1. 红面包皮面
25克馅可做20个冰皮巧克力
用料
原味巧克力
160克
牛奶
120克
鸡蛋
4个(180-200克)
砂糖
30克
普通面粉
50克
澄粉
50克
巧克力馅(面包、冰皮可用)的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖搅拌均匀,加入面粉、澄粉搅拌均匀,过筛。
步骤 2
液体倒入不粘锅,巧克力切碎加入,小火慢慢搅拌,直到柔软抱团不沾刮铲,关火,盖上保鲜膜冰箱冷藏待用。
2. 红面包皮面的做法
扬州红汤面也叫酱油面,用料有:虾子酱油,熬好的猪油,黑胡椒粉,小葱兑成汤
3. 面包的外皮
葡萄没成熟时,皮是翠绿的,像一块块翡翠,晶莹剔透。
长沟葡萄呈紫红色,表皮有一层果粉,皮薄肉厚,甜而不腻,酸而不涩,含在口中,细细品尝,沁人心脾,深受消费者的青睐。
葡萄的外皮是比较厚的,而提子的外皮是相对是比较薄的,这个差别基本上一吃就能吃出来啦
4. 包面皮图片
制作水晶虾饺的和面需要用煮开的热开水和面才会劲道,热皮面
5. 红面包长什么样
红高粱是一种一年生的茎秆直立的草本植物,在其成熟后茎秆顶端有红穗,其叶子为淡绿色的线形。脱壳后即为高梁米,俗称芦稷、茭子、芦粟等,主产国有美国、墨西哥、苏丹、印度和中国。高粱米的子粒呈椭圆形或圆形,随单宁增加粒钯由浅变深。胚乳有角质、蜡质等类形。
6. 红面包皮面如何做
洗完之后放在通风处反面晾晒,不能暴晒或烘干,晒完之后再用手掌或木棍轻轻、快速拍打棉衣,里面结块的打散了就好了,这样可以使棉花蓬松起来。
如果你已经将棉服晒干,并且拍打没有效果了,建议你重新正确的清洗一次,然后正确晾晒,应该就能缓解棉衣填充物结块的现象。
棉服洗完成坨原因因为棉服的填充物为棉花(棉絮),这类材料遇水就会成团。洗完后晾晒方法不佳就会导致里面的棉絮更块状了。比如南方的潮湿城市,对于棉絮成团的现象更加严重。
7. 红面包图片
大红如意为菊科,中晚开花期,花瓣正前方是桃红色,反面是肉粉色或浅桃红色,瓣端略圆有尖,开全不露花芯,中大花轮,颜色娇艳,高雅唯美,观赏性极高
如意开花非常罕见,一旦它开花预示着接下来的的日子将会非常顺利,可以带来很多好运,同时如意的花语有着健康长寿的意思,它开花预兆着吉祥,能让家里的小辈身体更加将康,老人能够长寿,是一种非常吉利的植物。
8. 红面包皮面怎么做
原料配比:高筋面粉500克,酵母粉7.5克,盐5克,糖粉100克,鸡蛋一个,清水220克,白牛油55克。
将以上左右原料放入搅面机中搅匀成光滑的面团后,盖上塑料布发酵1-2个小时。这个时间要根据当时的温度来定,只要发酵到原来体积的2-2.5倍就可以了。
将面团排气后再次揉搓均匀,然后揪成剂子,做成45-60克一个的面包坯。
如果有馅料的话可以擀成面饼,然后包上馅料即可。
将面包坯排放整齐到烤盘中,中间留有5厘米左右的孔隙。放入烤箱中再次发酵半个小时后就可以了。
白牛油300克,色拉油250克,低筋面粉380克,糖粉100克。先将前三样搅拌成糊状,最后放入糖粉搅到融化即可。
鸡蛋三个蛋黄蛋清分离只要蛋清,牛奶80克,色拉油50克,放入第一步的面糊中再次搅拌均匀。
放入冰箱内冷藏20-30分钟,即为雪山皮。
港式雪山包最常见的就是咖啡馅的,但是我个人是吃不惯的,我都是自己买的红豆沙,玫瑰糖包的。
咖啡馅的做法是:速溶咖啡+奶油+三花炼奶+白糖+玉米淀粉+鸡蛋+适量水搅拌成稠一点的糊就可以了。这个没有什么配比之说,喜欢咖啡就多放点,不想吃糖就少加糖,没什么固定配比的
将雪山皮糊倒入裱花袋中,挤到面包坯上,然后稍微抹一下不用抹匀。
上火175度,下火190度,烤制18-20分钟即可。
9. 面包雪白皮
材料
高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙
做法
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.
2.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.
3.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.
4.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
5.进行最后一次发酵至两倍大.
6.将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.
7.170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟.
10. 面包皮是什么
用烤箱做面包,开始往往会出现一些不完美的状态,有时面和硬了,会导致烤出的面包不松软,有时烤的时间没掌握好,容易烤的发黑,,,总之开始初学烤面包,要虚心学习和总结经验。下面说说用烤箱烤出的面包皮硬怎么办?
食材
烤面包 适量
黄油 适量
蜂蜜水 适量
奶油 适量
方法/步骤
如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上,刷层黄油或食用油,再稍烤2~3分钟即可出炉,此时面包皮就会变松软一点。
如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上,刷层蜂蜜水,再稍烤2~3分钟即可出炉,出炉后撒上点椰蓉和巧克力片,此时面包皮也会变松软好吃。
如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加上奶油,做成点缀造型,即好看,又软化面包皮硬,很是好吃。
如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加上果酱拌花生米碎,来缓解面包表皮硬度,而且还更加香甜,好看又好吃。
如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加黄油和肉松,再上面挤上奶油,即解决了面包皮硬的问题,还增加了营养价值。
如果用烤箱烤出的面包皮硬,你可以再将面包的表皮上加黄油或果酱,再粘上层果仁(杏仁或瓜子仁),美观美味,营养丰富。
END
注意事项
注意再次送进烤箱烤的面包,要控制好时间,短平快,不然容易考糊。
在面包皮上无论加那样甜料和香料,都要注意控制甜度和油量,不然吃起来会觉得油腻。