蝴蝶虾缠面条做法大全集(面条缠虾的做法)

淘菜谱 2023-01-09 07:29 编辑:admin 241阅读

1. 面条缠虾的做法

主料

大明虾10只

細鲜面条1把

辅料

料酒1勺

生姜1块

鸡蛋1只

淀粉适量

面条线虾的做法步骤

1.把虾处理一下,去虾线,去虾头。

2.倒入料酒,放入姜片腌制一会儿去腥味。

3.把腌制好的虾,先裹淀粉,再蛋液,最好将鲜面条均匀的缠绕在虾体上。

4.架锅热油,小火慢慢煎。

5.成品。

小窍门&温馨提示

虾尽量选大个的,绕面条的时候,一定要有耐心,大火烧油,小火慢炸!

2. 虾面条的简单的做法窍门

精粉1000克,水600克,菠菜汁250克。辅料鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量。调料精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油各适量。

做法

1、和面:先将500克面粉倒入盆内加入清水300克拌匀和硬搋软后稍饧一下,装入专用剔尖盘内拍平备用;

2、将剩余500克面加入250克菠菜汁拌匀和硬搋软,饧一下放在剔尖盘内白面上拍平,饧一下备用;

3、将鲜大虾用刀从背上破开,将虾肉翻出摆成人字形,撒上少许精盐、味精、料酒、胡椒粉,摆入盘中上笼蒸2分钟取出,摆盘边内成圆形备用;淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用;

4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子,撒上少许红绿椒末上笼蒸2分钟左右取出备用,锅上火加高汤烧开,加精盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油调好味待用;

5、将饧好剔尖面用专用筷子剔入开水锅内煮熟捞入大虾中间,浇上高汤汁即成。

3. 面条缠虾的做法窍门

美味鲜虾面(简单易做)

用料

虾6只 青菜100克 面2块面饼

鲜虾面的做法

用油煎酥虾皮

加入酱油,老抽红烧

加入水烧开加面

烧开放入青菜

鲜虾面完成,可以出锅啦~

4. 面条缠虾的做法视频

食材:方便面1袋,雪菜1把,河虾5只,黑胡椒1茶匙,泰式甜辣酱3汤勺,圆白菜半个,干辣椒3个,葱花少许,盐1茶匙,生抽1汤勺,料酒1汤勺

做法

1.虾解冻,圆白菜洗净控干切丝备用

2.锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底

3.放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用

4.煮锅中加清水烧开,放入方便面面饼,煮开滑散即可捞出

5.捞出的方便面不用过凉水,注意不要煮的太软。夹生一些没有关系,因为还要炒制

6.锅底倒入适当底油,放入葱花和干辣椒炒香

7.放入圆白菜丝,大火翻炒

8.再放入煮散的面条一起炒

9.泰味绝对少不了这个调味料

10.加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒

11.最后研磨适量的黑胡椒

12.炒匀关火,搭配上之前料理好的大虾即可食用

5. 虾缠上面条叫什么

一般说来虾能和面条同吃不会发生相克现象,即使偶尔有不良反应问题不大的,所以这方面不要过于担心。吃面条的时候还可以多吃些绿色蔬菜,或者是西红柿跟鸡蛋,注意饮食均衡,不要吃过多的油炸虾以及太咸的虾,以防对身体健康造成其它不利。

6. 面条裹虾

主料:

面条400G

新鲜虾200G

葱花1把

番茄2个

白菜叶4片

韭菜1把

煎蛋2个

辅料:

油适量

盐适量

姜丝适量

酱油适量

做法:

1. 将洗净的鲜虾,放锅中炒至变色。

2. 做葱头油:锅中放油,冷油放入葱花,开火,油温升高,葱花开始煸炒,用铲子不断的翻,让葱头都能受热。

3. 待锅里葱头变成金黄色,锅边一圈葱头开始焦黄时关掉火,马上倒入适量酱油,利用余温继续榨。

4. 将虾捞出,并摘去头。

5. 切好番茄块、白菜丝。

6. 切好韭菜。

7. 锅中热油,放姜丝炒一下。

8. 放番茄和白菜炒匀。

9. 加入适量水煮。

10. 压好的面条。

11. 水煮沸后,放面条煮熟。

12. 放入虾、韭菜和煎蛋,加点酱油炒匀。

13. 再加盐炒匀。

14. 关火,淋上一层葱头油混匀