一、黄瓜拌蛰皮的做法，黄瓜拌蛰皮怎么做好吃，黄瓜？
主料： 黄瓜 250克 海蜇皮 100克 辅料： 香菜 15克 调料： 香油 10克 盐 2克 酱油 5克 醋 5克 各适量 黄瓜拌蜇丝的做法：
1. 将黄瓜洗干净，切成细丝；
2. 海蜇皮用温开水泡发，洗净泥沙，切丝；
3. 切好的海蜇丝放入温开水内略氽，捞入冷开水中过凉；
4. 香菜洗净切段；
5. 将黄瓜丝、海蜇丝、香菜段放入盘内，加入酱油、精盐、醋、香油，拌匀即成。
二、豆皮炒黄瓜怎么做好吃？
1、黄瓜一条、花生米适量、豆皮适量、香菜适量、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量。
2、豆皮洗净切成丝。3、黄瓜洗净切成丝备用。4、香菜洗净切成小段备用。5、花生米备好。
6、锅内加入适量清水烧开，下豆皮加盐焯水一分钟，捞出沥干备用。
7、准备一个容器，把黄瓜，豆皮放入，加入适量盐，生抽，香醋，芝麻油拌匀。
8、把花生米，香菜放入拌匀，即可装碟。
三、热干面和凉皮哪个好吃？
都好吃，只是每个人口味不同而已。一个是南方小吃和一个是北方小吃，各有千秋。
热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需能量。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
四、黄瓜丝拌豆皮怎么做好吃，黄瓜丝拌豆皮的家？
原料：
豆皮（菜市里买来的）、黄瓜、盐、生抽、醋、小磨香油、鸡精、麻辣酱、蒜头水、白糖。
做法：
1、黄瓜洗净，斜切成小段，拿刀平面拍碎；
2、蒜头剥好，拍碎切末，放入拍好的黄瓜里；
3、搁盐，生抽、醋，腌制十至二十分钟；
4、豆皮切段，放开水里煮两分钟至熟透，捞起，放凉；
5、将豆皮拌入黄瓜里，加酱及香辣酱；
6、加小磨香油，搅拌均匀，加鸡精即可。
重点：酱多点就会好吃点
五、干面的做法，干面怎么做好吃，干面的家常做法？
料面条100g 辅料油适量盐适量黄瓜适量酸梅适量叉烧肉适量糖适量步骤干捞面的做法步骤11.水开下面条干捞面的做法步骤22.煮五分钟干捞面的做法步骤33.捞起装碗干捞面的做法步骤44.黄瓜 切丝干捞面的做法步骤55.红萝卜切丝干捞面的做法步骤66.叉烧切片干捞面的做法步骤77.锅内放油，放旋绕 萝卜炒半熟放叉烧炒干捞面的做法步骤88.炒熟放面条上面，切好的黄瓜丝也放面条上干捞面的做法步骤99.锅内放水，放酸梅干捞面的做法步骤1010.把酸梅压烂，放糖、盐干捞面的做法步骤1111.勾欠淋到面条上小贴士黄瓜要生吃，所以要洗净用专用熟食砧板切，夏天要注意卫生。
六、热干面怎么做好吃？
1.首先，鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉，避免粘在一起。
3.将榨菜，酸豆角，香葱切碎。
4.如果喜欢吃辣，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，辣椒油，盐拌匀。
6.把晾凉的面放入锅中，煮大约1分钟，熟了就可以了，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
扩展资料：
热干面是武汉的小吃，现在全国各地都很有名气，尤其是北京，很多店铺都有热干面，味道很正宗，特别好吃，尤其是麻酱的香味，基本上很多人都无法拒绝，做法有很多。
七、干面筋怎么做好吃？
凉拌面筋的做法1.将面筋切成小丁2.将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出3.捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。
（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）
4.挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味5.将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不过辣椒油麻烦，所以这个勉强代替下就可以）
6.冷藏好的面筋放入到调料中，开拌7.筷子搅拌均匀8.装碗即可烹饪技巧1.面筋焯水的时候记得加些盐和醋能让面筋很好的入味,因为煮的时候面筋的孔是张开的；
2.面筋煮完后一定要尽量挤干里边的水；
3.拌的时候加入的陈醋味道有些重，可以先前先将醋兑些水；
4.喜欢芝麻酱的人也可以加点芝麻酱，会更好吃。
八、干面羹怎么做好吃？
素面羮~美极鲜味露
材料
"红面线 200克","素面轮 10个","酸笋 少许","木耳 2片","胡萝卜 少许","干香菇 3朵","金针菇 1包","香菜 少许","油葱头 3颗","太白粉水 酌量","香油 1茶匙","乌醋 2大匙","素沙茶酱 少许","水 1500cc","酱油 3大匙","美极鲜味露 2大匙","冰糖 1茶匙","白胡椒粉 1茶匙","盐 酌量","酱油 2大匙","味霖 1大匙","水 2碗"
做法
step1
1: 将干面轮与面轮卤汁先卤制至软透，剪小块备用~
step2
2: 面线切小段，放入滚水中煮熟，捞起冲冷水去除多余盐份，也能增加面体弹性，沥干备用，
step3
3: 将香菇泡发后切细丝，木耳~胡萝卜~金针菇切细丝，香菜切末，油葱头切小末片，
step4
4: 取一炒锅，放入2大匙油，放入油葱头末，爆炒至金黄先捞起油葱搁一旁，原锅加香菇爆炒一下，再加入等量的水，加入面线+木耳+胡萝卜+金针菇+酸笋一起煮沸，
step5
5: 大滚后加入调味料调味，(因为面线每家咸度不同，所以盐量，自己斟酌)
step6
6: 滚个十分钟后，加入太白粉水勾芡，就可熄火，再加入香油与乌醋增香，
step7
7: 盛碗后，加入面轮，洒上香菜与油葱酥，和一点素沙茶酱，就完成这道素面羹囉~^^
九、干面条怎么做好吃？
方法：
原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
详细步骤：
面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。
面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。
每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。
面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻
十、干面条怎么做好吃，干面条的吃法？
干面条可以蒸熟后炝锅做炒面最好吃。也可以煮熟后做打卤面、炸酱面，也可以直接做炝锅汤面。