1. 炸面鱼的图片
步骤过年炸面鱼的做法步骤11.面粉放上酵母,加上盐,边加水边搅和翻底,不要留干粉过年炸面鱼的做法步骤22.感觉硬软差不多了,就往一块叠揉,从盆边翻上来叠到中间过年炸面鱼的做法步骤33.开始踩面,用两个拳头带着水捣面,并不断地从边上抻着往里叠,要踩出面筋,否则炸的时候抻不出来过年炸面鱼的做法步骤44.直到把面踩的顺滑,柔软即可过年炸面鱼的做法步骤55.放于温暖处发酵,看发的这一大盆过年炸面鱼的做法步骤66.根据锅的大小和面鱼的大少揪出几块,放在案上松驰二至三分钟过年炸面鱼的做法步骤77.拿出一块面团,用两手往两边拍,拍成长饼过年炸面鱼的做法步骤88.用手把两边提起来,用四个手指撑着四个角和两个边不要粘在一起过年炸面鱼的做法步骤99.两手一抻放到锅里,中间先入油,拿着稍一停再全放到锅里,这样缩不回去了过年炸面鱼的做法步骤1010.中间要翻一次,两面炸至金黄即可过年炸面鱼的做法步骤1111.过年一盘要炸一大盆,有时候还要炸几盆呢过年炸面鱼的做法步骤1212.炸好的面鱼放凉后装起来可以吃好长时间,送朋友也可以哦
2. 面炸鱼的做法大全图解
步骤/方式1
英式炸鱼配薯条
步骤/方式2
日式炸鱼条
步骤/方式3
雪花鱼柳
步骤/方式4
五香炸鱼
步骤/方式5
炸鱼块
步骤/方式6
炸鱼段
步骤/方式7
炸鱼片
步骤/方式8
香炸鱼柳
步骤/方式9
炸鱼
步骤/方式10
干炸香鱼
3. 炸面鱼的图片高清
先准备好材料,再用手把它放下,转动
4. 炸面鱼的面
主料
面粉适量
酵母适量
食盐适量
水适量
炸面鱼的做法步骤
1.面粉中加上适量的盐(加盐的比例按10斤面1.5两),边加温水边翻搅
2.面要软,加水合适了就从边上往里叠,一直没有干面粉了就开始踩面
3.用两个拳头带着水捣面,并不断地从边上抻着往里叠,要踩出面筋,否则炸的时候抻不出来
4.直到把面踩的顺滑,柔软即可
5.放于温暖处发酵,看发的这一大盆
6.根据面鱼的大少揪出几块,放在案上松驰二至三分钟
7.拿出一块面团
8.用两手往两拍,拍成长饼
9.用手把两边提起来,用四个手指撑着四个角和两个边
10.一抻放到锅里,中间先入油,拿着稍一停再全放到锅里,这样缩不回支了
11.炸至两面金黄色捞出,中间要翻过来
12.炸好了凉透了装起来保存,好长时间不坏
13.面鱼比油条好吃,并且它是发酵做出来的,而不使用泡大粉,所以更健康
小窍门&温馨提示
炸面鱼最好用花生油,其它油都不如花生油耐高温。
5. 炸面鱼的做法大全
用料:土豆一个,面粉100克,小米椒几个,蒜瓣适量,豆瓣酱一勺,葱一根,烟适量,油适量。
做法:
1、土豆削皮洗干净,切片放入蒸锅中,隔水蒸20分钟左右,土豆蒸至熟透。
2、蒸土豆的时侯,我们将配料都准备好。
3土豆蒸好后,趁热加入100克面粉,用擀面杖将土豆片捣成泥,顺便将面粉和土豆泥混合均匀。
4、稍微冷却后,用手揉成面团。
5、取小团揉成面鱼状。
6、锅中放适量清水,水开后放入面鱼煮熟。煮熟的面鱼捞出后过一遍凉水,再捞出沥干水分备用。
7、锅中放适量油,下入蒜末,葱白及豆瓣酱,小火慢慢炒香。
8、将肉末倒入锅中,炒至变色。
9、随后加2勺生抽,一勺蚝油,再淋入适量水,烧开。
10、汤汁烧开后就可以将面鱼倒进去了,翻炒均匀,撒上葱花出锅。
6. 炸面鱼的图片大全
备跳鱼,面粉,葱,椒盐,白胡椒粉,八角粉在面粉里加入椒盐,白胡椒粉,八角粉,及姜末细盐微拌。
再加适量清水拌至无干粉状再将冷镇过的跳鱼洗净下面糊中。
热锅加油,油量微多一点。将跳鱼腌泡在面糊里微入味一下。
再将裹了面糊的跳鱼,一个一个夹到油锅里大火先煎油炸药至跳鱼外皮酥香,炸至微黄后出锅放凉沥油备用。
再将锅里的油加热,将放凉的酥香跳鱼回锅,再重热锅回炸一下。
再将炸好的跳鱼全部出锅沥油,在炸好的跳鱼上面洒适量葱花。
再加热锅,用热油冲一下,使得葱香味出味。
最后沥油后,再洒适量椒盐提味即可。