一、白菜烧面条的做法?
食材明细:白菜100g、挂面100g、火腿肠一根、干裙带菜适量、油适量、盐适量、葱适量。
白菜炝汤面的做法步骤:
1
准备好食材。
2
将白菜切丝,火腿肠切片。
3
热锅热油,放入葱花爆香。
4
放入白菜丝翻炒。
5
放入火腿肠翻炒。
6
放入适量盐炒匀。
7
倒入适量的清水。
8
锅开后放入挂面煮熟。
9
放入干裙带菜。
10
再焖一会就可盛出了。
二、面条配菜家常菜有哪些?
【原材料】
西兰花、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、食盐、洋葱、生抽、肉末、食用油。
【制作步骤】
第一步:把西兰花掰成小朵放在碗中,加上食盐和清水浸泡5分钟,把洋葱切成条,胡萝卜切成条,西红柿切成块,在碗中打上鸡蛋2个搅散。
第二步:把西兰花清洗干净,倒掉里面的水分,把鸡蛋液倒进去搅拌均匀,放在料理机中打碎,把西兰花泥倒在碗中,加上适量的面粉搅拌成絮状,揉成一个面团。
第三步:把面团放在案板上,用擀面杖擀成面皮,然后上下叠加起来,切成长条,再把面条都抖散开。
第四步:在锅里烧开水,把面条放进去烧开,加上一点凉水,再一次烧开后,把面条捞出来过一遍温水。
第五步:在锅里加上食用油,把肉末放进去炒出香味,再把西红柿放进去炒出汁水,再加上胡萝卜、洋葱、食盐、生抽搅拌均匀,最后把面条放进去翻炒均匀出锅。
三、煮面条放什么菜最好?
1、西兰花
在煮面条的时候,还可以放入适量的西兰花,煮成西兰花面条汤,口感也很好,而且还富含营养。
2、西红柿
在煮面条的时候,可以放入一个西红柿,煮成西红柿面条汤,这样的面条也是非常好吃的。
3、黄瓜
在煮面条的时候,也可以同时放入几根黄瓜,当然要先把黄瓜切成黄瓜片,而且黄瓜煮个六分熟就可以了。
4、小白菜
小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法,因此,在煮面条的时候可以放入一把小白菜。
5、紫菜
在煮面条的时候,还可以放入半个紫菜,这样煮出来的面条口感也是非常不错的,而且还有一点海鲜的味道。
四、白菜面条汤的家常做法?
家常白菜挂面汤的用料
挂面 1/3把鸡蛋 2个香油 1勺盐 5克生抽 1/2勺葱 1根香菜 几根白菜 2片白胡椒粉 适量味精 适量
步骤 1
白菜洗净切丝,香菜切小段。香葱切小段
步骤 2
香菜不要切太大块
步骤 3
挂面,做汤用这种细的,好煮熟,不要用太宽的
步骤 4
锅里油热加葱花爆香,倒入白菜丝翻炒
步骤 5
炒出白菜香味加水,凉水热水都可以,然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
步骤 6
加入适量盐,生抽调味。还可以卧个鸡蛋,鸡蛋打到锅里先不要搅动,就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
步骤 7
面煮好,关火,倒入香菜,香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀,盛出即可享用啦。
五、白菜热汤炝锅面的家常做法?
1.准备食材
做炝锅面食材很随意,喜欢吃啥菜的就会啥菜炝锅,只要有肉有菜就行。
黄豆芽、 芹菜段 、猪瘦肉 、小白菜和现轧的鲜面条。
实在没条件买来现轧的湿面条子,干挂面也能凑合。
买肉时尽量买猪后腿肉,吃着紧实有嚼头,用五花肉更香。
芹菜 、黄豆芽洗干净,小白菜切成段 ,菜帮就不要了口感没有菜叶鲜嫩。切好以后清洗干净。
2.先滑好锅,把肉丝炒一炒,闻到肉香味以后放入葱花 、姜片一起翻炒,加入一点老抽上色 把颜色炒均匀,放入芹菜、 黄豆芽开大火炝出香味。
这个时候就该添水了,根据自己的饭量添水,两口人也就添两碗清水就够吃了。
开始调味:加入食盐 、鸡粉、 胡椒粉、 十三香 、生抽调味,面汤要稍微咸一点 ,煮出来的面条才咸淡适中。
盖上锅盖, 大火把汤烧开,把面条下入锅里,水开以后用筷子携捞携捞搅散。开小火,慢慢 煮。
生面条下多少最合适,用咱老家话来说:不稀不稠面条露头。
等面条全部飘起来 ,差不多就熟了,要是不知道生熟也可以叨出来一根面条尝尝。
这个时候把小白菜放入锅中, 稍微烫一下,把小白菜烫软,淋点咱河南特产芝麻香油,再一携捞,关火。
这面条筋道爽滑, 面汤浓香四溢,再加点醋来点辣椒,乖乖,太香啦,赶紧拿碗来盛吧!
六、白菜汤面条的各种家常做法?
用料
挂面 1/3把鸡蛋 2个香油 1勺盐 5克生抽 1/2勺葱 1根香菜 几根白菜 2片白胡椒粉 适量味精 适量
步骤 1
白菜洗净切丝,香菜切小段。香葱切小段。
步骤 2
香菜不要切太大块,
步骤 3
挂面,做汤用这种细的,好煮熟,不要用太宽的。
步骤 4
锅里油热加葱花爆香,倒入白菜丝翻炒。
步骤 5
炒出白菜香味加水,凉水热水都可以,然后盖上锅盖。等水开了就可以下挂面。
步骤 6
加入适量盐,生抽调味。还可以卧个鸡蛋,鸡蛋打到锅里先不要搅动,就能保证形成完整的蛋啦。加入适量味精或鸡精。
步骤 7
面煮好,关火,倒入香菜,香油几滴。喜欢的还可以加一点白胡椒粉。搅匀,盛出即可享用啦。
七、好吃的白菜面条做法?
步骤/方式1
准备食材,面是超市买的需要煮时间久点的那种,不是方便面,也可以用方便面。
步骤/方式2
番茄,姜片,葱切好
步骤/方式3
将切好的白菜梗和叶子分开摆放
步骤/方式4
锅热放油
步骤/方式5
油热后放入姜丝和番茄,翻炒至稍软。
步骤/方式6
先放入白菜梗,翻炒一会,再放白菜叶
步骤/方式7
家里吃饭的小碗,放入如图的水加入锅中。水开后放入面。加入适量盐,生抽4勺,老抽一勺。
步骤/方式8
将面熟的时候,水也快煮干了,也可以水快干的时候试吃一下,嘻嘻…… 面熟后大火收一下汤汁,最后放入葱花…
步骤/方式9
完成