一、月子餐素面条的做法？
1、将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用;将葱洗净，切成末备用。
2、将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清
拌匀，备用。
3、将炒锅内倒入适量花生油，
烧至七成热时，
放入虾仁炒散，
加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4、另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜
心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。
5、将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水
沸时，
将面条捞入碗内，
放上炒虾仁和青菜心，
加入煮沸的鸡汤
二、叙永油素面做法？
1、材料
油面400克，胡萝卜2根，笋100克，香菇10克，豆腐干3个，油菜3棵
2、调料
植物油、酱油、香油、盐、白糖、胡椒粉各适量
二、做法
1、香菇在热水中泡软后，去蒂切片；胡萝卜、笋、豆腐干切片；油菜切段。
2、胡萝卜及笋片、香菇分别焯一下，捞出控干水备用。
3、锅内倒油烧热，放入香菇、笋、胡萝卜片炒香，再放入豆腐干、油菜，放入酱油、盐、白糖、胡椒粉、香油炒熟。
4、加入面条拌匀，待汤汁收干即可。
三、油菜面条的神仙吃法？
主料
面条（生）300g，油菜100g
辅料
调和油适量，食盐适量，葱适量，甜面酱适量
步骤1，摘好 的油菜 洗干净放入盘中待用
步骤2，切好的葱花
步骤3，锅中放入油加热 放入葱花爆炒
步骤4，放入油菜
步骤5，挖一勺甜面酱放入锅中
步骤6，加入少许盐
步骤7，加入适量水开始煮
步骤8，刚买的挂面
步骤9，把挂面放入锅中
步骤10，多煮几分钟后 看到面条变软了 就可以出锅了
四、油菜面条最正宗的做法？
材料
主料：面条(标准粉)150克，
辅料：油菜250克，
调料：大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克
做法
1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。
2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。
3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘。
五、油菜面条家常做法？
油菜面条的家常做法，做油菜面条的时候先买上半斤鲜面条，买上几颗油菜，锅里烧开水，然后下面条煮熟，煮熟的面条可以放到凉开水里，或者是温开水里，过凉后放到碗里备用，然后在原来的面条汤里煮上几颗油菜，煮熟后捞到面条上面，然后浇上打好的卤，一碗香喷喷的油菜面条就做好了。
六、素面条汤面最好吃的做法？
食材用料
面条1份，鸡蛋1-2个，盐适量，蚝油1-2勺，香油1-2勺，油菜2棵，葱1/3根，豆瓣酱或甜面酱1-2勺
做法步骤：
步骤 1
第一步：锅里烧水至快开时打入鸡蛋1-2颗。
步骤 2
第二步：等水烧开，荷包蛋成型后，放入面条！
步骤 3
第三步：依次放入香油、蚝油、盐、豆瓣酱或甜面酱。（我这次放的是甜面酱）
步骤 4
第四步：面快要熟时放入油菜。
步骤 5
第五步：最后一步，放入葱花。
步骤 6
然后关火！出锅了！
七、天津素炒面条最正宗的做法？
食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜香菇
做法如下：
1、 油菜洗净，大点的叶子对半切；切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。
2、 调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。
3、煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。
4、 再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出； 反复过凉，捞出沥干水分备用
5、不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。
6、锅里再放油，小火炒蒜末，炒出香气，蒜微黄； 放入沥干水分的面条，再倒入碗汁。
7、 加入油菜，香菇，鸡蛋，中大火，一手锅铲一手筷子不停翻炒， 炒至面条熟透，尝过后酌情是否加盐，我这里加了半小勺。
8、根据自己喜好决定是否加胡椒，随意，炒匀即可