做法？
主料
芸豆1.5斤，面粉1斤
辅料
五花猪肉适量、 小葱1棵、 姜适量 、十三香适量、 盐适量 、酱油适量
方法如下：
步骤1 面粉加入一点盐，加入水，和成面絮
步骤2 用压面机，压成面片，面片成形了，压成面条备用
步骤3 锅里倒入花生油，花生油热了加入猪肉
步骤4 猪肉熟了，就加入姜，葱，酱油
步骤5 第六步结束后加入盐，芸豆，翻炒片刻，加水摸过芸豆煮一会
步骤6 菜上面放入箅子可以蒸面，蒸到一半的时候，用筷子搅拌一下面条，在继续蒸，蒸了15分钟就可以把面条放入芸豆里搅拌
步骤7 搅拌之后，慢慢收汁，装盘
四、芸豆焖面？
主料 300g芸豆 100g五花肉 400g手擀面芸豆洗净用手掰成小段。
起锅烧油，放蒜末爆香放五花肉煸炒油脂，加芸豆，加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。加水焖五分钟，捞出汤汁一碗，把面倒进去倒入汤汁焖五分钟
五、豆角蒸面的家常做法黄磊？
用料：面条 200克，豆角 50克，肉丝 50克，大蒜 10克，生抽 1匙，老抽 1/2匙，盐 2克
做法步骤
1、豆角掐头去尾，洗净。
2、切成6cm左右的小段。
3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。
4、放入肉丝炒至变色。
5、投入豆角。
6、炒至豆角变色。
7、放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。
8、锅内加入水没过肉丝和豆角。
9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。
10、将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上，不要翻动。
11、开小火进行焖制，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了，如果发现面条还有未熟的，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。
12、焖制好的面条搅拌充分就可以。