一、冷面皮怎么吃？
主料 冷面 400克 黄瓜 1根 辣白菜 200克 卤牛肉 100克 香菜 1根 鸡蛋 1个 熟芝麻 10克 辣椒粉 5克 雪梨 1个 雪碧 1瓶 辅料 盐 适量 鸡精 1茶勺 白糖 适量 醋 适量 生抽 适量 步骤 1.准备好食材 2.冷面放凉水里泡软 3.黄瓜切丝,香菜切段,鸡蛋煮熟去皮,从中间切开,卤好的牛肉切薄片。
4.雪梨去皮,用刨丝器刨成丝。5.准备一个大汤碗,放糖、醋、盐、鸡精、生抽、雪梨丝、芝麻、雪碧调成酸甜可口的冷面汁。6.锅里水烧开,放泡好的冷面煮2分钟捞出。7.煮好的冷面放凉水反复搓洗 8.把煮好的冷面放到容器里,上边依次放黄瓜丝、牛肉片,辣白菜,鸡蛋,撒上香菜和辣椒粉浇入调好的冷面汁。
二、擀面皮怎么吃？
擀面皮吃法
食物材料
洗面筋水，静置沉淀，撇去清水后得浓面水，约1.5升
速发酵母5克，或老面水适量、橄榄油1/4杯。
面皮调料：米醋、调和辣椒油、油泼辣子、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成盐水、芹菜叶适量，烫断生，切成丝、绿豆芽适量，煮断生。
1、洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。夏天一昼夜，冬天可长达3天。待其表面起泡,味微酸时就行了；
2、将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅内，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不沾即可；
3、将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片；
4、将面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟；
5、将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油防止沾连。取2-3片面片，切宽条，加盐水，辣椒油，米醋拌匀；
6、将拌好的面皮装碗，放上绿豆芽，芹菜叶，再放上油泼辣子，拌匀即可。
三、擀面皮散装怎么吃？
一： 蒸锅加热
1.打开面皮包装袋，取出真空袋里的面皮；
2.将面皮直接放到蒸锅笼屉上，像蒸馒头一样蒸8~10分钟(上热气以后算时间)，等面皮散开用筷子轻轻拨开继续蒸1-2分钟；
3.取出面皮，稍微晾凉，用筷子挑开，加入面皮汁水和辣椒料包，搅拌均匀即可。
温馨提示：从蒸锅取出面皮的时候注意防烫。
二：微波加热
1. 打开面皮包装，取出真空包装内袋，在内袋上扎几个小孔。（特别提示：一定要扎几个小孔）；
2.将扎过小孔的真空内袋放入微波炉，高火加热2-3分钟；
3.从微波炉取出包装内袋，由于袋子会发烫，稍微等一会儿，然后打开内包装袋，将面皮放入碗碟当中。稍微晾凉，用筷子抖散面皮，加入面皮汁水和辣椒油，搅拌均匀即可。
三：开水煮
1. 打开面皮包装，取出真空包装内袋，放入开水锅中（没有锅，这种电热水壶也可以）
2. 连同内包装袋煮8~10 分钟，然后取出稍微晾凉一些；
3.打开内包装袋，将面皮放入碗碟当中。用筷子抖散面皮，加入面皮汁水、辣椒油搅拌均匀。（调料根据个人口味适量添加）
温馨提示：用烧水壶煮面皮的时候一定要注意安全，放入或者取出面皮，一定记得先断电。
美味的面皮，可以开吃了！
四、晚上吃擀面皮好吗？
没什么不好的，只要是能填饱肚子就行，
五、麻酱面皮怎么吃？
麻酱面皮 可以直接买做好的，也有一种自己泡的 面皮泡好拌上麻酱，放上醋辣椒，美味可口。
六、绒面皮衣的好处和坏处？
绒面革皮衣柔软舒适透气性好，整体形象更是优雅宜人。但是它很容易玷污，而洗涤却非常难。穿用过绒面皮衣的人都会对绒面革皮衣的舒适赞不绝口，而一旦出现污垢就成了一件烦人的事。深色的绒面皮衣情况还好一些，那些浅色的绒面皮衣只需几天就变得脏兮兮的了。由于洗涤一件皮衣价格不菲，因此不可能像洗衬衫一样那么频繁。若是仅此为止也还罢了，更为烦人的是绒面皮衣的洗涤后效果大大不如新皮衣的状态。为此，许多洗衣店拒收绒面皮衣，尤其是拒收浅色的绒面皮衣。这到底是怎么回事?
由于绒面皮革表面没有合成树脂类的涂饰层，所以具有非常好的透气性。这也正是绒面皮衣穿着舒适的关键所在。但是，也正因为如此绒面皮衣对于各种污垢的渗透性也非常好。而皮革的洗涤性与纺织品的洗涤性相差甚多，皮革的染色牢度也远远不如纺织品。从而造成绒面皮衣容易玷污，却很难洗涤干净。再加上绒面皮革的洗涤技术要求又比较高。因此洗涤绒面皮衣的满意度就常常不够高。
七、嗨吃家麻酱面皮怎样吃？
先将面块撕开放入碗中，用开水冲泡3-5分钟左右，然后把水倒掉，将面皮和调味料混合搅拌均匀即可。
八、凉面皮能炒着吃吗？
能
二、凉皮做法
1、爽口凉皮
材料：凉皮1张;面筋40g;黄瓜1/2根;豆芽15g;香菜1根;蒜5~6pcs;芝麻酱5g;香油3ml;水50ml;醋60ml;糖5g;水淀5g;八角2个;香叶2片;花椒5g;姜片5g;茴香(茴香粉)10g
做法：
(1)将凉皮切条，面筋切片，黄瓜切丝，香菜切末，蒜一半切末、一半切片。
(2)取一口锅，倒入适量水烧开后放入豆芽，加入少许油，汆熟出锅备用。
(3)把刚才汆豆芽的水烧开，加入醋、糖、八角、香叶、蒜片、姜片、花椒、茴香入锅中小火烧15分钟后加水淀粉勾芡，烧开后过滤。
(4)在芝麻酱加入香油拌匀;将切好的凉皮装碗，铺上面筋、蒜末、黄瓜丝、豆芽浇上拌好的芝麻酱。
(5)最后浇上烧好的酱汁，撒上香菜。
九、东北面皮怎么吃？
操作步骤
1水磨石糯米粉、木薯淀粉、盐和水碗中翻拌，加1汤匙油，根据细网过虑一下。封上，静放30分钟。另外锅中倒满水，煮沸。
2面盆底端刷上一层油，放锅中，水未过盆体，但不上盆口。米糊液再度搅拌均匀，倒1大杯到盆里。迅速旋转面盆，让米糊液匀称铺满盆体。
3盖上盖，火灾煮5分鐘上下。再过5分鐘后，解开外盖，取下面盆。面盆能够多提前准备好多个，做起來会迅速。第二批仍然刷盆体，倒上米糊液，装进去煮。4砧板刷上一层薄薄油来防粘。用面包刀当心得取下擀面皮，放到砧板上。第二批可能早已好啦。搞好后折起来，还记得擀面皮中间还要刷过油。
拌上辣椒酱、黄瓜丝、香莱葱段、干海带丝...美味。
十、干荞麦面皮怎么吃？
干荞麦面皮放入蒸笼中，蒸软蒸熟后可以包生菜肉片，沾酱料吃