1. 苹果派的做法视频教程
食材
低粉 150g
苹果 2个
鸡蛋 1个
黄油 50克
糖 50克
盐 1.5克
玉米淀粉 5克
新鲜柠檬汁 1个
方法/步骤
1、软化黄油,如果天气寒冷,可以用吹风机软化。
2、将低粉加入黄油,搅拌好、
3、加入鸡蛋,搅拌。
4、揉成团,成团就可以了。
5、保鲜袋密封,放到冰箱松弛1小时。
6、冰皮松弛期间,做苹果蓉,将苹果切粒。
7、调玉米淀粉浆。
8、黄油放入不粘锅,然后加入苹果,柠檬汁,炒,炒金黄+玉米淀粉浆(玉米淀粉+水搅拌好)。
9、完成。
10、将松弛好的派皮擀好,冰皮厚度最好2.5厘米,比模具大一圈。
11、放好模具,用擀面杖擀掉多余的饼皮。
12、用叉子弄出孔。
13、把苹果蓉倒入派皮,然后用多余的派皮编织。
14、然后烤箱预热190度。190度25分钟,中层,上色200度2分钟。苹果派出炉啦。
注意事项
腌苹果用的糖,大概一个苹果2勺糖,糖可以根据自己具体喜好加。
温水和面做出来的派皮口感更加好。
2. 苹果派怎么做好吃视频
法式焦糖苹果派(小烤箱也适用)材料冷冻酥皮 2片,苹果 1个,砂糖50 g,水 1T,全蛋 1颗,柳橙或柠檬(可有可无) 1颗,蔓越梅(可有可无) 适量做法1、烤箱预热180度(小烤箱不用此步骤)2、苹果去皮去籽切片,可以泡柳橙汁防止氧化。3、砂糖+水混合,以小火煮至周围出现焦糖色转动锅子全锅出现焦糖色放入频果和蔓越梅煮至苹果变色关火放凉。4、酥皮其中一片中间用圆形压模压出一个洞,另一片刷上蛋液,并且重叠。5、在中间放上苹果和蔓越梅,周围也刷上蛋液。6、放入烤箱烤约7-10分,出炉放凉7、可撒糖粉+冰淇淋和焦糖作为装饰
3. 苹果派怎么做视频
1.先把苹果外皮削掉,然后切丁。锅中放少许色拉油,把苹果倒入锅中,放入白砂糖翻炒,加入少许凉水,把苹果里面的水用小火收干,再加少许水淀粉勾芡,色泽金黄苹果派的馅就做好了
2.拿出馄饨皮,把做好的苹果馅放入皮子中间,四周捏紧收口,全部做好后用勺子把边角压紧,这样美观馅也不会漏出来。另起油锅,把包好的苹果派下锅炸制金黄酥脆即可装盘,简单美味的苹果派就做好了
4. 苹果果派该怎么做视频
【苹果果脯的做法】用料 苹果 8到10磅(大约是七斤多到九斤的样子) 白糖 1杯(比例根据自己的口味和苹果酸度调整) 水 1杯 柠檬汁 2大勺 淡盐水 适量 苹果果脯的做法
5. 苹果派的做法视频教程邮邮储银行网上购物
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6. 苹果派的做法家庭版视频
1 黄油80g 隔水融化,细砂糖40g 盐5g 喜欢吃甜一点的可以多放一点糖哦!也可以用白砂糖。
2 牛油充分融化。把糖盐搅匀哦。
3 放入250g 低筋面粉 一个鸡蛋。用筷子搅拌不会粘手,和成面团,和到不粘筷子的时候就可以用手了。如果用手和面的时候粘手那就再加一点面粉。
4 面团揉光滑,不要有疙瘩,也不要粘手哦.放一会,可以用保鲜膜包住,也可以不包,只要不被吹干就可以。
5 苹果2个或者3个。其实我放了3个因为苹果买的比较小。
6 削皮,去核,切片不要太厚哦。
7 平底锅放牛油小火融化,火大了牛油就焦了哦。
8 苹果放进去,再加一勺糖.中火翻炒苹果。
9 翻炒到苹果差不多不出汁了放入肉桂粉。
10 肉桂粉倒入之后搅拌均匀,没有汤汁即可。
11 面团揉一下用擀面杖擀成薄皮.不要太厚哦.然后放入派盘.填满派盘,边缘用擀面杖滚一下就平了哦.派盘建议买活底的,这样考好了比较好取出。
12 用叉子扎洞洞。
13 将苹果一圈一圈铺在派皮里哦。
14 用剩下的面擀平,切成细条,在派上面编好。
15 放入烤箱 中下层180度 30或者40分钟.视烤箱而定.出箱。
7. 苹果派的制作视频
苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。
在外国,许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱,是一种非常方便的食品。
8. 苹果派的做法家常做法
材料
苹果1个,面粉200克,蛋黄1个,白糖2勺,水淀粉适量,黄油适量
做法
1、面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。
2、这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。
3、苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)。
4、开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉。不停的搅拌,熬至粘稠即可。
5、这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去,揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子。
6、黄油溶化,抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间对折,边缘处压紧。
7、第二次把派皮重新擀开,在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折,边缘处压紧。
8、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折,边缘处压紧。
9. 苹果派的做法视频教程传自婆婆
食材:吐司片6片,苹果1个(大约200克),白糖10克,黄油20克,鸡蛋1个,淀粉水适量
做法
1.先把苹果洗净去皮,然后中间切开去核,然后切成小块备用。
2.开火热锅,将20克黄油放进锅中融化,融化后加入苹果块,加入10克白糖后调小火慢慢熬。
3.等出汁后,加入适量的水淀粉,等黏稠后起锅放凉备用。
4.拿出吐司,吐司去掉四边,然后用擀面杖压紧实了。
5.鸡蛋搅拌好,涂在吐司边角,放入苹果泥,另一侧用刀划开三个开口。
6.然后对折过来,用叉子压边,封得更紧,也更好看一点。
7.锅中热油,热了之后放入苹果派,小火慢煎煎至两面金黄即可出锅了。
10. 如何做苹果派视频
烹饪食材 主料:甜派皮200克 苹果800克 调料:牛油100克 白砂糖130克 肉桂粉1克编辑本段烹饪方法 1. 将苹果去皮去籽,对切后备用; 2. 在平底锅中放入细砂糖(100克)以小火加热溶化至呈浅咖啡色; 3. 加入无盐牛油继续煮至溶化,放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖; 4. 将派模内侧抹上无盐牛油,加入细砂糖(30克)放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用; 5. 将苹果满满排入派模中,不要留下空隙; 6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉; 7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,派模大小,用叉子戳洞,放入派模内; 8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色; 9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。
11. 苹果派最简单的做法视频
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