1. 陕西面筋的做法
切些蒜苗，芹菜，油热，下花椒，下蒜苗，下芹菜，放味极鲜酱油，一点盐，芹菜七八分熟，下面筋，面筋热了就行了。
2. 陕西牛筋面的做法
盆中放蒜末、葱花、小米椒，加一克食盐、一克白糖、一克鸡粉、五克陈醋、五克红油、牛筋面和黄瓜丝，用筷子搅匀装盘，淋上少许芝麻酱，撒上香菜即可。
3. 陕西面筋的做法视频教程
用料:
面筋：一块 洋葱：1个 花生碎：一撮 香菜：一撮 醋：4勺 盐：1勺 生抽：4勺 香油：1勺 藤椒油：几滴 食用油：1L
步骤:
步骤 1
面筋清洗，切片。
步骤 2
起锅热油，放入切好片的面筋，两面炸至金黄，捞出控油备用。
步骤 3
洋葱切丝，香菜切末，面筋切段
步骤 4
取一个盆，依次放入面筋，洋葱，香菜，花生碎，盐，醋，生抽，香油，搅拌均匀即可。
4. 陕西凉拌面筋的做法大全
面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。
调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克、芝麻酱20克
做法步骤
步骤 1
食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。
步骤 2
面筋切成小块。
步骤 3
韭菜切段、姜切丝、小葱切段。
步骤 4
热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。
步骤 5
倒入面筋、翻炒1分钟。
步骤 6
加入绿豆芽、炒至变软。
步骤 7
放入韭菜、盐、十三香、鸡精、芝麻酱翻炒均匀即可。
5. 陕西面筋的做法及配方视频
1、面筋
将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水（水中含1%的食盐），充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多，以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。
将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。
6. 西安面筋是什么做的
面筋粉，即谷朊粉，又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分(淀粉或其他碳水化合物等)分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。它具有很强的吸水性，粘弹性，粘附热凝性和吸脂性，并且具有清淡香醇味和带谷物口味等独特的物理性。绝对是胖子首先的食物，吃多营养不怕胖。
7. 陕西面筋价格及图片
说下,太平通宝图片这样的大钱，大的尺寸要告知,知道上述图中为现代民间花钱,径3--3.5m以内,现在价格1元钱.
8. 陕西面筋的做法口诀
面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。
2/10
醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团，（洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓）。
3/10
反复换几次水，洗出的面水不要倒掉，还可以做凉皮。
4/10
直到把洗面筋的水洗成清水为止。
5/10
洗好的面筋。
6/10
把面筋撕成小一点。
7/10
油锅烧热，慢慢下入面筋块。
8/10
炸至面筋全部变大。
9/10
捞出。
10/10
油温再次升高复炸一遍，炸至金黄色捞出即可。
9. 陕西面皮跟面筋的做法
大米 清水泡 2个小时 磨成米浆加玉米粉 搅拌均匀 起锅蒸即可几分钟就熟了
10. 陕西牛筋面怎么做好吃
清炖牛筋面
毛肚300公克，牛筋300公克，菠菜少许，阳春面适量，香菜适量，中式牛骨高汤5500cc，A.牛脂50公克，B.姜30公克，大蒜粒50公克，葱50公克，八角20公克，辣椒20公克，花椒20公克，米酒120cc，白胡椒粒40公克，味精30公克，冰糖30公克，盐25公克
做法
1.先将毛肚以先逆纹斜切成后以滚水汆烫备用。
2.牛筋先用一般锅预煮50分钟(或用快锅煮2530分钟)后再切块备用。
3.热锅，辛香料A炒出油分后加入辛香料B炒香，与作法1、2的材料一起放入快锅内，并加入调味卤料，盖上锅盖煮沸后，改以中小火待笛响后续煮约2530分钟。
4.待安全阀下降开盖，再以小火再煮至滚沸即熄火。
5.阳春面与波菜以滚水汆烫至熟后放入大碗内，倒入作法5的`汤料，食用前加入香菜即可。
红烧牛筋面
高汤，2大勺老卤水，红油，糖，盐，酒调味，牛筋
做法
1、煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚，加红油、糖、盐、酒调味。
2、然后开小火焖约半小吋，放入牛筋烧开。
3、热水烧开，烫熟面条后捞起放入碗里，摆牛筋淋上热牛肉汤，放些辣红油与葱，香菜即可开吃。
仿牛筋面（解馋版）
面包粉，麻辣鲜，芝麻酱，米醋，酱油，黄瓜，香菜，，蒜，辣椒油，味精，盐
做法
1.原料都在这里了，为了面能劲道，我用了筋数最高的面包粉。调料：麻辣鲜，芝麻酱，米醋，酱油，黄瓜，香菜，蒜，辣椒油，味精，盐。
2.黄瓜切丝，香菜切末。
3.面条是用高筋面包粉做的，面很劲道。面粉加水加少量盐搅拌均匀，放入和面机里搅拌。
4.和好的面粉在盆里多醒一会，利用醒面的时间把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。
5.压出面条，洒上面粉分开。
6.锅内烧热水，水开后滴少量油，把面条煮3开即可捞出，用冷水冲凉，面条控干水。
7.芝麻酱用温水和开，对成汁。
8.准备好了，开始拌了，加麻辣鲜粉，味精，盐，黄瓜，香菜，芝麻酱，辣椒油，酱油，米醋，蒜汁。
9.放在盆里拌开即可。