1. 卷心菜面条的做法大全家常视频
原料：新鲜粗炒面、卷心菜、紫甘蓝、香葱、食用油、食盐、生抽、豆豉酱、鸡精、麻油各适量。
做法步骤：
第1步、锅中烧开一锅水，放入面条煮沸，滚两滚就可以了，不需要煮太烂，煮熟不硬心即可。
第2步、捞出放清水底下冲洗投凉，沥干水份。
第3步、腿肉切成丝。
第4步、香葱切葱花。
第5步、紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份。
第6步、锅中放油烧热。
第7步、下入卷心菜。
第8步、卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色。
第9步、放入煮好沥干水份的面条。
第10步、加生抽和食盐翻炒均匀。
第11步、加适量酱油炒上色。
第12步、喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。
第13步、最后淋入麻油调入鸡精。
第14步、撒上葱花翻炒均匀即可。
2. 卷心菜煮面条可以吗
食材用料
圆白菜小的一个，蒜三四瓣，豆豉适量，油适量，盐适量
做法步骤：
步骤 1
把圆白菜叶子拆下来边洗边撕成小片，叶子中间的粗梗可以不要。
步骤 2
洗净撕好的菜叶尽量沥干水。
步骤 3
大火热锅，不放油，倒入菜叶干炒，菜叶水汽炒干有微微焦边时盛出备用。（菜叶多或锅小的请分次干炒）
步骤 4
热锅凉油，油烧热后放蒜末、豆豉爆香，倒入菜叶爆炒，翻炒均匀尝味道放盐，起锅装盘。
3. 卷心菜面条的做法大全窍门
主料：面条300克
辅料：卷心菜350克，五花肉150克，干香菇6个，葱1根，蒜头4瓣，青椒1小个，鸡蛋2个
做法：
1.取一个干净的盘，滴入食用油，涂抹均匀
2.面条铺放在盘子里
3.锅里加水烧开，把装面条的盘放入蒸锅里。盖上锅盖，大火蒸10分钟
4.10分钟后，取出盘子，用筷子把面条抖散。继续放蒸锅里蒸3分钟。取出盘子，往面条里滴入香油，抖散，备用
5.香菇装碗里，加温水浸泡至泡发
6.五花肉洗干净，切片，装碗里备用
7.蒜头去皮，拍扁，切成蒜米；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎。将其一起装在碟子里备用
8.泡发后的香菇切片，青椒洗干净切丝。将其一起装在碟子里备用
9.锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，煎熟，划散，盛出备用
10.锅里留底油，五花肉倒入锅里，小火慢煎至微微出油脂
11.烹入料酒，倒入一半的蒜米和葱白，翻炒出香味
12.香菇片倒入锅里，翻炒均匀，炒出香味
13.卷心菜洗干净，用手撕成片，装碗里
14.卷心菜和青椒丝一起倒入锅里，翻炒均匀
15.烹入生抽，加盐调味。翻炒均匀
16.加入1碗热水，烧开后再煮2分钟
17.盛出半碗汤汁备用
18.面条平铺在包菜上面，转中小火，盖上锅盖，焖煮至汤汁基本收尽
19.打开锅盖，将面条翻面，倒入盛出的汤汁，盖上锅盖。焖煮至汤汁基本收尽
20.打开锅盖，倒入鸡蛋和葱碎和另一半的蒜米，翻炒均匀即可出锅
4. 卷心菜下面条做法
炒米汤面家常做法
1、用料：
卷心菜半个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菇4朵、鸡蛋3个、春笋150g、仙居米面250g、盐适量。
2、做法：
（1）准备好食材，米面需要提前一小时用冷水浸泡变软，再用厨房剪剪成10-20cm左右长短，放沥水篮里把多余的水份晾干。接下来蒜苗切段，香菇切片，胡萝卜、笋、卷心菜切丝。
（2）热油锅，鸡蛋打散后倒入，用筷子搅散，大小随意。
（3）炒好鸡蛋后，重新热油锅，大火，倒入蒜苗。
（4）蒜苗翻炒几下后，倒入胡萝卜，翻炒均匀。
（5）倒入笋丝和香菇，翻炒一分钟。
（6）倒入卷心菜，翻炒均匀。
（7）黄酒沿着锅边倒一圈，注意用量，不要倒太多（倒在锅铲上，沿着锅边泼洒，黄酒的用量是一锅铲左右），水分太多的话，等会炒面会粘锅。
（8）翻炒一分钟后倒入米面，再倒入一小勺盐，倒盐时洒得均匀一点。
（9）翻炒三分钟后，倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒两分钟，翻炒均匀就可以了。
（10）香香的炒米面出锅咯。
5. 卷心菜炝锅面条做法
素汤面片做法一：榨菜肉丝面
食材：
瘦肉150g、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成
小贴士：
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
素汤面片做法二：葱花酱油面
食材：
面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量
做法：
1、把香菇和葱准备好;
2、把油烧热，放花椒炒出香味;
3、再放葱花炒出香味，再放香菇炒出香味;
4、放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开。
5、再把面煮熟，浇上少许紫林醋，齐活!
素汤面片做法三：芝士汤面
食材：
鸡蛋1个、马苏里拉芝士10g、火腿肠1条、鸡蛋面面饼83g(约1块)、芝士片2片、糖适量、盐适量、油适量、紫菜少许
做法：
1、香葱与香肠分别切粒
2、把切好的香肠粒倒入不粘锅里，炒熟后放置一旁备用。
3、鸡蛋加入糖、盐、凉开水用打蛋球打散搅匀。
4、鸡蛋炒熟
5、面条放入已放有盐的沸水中煮，煮好的面条，捞起倒入凉开水里，过冷河。
6、把所有的食材与工具都准备好。
7、锅中倒入适量的水、盐、糖与油，再放入之前准备好的各类食材
8、千万不要忘记放入主角——芝士片与马苏里拉芝士
9、最后就是撒上紫菜与香葱，完美，可以开动了。
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6. 卷心菜面条的做法大全家常窍门
食材
切面 200g 、 圆白菜 100g 、 里脊肉丝 50g 、 胡萝卜丝 适量 、 葱花 适量 、 生抽 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1/4
切面从中间切开，
步骤2/4
锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软，
步骤3/4
下入切好的细面适当搅拌，加入清水、生抽，搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟，
最后一步
打开盖子，放入切好的圆白菜，翻炒至食材成熟，盛出即可。