1. 宽面条怎么下不粘
你好，撒点淀粉就不粘到一起了。机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
2. 宽面条怎么下不粘锅
会坨。过了凉水，只不过可以洗去它表面的黏黏的面，洗完之后他就变得光滑平润。但是要是你放的时间长，还是会坨的。有一个好办法可以防止面坨，就是拌油。面条拌上油之后，一般就不会坨了。要是你立马吃的话，过过凉水的面条会顺滑劲道，口味爽口。特别是做炒面时，条煮过之后，过凉水，就能吃到顺滑的面条了，抄的时候还不粘锅，喜欢吃面条的朋友注意了，快看过来，方法出奇的简单，你一看就会了。
3. 怎样下宽面条不粘连
想要压出来的湿面条不粘连，就要在和面的时候掌握好硬度，兑水的时候就要少量慢加，这样才能和出硬度高的面，在压面条的时候才能够不粘连，如果是在和面的这个环节没掌握好兑水的量，那接下来压出来的面条就很容易粘连，所以和面环节非常重要。
4. 宽面条怎么煮不粘
煮荞麦面条的时候，往水少加一点盐，煮出来的荞麦面条就不会粘了。
5. 面条怎样不粘
煮面条的时候要想不粘在一起要注意很多。
第一，水开以后才下面条。水没开的时候就把面条下进去很容易粘锅和黏在一起成团，而且口感也不好。
第二，可以在煮面条的水里放一丢丢盐或者放一点点食用油，也可以防止面条粘一起。
第三，注意火候。面条不要煮的太烂，煮太烂也会成坨坨的。
6. 下干面条怎么下不粘条
第一种方法：水煮沸了再下面条。相信有很多新手在煮面条的时候会选择冷水下锅吧，刚开始下锅的时候觉得没有什么，但是随着水温越来越热就会发现不妥了，这个时候面条会因为水温的升高慢慢变软，很容易就粘到了一起，有的时候还会粘在锅底十分麻烦。
第二种方法：在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，更不会让它们有机会粘到锅底去，所以迅速搅拌面条是非常好的方法哦。
7. 怎样下面条不粘
你好，可以多加点水，同时加点食用盐、筋力源。鲜面条、饺子皮配方：高筋面粉95斤、 淀粉 5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.2斤、筋力源H（鲜面专用）0.3斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面。
8. 宽面条怎么下才能不粘在一起?
第一种方法：水煮沸了再下面条。相信有很多新手在煮面条的时候会选择冷水下锅吧，刚开始下锅的时候觉得没有什么，但是随着水温越来越热就会发现不妥了，这个时候面条会因为水温的升高慢慢变软，很容易就粘到了一起，有的时候还会粘在锅底十分麻烦。
第二种方法：在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，更不会让它们有机会粘到锅底去，所以迅速搅拌面条是非常好的方法哦。
第三种方法：滚水下面条煮沸了之后转到小火。这样做的优点有很多，第一个优点是不容易让面条互相粘在一起或者粘到锅底，第二个优点是不容易让煮面的水溢出来弄的哪里都是，最后一个优点是省火，毕竟煮面条的时候无论大火还是小火所用时间都差不多，小火煮面自然要比大火煮更省火啦。
9. 宽面条怎么下不粘在一起
我1、发的面太软粘手可在手里再占一些干小麦面粉搓掉就好了。
2、小麦面粉很沾手需要加小麦面粉揉。
3、和面技巧“三步放水法”，能够使全部揉面全过程干净利落，做到“面糊光、洗脸盆光、手里光”的实际效果。
4、具体步骤是：揉面时为防止水份与小麦面粉的比例失衡，不可以一次将水加满，只是小麦面粉倒在盆中或控制面板上，正中间曝出一个凹形槽，将水份次缓缓倒进凹形槽里，用筷子渐渐地搅拌。待水与小麦面粉充足搅拌均匀，水被小麦面粉吸走时，用力反复搓炒面，使小麦面粉成许多小面片，别名“小雪花面”。那样，既不容易因小麦面粉赶不及消化吸收水份，进而水流荡得到处都是，也不会粘得满手满盆全是面浆不好实际操作