一、黄瓜拌拉皮儿的做法，黄瓜拌拉皮儿怎么做好吃？
黄瓜拌拉皮儿，哈哈哈，典型的东北菜啊，尤其是在炎热的夏季，特别爽口。
黄瓜拌拉皮我个人推荐两种口味，都非常适合炎热的夏季食用，一个是芝麻酱口味儿和酸辣口味儿，我把这两种口味的制作方法分享给你和大家！
第一种：芝麻酱口味，此菜浓香爽脆！
制作方法：
选择水黄光和旱黄瓜都可以，看你自己的喜好；
黄瓜冲洗干净，去掉头尾；
一定要用刀背拍开，这样的话黄瓜里的汁儿就会被拍出来，味道更佳；
但不要拍的太碎，然后横刀切1厘米厚，则会变成块状；
拉皮先放入清水中浸泡一小会，冲洗干净后切条；
芝麻酱我选用最常用的调试方法，取适量芝麻酱放入小碗中，加入一勺白糖，适量盐，然后顺着一个方向搅拌均匀，之后加温水继续搅拌，水温大概在40度左右，不要太热了，加温水的时候要慢慢加，不要一次都放进去，这样就调好了；
将切好的黄瓜和拉皮放入盘中，再淋上调好的芝麻酱即可；
第二种：酸辣口味，此菜酸辣爽口！
重复第一种方法的前五步；
取几瓣大蒜切成蒜末，待用；
将切好的黄瓜和拉皮放入盘中，撒入蒜末，一勺蚝油，一勺白糖，两勺生抽，两勺香醋，适量盐，最后撒入适量熟的白芝麻粒和辣椒油，搅拌均匀即可；
希望我的回答可以帮到你！
二、黄瓜煮面皮的做法？
1.先来做黄瓜汁，把黄瓜洗净，用刮皮器把皮削下来，放入料理机中，加入300克的清水搅打成汁，过滤出300克的黄瓜汁
2.取一个大一些的碗，过滤的黄瓜汁倒进去，加入土豆淀粉，搅拌至没有干粉的状态就可以了，咱们的粉浆就制作好了
3.准备好两个披萨盘，没有披萨盘，用不锈钢的平底碗也可以的，粉浆舀一勺入披萨盘中，晃动一下，让粉浆均匀的铺上一层
4.锅里做一锅水，提前烧开，平底盘放入锅里面，中小火加热30秒，粉浆凝固变白，再把盘子浸泡在开水中煮30秒，一张面皮就制作好啦
5.夹出做好的粉皮，连盘一块儿浸泡在清水中，等个20秒，稍微凉一下，直接把面皮撕下来就可以啦，做好的面皮薄如纸，q弹爽滑，依次把粉浆全部做好
6.面皮全部制作好，把它放在案板上，随意的切下就可以了，再装入盘中，这个是两人的分量
7.淋上生抽，醋，辣椒油，芝麻，蒜水，白糖，盐调味，最后再切上些去皮的黄瓜丝，拌一拌就可以了。
三、黄瓜拌拉皮的做法？
食材用料
香菜 1棵相克食物
胡萝卜 1块相克食物
黄瓜 1根相克食物
拉皮 1张
葱 5克相克食物
蒜 3瓣相克食物
调碗汁
盐 适量
香醋 一勺相克食物
生抽 两勺
鸡粉 少许
芝麻香油 一勺
味达美 一勺
白糖 少许相克食物
黄瓜拌拉皮的做法
1.准备好下面食材，黄瓜 香菜 胡萝卜清洗干净
2.黄瓜切丝，摆在盘底
3.拉皮切宽丝，均匀的摆在黄瓜上（围圈摆拉皮）
4.胡萝卜切细丝，均匀摆放在拉皮上面
5.香菜切段放在胡萝卜上，留两根叶子装饰用
6.葱蒜切沫放一个碗面
7.依次加入上面说的调味料拌匀，把料汁浇在步骤5上
8.成品图，吃的时候拌匀即可
四、甘蓝拌黄瓜的做法？
原料：甘蓝 (200克)
黄瓜 (100克)
香蕉 (2个)
苹果 (2个)
芹菜 (150克)
盐 适量
白胡椒粉 适量
柠檬汁 适量
做法：1.准备好所有食材，先将甘蓝洗净，掰开，放凉水中泡15分钟，至变脆后捞出沥水。
2甘蓝、黄瓜分别切丝，芹菜取梗洗净，切丝。香蕉去皮，切片。苹果去核，切丝。
3.上述处理好的原料都放入盆里，加入盐、胡椒粉。
4.淋上柠檬汁，浇上沙拉酱，拌匀即成。
五、黄瓜拌柿子的做法？
黄瓜滚刀切。西红柿切片。倒入生抽，白糖，胡椒粉。盐，炸花生豆。
六、海参拌黄瓜的做法？
1、主料：海参（水浸）200克，黄瓜150克。
2、调料：姜14克，酱油16克，沙茶酱12克，醋8克，盐3克，辣椒酱20克，味精3克，葱汁14克，香油4克。
3、水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三次，除尽腥味，至柔软时起锅。
4、炒锅置火上，加入高汤，下海参用小火焖熟至软糯，捞出，沥尽水分。
5、嫩青瓜黄瓜洗净，放在菜墩上去瓤，切成骨排片装入盆内，加入海参片，摆成馒头形。
6、姜刮去粗皮，洗净，切成末。
7、碗内加入酱油、沙茶酱、醋、姜末、盐、辣椒酱、味精、葱汁油、香油调成味汁，浇在海参片上即成。
七、油菜拌黄瓜的做法？
油炸香辣椒，放葱姜花椒，八角小火炒制
放酱油，醋，糖，烧开，关火，放拍好的蒜瓣，放凉
黄瓜切条，卤盐
卤半小时以上，纱布包裹挤干水分
料汁彻底放凉，拌入黄瓜，放冰箱冷蔵二小时，可以吃了。如果比较淡，在料汁里放些盐。
八、双耳拌黄瓜的做法？
主料
黄瓜225克，
黑木耳5克，
银耳10克，
调料
盐适量，
酱油适量，
芝麻油适量，
1. 食材：黄瓜、银耳和黑木耳。
2. 将银耳和黑木耳下入沸水中焯开捞出。
3. 晾凉。
4. 接着，将黄瓜清洗清洗，去皮。
5. 放在案板上切成块。
6. 放入晾凉好的双耳中。
7. 然后，加适量的盐。
8. 加适量的酱油。
9. 加适量的芝麻油。
10. 调味拌匀即成。
九、拌黄瓜的高级做法？
1.花生米浸泡四个小时以上，清洗干净。
2.泡好的花生米放入锅中，加入花椒，八角，盐，加水煮熟。
3.煮花生的时间，黄瓜胡萝卜洗净切四段，中间粗细均匀的切相同的两段，大约6-7厘米。
4.把两头的黄瓜去皮切丁，胡萝卜切丁备用。
5.把黄瓜段竖起来垂直切四刀到二分之一处。
6.在黄瓜段二分之一处横切，小心不要切断了。
7.用小刀切掉中间位置
8.用勺子的尾部，挖掉黄瓜瓤。一定小心不要挖透了。
9.插上牙签
10.煮好的花生米倒入盆中晾凉
11.倒入切好的黄瓜丁，胡萝卜丁，加适量盐，味达美，醋，糖，拌匀。
十、黄瓜拌肉的做法？
黄瓜凉拌肉的做法步骤
步骤 1
冷水放买好的猪肉 选有一点点肥肉的最好 ，水里加适量的料酒煮熟为止 看你的肉大小来决定时间长久。然后把肉放凉待用
步骤 2
准备配料 葱姜蒜切末 黄瓜切片 喜欢吃辣的加点小米辣切碎 。肉凉以后切成薄片 依次放入葱姜蒜末 ，花椒油 ，鸡精味精酱油跟醋 加一点点白糖跟盐 然后锅了放一少许油 油开以后放一勺香辣酱跟适量的辣椒面然后倒入刚刚的肉里。拌匀就好 加香辣酱是因为颜色会跟红亮像我做的颜色会稍微好看一点 所以之前盐不要放多了