1. 韭菜鸡蛋汤面条
韭菜鸡蛋汤不能过夜再吃。首先韭菜本身比其他蔬菜更容易被污染，如果没有确定可信的机构做评测，谁知道吃进去的韭菜有什么。并且做熟的韭菜放过夜产生大量亚硝酸盐对身体很不好。鸡蛋同样也会受到细菌污染。这样过夜菜不要舍不得应该扔了。早就应该做的时候少做点。吃不了还做那么多。
2. 韭菜汤面条做法大全家常
主料
花蛤500克 面条(煮)200克辅料
辅料
韭菜1小把 黄酒1小勺 盐适量
1、 把花蛤洗净，泡淡盐水让其吐净泥沙。
2、 准备新鲜的面条和1小把韭菜，把韭菜洗净，切成小段
3、 锅中坐水，放入花蛤，加2片姜(去腥及中和花蛤的寒性)和1勺黄酒。开大火煮开
4、 大火煮开后，再煮2分钟。把浮沫用勺子撇掉
5、 捞出花蛤备用，捞出它是为了防止它的肉质变老影响口感。
6、 把面条下到煮花蛤的汤里，煮熟
7、 加入少许盐调味儿，撒上韭菜段
8、 倒入煮好的花蛤，关火，装碗，开吃
3. 韭菜鸡蛋汤面条的做法
1，韭菜洗干净，切成小段，鸡蛋一个打成蛋液
2，锅中添水，将韭菜放入锅中大火烧开，加入山药，将蛋液浇在韭菜表面
3，加入少许盐，将锅中的汤再次煮开后关火
4，盛出，倒入两滴香油，可以享用啦
4. 韭菜鸡蛋汤面条的做法大全家常
韭菜鸡蛋捞面的做法
步骤1
煮锅添水上火，韭菜切小段，葱切花，姜切丝，鸡蛋加少许盐打散待用
步骤2
热锅上油，倒入葱花姜丝，略翻，炒出香味
步骤3
然后，韭菜倒入略翻，因为韭菜很容易熟，所以不宜炒太久，放盐，加水
步骤4
加的是开水，很快就开了，吧打好的鸡蛋均匀倒入锅里，待水再次翻滚关火放鸡精，这个过程要快，
步骤5
水开下面，煮熟之后过一遍凉水，逞碗
步骤6
加上做好的蛋汤，妥妥的捞面就成了，大爱
韭菜鸡蛋捞面的烹饪技巧
5. 韭菜鸡蛋清汤面
食材：韭菜，鸡蛋，面条
调料：食盐，鸡粉，十三香，老抽
1.洗净的韭菜一把，切成韭菜碎，装入小盆中,准备个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
2.起锅烧水，加入食盐5克，鸡粉1克，十三香1克，搅拌化开，加入老抽几滴，等水烧开后，淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，再倒入韭菜，煮10秒钟即可关火起锅盛入汤盆中。
3.另起锅添入清水，水开后下入面条，用筷子抄动几下，开大火煮两分钟，把面条煮至半透明状时关火，捞出控水拔凉，然后装入大碗中，再浇上韭菜鸡蛋汤汁，即可上桌食用。
6. 韭菜鸡蛋粉条汤
准备食材：韭菜 ，海带丝 ，鸡蛋 ，木耳 ，绿豆芽 ，红薯粉条。
1、海带丝泡发，木耳泡发，韭菜清洗干净，控干水份；
2、鸡蛋4个，打散，炒熟；
3、1斤面粉，260克水，3克酵母的比例，加少许的白糖，用温水和面。饧发2倍大；
4、粉条用热水泡软，切小段，海带丝和木耳分别焯水，控干水分切段，绿豆芽切断，切好以后放在一起搅拌均匀；
5、面发好后揉面，排气。分成均匀的小剂子，揉搓圆，擀皮，包包子；
6、上汽后蒸20分钟左右；
7、关火，焖5分钟左右出锅
7. 韭菜鸡蛋挂面汤
主料
排骨适量，挂面适量
辅料
韭菜适量，香菜适量，姜适量，小米椒适量，熟鸡蛋一个，盐适量，生抽适量，香油适量，麻椒粉适量
1. 排骨冷水下锅焯两滚水。
2. 捞出温水洗净。
3. 另置适量水烧热，排骨，姜片放入大火烧开，中小火炖四十分钟。
4. 炖好的排骨汤。
5. 熟鸡蛋切两半，香菜，韭菜，姜，小米椒切碎粒。
6. 放容器内，适量盐，生抽，麻椒粉，香油。
7. 排骨汤舀入适量。
8. 煮锅适量水烧开，面条放入煮两滚儿。
9. 捞到碗中。
10. 舀上排骨清汤，排骨，鸡蛋摆上。
8. 韭菜炒鸡蛋汤面条怎么做好吃
花生油是用花生榨的油，很香，当然好吃了。也是超市里比较贵的一种油，价格高于玉米油，葵花籽油，大豆油等。
韭菜洗净，鸡蛋打散少加点盐。放花生油烧开，鸡蛋倒进去，用筷子翻一翻，炒熟。
把鸡蛋盛出来，锅里留底油，放韭菜，大火翻炒几下，把鸡蛋倒进去，加点盐就出锅了，香喷喷。别的调料都不要放，放了多余还串味。