1. 菜心面条怎么做
方法/步骤
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将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软。
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油面筋掰开备用，锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒。
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加适量素蚝油，翻炒混合，再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右
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最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了。
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上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用，面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水，将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油。
2. 菜心面条怎么做才好吃
一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
3. 菜心面条怎么做最好吃
主料
面条 ：200
菜心 ：400
花皮鱼 ：适量
辅料
油 ：适量
具体步骤
第一步
汤锅放油和葱爆香下水煮开放花皮鱼
第二步
在煮开放面条
第三步
倒入菜心煮
第四步
放盐和味精出锅
4. 菜心可以煮面条吗
步骤1.上海青大片的叶子摘下，清洗干净。清水煮沸，把上海青放入锅里汆烫熟。
2.煮熟的青菜，捞出放入一个大盘子里，用冷水浸泡，这样可以保持青菜的翠绿，爽口。这个方法适合菜心、上海青等煮面条的蔬菜。
3.把煮锅洗净，倒入适量的清水，煮沸之后，放入面，煮六成熟，煮面条的时候加少许盐，煮出的面条更佳爽滑。
4.把面条捞出，过冷水，沥干水，加少许油，搅拌均匀。增加这一步，面条劲道，滑爽，不断不粘。
5.牛肉切薄片，放生粉、生抽、油、盐、胡椒粉搅拌均匀。热锅，放橄榄油软化之后，倒入牛肉旺火爆炒至变色之后，马上出锅，不能让牛肉变老。
6.骨头汤倒入煮锅，煮沸之后，放入面条、青菜、牛肉、少许盐、香葱，再次煮沸之后即可出锅，牛肉面就煮好。
5. 菜心面条怎么做的
红烧牛肉面
食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可
2.蛋蛋鲜汤面
食材：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤
做法：
1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝
2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐
3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块
4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅
用料
面 150g
猪肉 100g
青菜 50g
胡萝卜 50g
酱油 1勺
蚝油 2勺
油 1勺
蒜 2个
辣椒 3个（适量）
盐 少许
酸豆角 30g（没有可以不放）
简单易学的午餐面的做法
把需要的材料准备好
煮面，水准备开时放面，不搅动。盖锅盖，水开时用筷子搅动，然后加入一碗冷水。盖锅，等水开第二次，再加入一碗冷水，水开后就可以把面捞出来备用了。注：煮面的时候可在面里放少许盐。
做肉汁，我一般是一边煮面一边做肉汁。小锅放入1勺油，油热后加入蒜和辣椒煸香
加肉翻炒
肉炒熟后，可炒下会比较香。然后放入酱油蚝油，小火收汁。
把青菜跟胡萝卜过水烫后放在面上，倒入酸豆角。
最后淋上肉汁就可以了
6. 菜心面条怎么做好吃
食材：
挂面150-200g、猪肉80-100g、对虾/大虾/河虾（以上虾都可以）6-8只、小白菜1-2棵、大葱1棵、姜1小块、精盐少许、酱油1匙、料酒适量、淀粉少许、鸡蛋1-2个、食用油1瓶
做法步骤：
1. 猪肉切细丝。小白菜用比较嫩的菜芯洗净控干。大葱切葱花，姜切末。
2.肉丝中加入少许精盐，一品鲜酱油，抓拌到粘稠，再加入适量淀粉抓拌均匀，最后放点油拌均防粘。
3. 对虾剪去虾须，挑去虾线。下入锅里轻煮一下，开锅就捞出。（保持虾的鲜味）
4. 挂面煮熟过凉水，放入大碗中。
5. 锅中加油烧至五成-七成热，煎荷包蛋，煎好后铲起放入碗中，然后下入肉丝滑散。
6.下入葱姜煸炒出香味。加入适量清水，并调味，加适量精盐，常用酱油。
7.面条汤开后下入小白菜稍煮片刻。下入大虾，加入鸡精。
8. 将事先煮熟的对虾、煎好的荷包蛋摆放在面条上，将煮好的汤倒入面碗里即可。
温馨提示：
做面汤的食盐，可以先放少一点，后根据个人口味酌情添加。
7. 面条菜的制作方法
首先面条适量、麻油适量、盐适量、味精适量、酱油适量。
具体做法如下：
1、煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油。冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条。煮熟后盛起。滤干水。放入上步调好的面汤中。
8. 白菜面条怎么做好
1.准备煮面条用的佐料食材吧。
白菜面条的做法步骤2
2.白菜切片，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。
白菜面条的做法步骤3
3.碗内倒适量油待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆不香味。(喜欢吃辣的亲可以挖点辣椒面进去哦)
白菜面条的做法步骤4
4.爆出香味后兑适量水烧开或直接倒入开水也行。(不过这样还快些呵呵)
白菜面条的做法步骤5
5.水开后丢进适量挂面煮。
白菜面条的做法步骤6
6.面条煮的差不多的时候都进白菜叶煮一下。(因为儿子也要吃所以煮面条的时间稍长了些。煮面条的软硬可根据的喜好来定时间哦)
白菜面条的做法步骤7
7.加一勺剁椒进去。
白菜面条的做法步骤8
8.加适量味精，滴适量味极鲜酱油进去。
白菜面条的做法步骤9
9.加适量盐进去。
白菜面条的做法步骤10
10.最后把切好的蒜苗丢进去便可。(根据自己的口味也可再滴适量醋进去哦)
山西白菜面条的做法小贴士
(1)把作料爆出香味后煮出来的面条会格外有味道。
(2)喜欢吃鸡蛋的可打入鸡蛋。(3面条的软硬可根据自己的喜好来定。