1. 下面条需要给盐吗
1、放入锅中多加些水，使得挂面的咸味得到稀释。
2、捞出来后再冷开水中过一遍，然后拌菜，吃起来即爽口又去除挂面的咸味。
3、加点糖也是不错的选择，加点糖能冲淡咸味
4、为了防止以后下挂面太咸需要注意：盐可以少量多次的加。面条快熟前常常味道。
2. 下面条只放盐可以吃吗
首先在和面的时候先放点盐。盐可以改变面筋的物理性质，增加其吸水能力，使面团膨胀而不破碎，稳定面筋的作用，使其质地更致密，增加弹性。
因为加盐可以让面有足够的弹性和劲道，面条不会黏连。北方大部分地区都以面食为主，面条做起来又最简单方便，所以面条成为了北方人日常生活中最常吃到的一种主食，而且在不同的地方，面食的吃法也各有不同。最好还是在和面前放盐。
3. 下面条用盐吗
面里的盐放少了，没事和面的时候少放点盐面，你尽到做面条的时候少放点盐，面条煮不来，来吃烟对人身体健康吃多了了会对身体有害，建议大家少吃盐，吃的淡一点，最好首长点烟，不要多吃，吃盐多了，伤害身体，对身体没好处，所以说灭人少放点盐做饺子，做面条都好吃
4. 下面条需要给盐吗为什么
俗话说“碱是骨头，盐是筋”。碱和盐是制面工艺中重要的辅料，食盐的主要成分是氯化钠，是一种良好的面筋强化剂及改良剂，食盐容易溶于水，成为盐水，是一种强电解质。食盐的加入量和加入方法对制作面条工艺的影响很大。
食盐可以收敛面筋，和面时加入盐水后，钠离子和氯离子就分布在面粉蛋白质的周围，起到强烈的水花作用，有利于蛋白质吸水，并使蛋白质吸水膨胀，相互连接更为紧密，从而增强湿面筋的粘弹性和拉伸性，改善和面后的面团工艺性能，提高面条的潜在质量。
食盐有较强的渗透作用
和面时可使面粉吸水快而且均匀，易使面团成熟快 提高面团量。
食盐有保湿作用
由于食盐降低了水的表面分压，有一定的保湿作用，能够减少面团和面水分的损失。
增强面团的弹性和拉伸性
食盐可增强湿面筋的弹性和拉伸性，从而减少挂面的湿断率 提高成品率。
利于水分的扩散
盐水的渗透能力大于清水，湿面条的内部水分容易渗透到表面，有利于水分的蒸发扩散，不容易引起面条表面的粘黏等。
5. 下面条放多少盐合适
这要看是做什么吃食。
比如做扯面，大约放5-10克食用盐就好（个人口味不同，数量会有差异）。
扯面是陕西省和山西省的传统面食。扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊（sào）子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。兰州牛肉面，也是扯面的一种，传说起源于唐代，但因历史久远已无法考证。