贵哥卤肉卷面皮怎么做(贵哥卤肉卷面皮怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-13 21:05 编辑:admin 208阅读

一、贵哥卤肉卷技术配方,贵哥卤肉卷怎么样,卤肉卷怎么做?

做美食行业的生意,主要是要看产品项目在市场的竞争度。关注度。市场是做出来的朋友,经常听人说:没有卖不出去的产品,只有卖不出产品的人。本人对贵哥卤肉卷也稍有了解,也吃过贵哥卤肉这个产品。味道确实不错,很符合大众化的口 味。

你可以加盟贵哥卤肉卷这个产品。别人能赚钱,相信你也能赚钱。别人拿同样的产品和经营模式能赚钱而你不能。那你就需要好好反省。不要抱怨市场,抱怨产品。希望你创业成功赚钱!

二、贵哥卤肉卷怎么做?

贵哥卤肉卷做法

材料:卤肉一块,青辣椒两个,胡萝卜一大段,豆芽半斤,鸭蛋四个,盐少许

做法:

1.卤肉(是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的)切丝,青辣椒和胡萝卜切丝,豆芽洗净。

2.鸭蛋打入碗中打散,分次煎成蛋饼备用。

3.青辣椒和胡萝卜一块炒熟并加少许盐调味,豆芽炒熟。

4.蛋饼摊开后把所有材料都放进去一些,裹成蛋卷并切段就可以了。

贵哥卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。

三、贵哥卤肉卷的做法?

贵哥卤肉卷做法如下:【材料】材料:猪肉250克,豆皮,葱姜,生抽,料酒,老卤汁,鸡蛋卷。

【做法】1、猪肉剁成馅,加入葱姜末,生抽,料酒,拌匀,鸡蛋打散成蛋液,2、豆皮展开放在案板上,铺上一条肉馅,卷起来,豆皮上部的封口处刷上蛋液,起粘合作用,3、锅里倒油,把豆皮肉卷放进锅中煎,使肉卷定型及封口处更好的粘牢固,4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中,大火烧开后转小火卤三十分钟左右,关火后再浸泡一两个小时即可。食用时切成段。

四、贵哥卤肉卷好做吗?能赚钱吗?

我有一个朋友加盟了贵哥卤肉卷,他自己说去公司学了三天就会了,现在开店生意还可以吧,有在赚钱。但是这个不保证你就能赚钱,毕竟做生意还是靠人,产品只是一部分原因。

五、董哥卤肉卷配方?

准备材料,梅肉2500克,干葱头150克,小葱50克,姜片75克,蒜粒50克,胡椒粒25克,香叶30克,桂皮30克,香茅15克,紫苏20克,红曲米20克,草果30克,小茴香20克,叉烧酱250克,排骨酱100克,耗油100克,绵白糖200克,广东米酒300克,麦芽糖150克,芝麻25克,番茄酱200克,香油25克。

1、把所有香料打成粉末备用

2、把梅肉切成长条用绵白糖不停的搓直至白糖融化加入广东米酒,叉烧酱,排骨酱,耗油麦芽糖腌制12小时。

3锅里放油把干葱头,小葱,姜片蒜粒炸制金黄,倒入水把腌好的五花肉连同汁水一起放入锅内煮汁1小时直至汤汁浓稠

4把梅肉从锅里捞出,留下的汤汁加入芝麻,番茄酱,香油即成酱汁。

六、卤肉卷面皮怎么做?

要用一半开水一半凉水和面,烙饼的火候和时间很重要,饼不能烙久,这样做出来的面皮软而嚼劲。下面是卤肉卷面皮的做法。 材料:面粉80克、冷水适量、开水40克、花生油5克 1、把面粉倒入盆中,加入开水,拌成柳絮状。

2、然后加适量冷水,揉成面团状,再加入花生油,揉成光滑的面团后醒面半个小时。

3、面团醒过后,把面团分成两份,分别压扁成面饼状,取其中一块并在上面刷上薄油,再将另一块贴到刷油的面饼上。

4、将贴在一起的二块面饼擀薄,擀成大概二毫米左右的薄度。

5、将平底锅放在火上,并在锅底刷上薄薄一层油,放下面饼,先用小火烙熟一面,再翻面烙熟另一面。

6、然后将两块已经烙熟的面饼分开,这样卤肉卷的面皮就做好了。

七、面皮卷菜的面皮怎么做?

温水和面,醒一个小时,擀成薄饼放锅里烙熟

八、杜哥卤肉卷饼怎么加盟?

董哥卤肉卷加盟条件:

1、具有法人资格。

2、信赖董哥卤肉卷品牌的卓越影响力。

3、具备启动该项目的资金,以及后期正常运营的资金。

4、有固定的经营场所。

5、遵守董哥卤肉卷总部的价格统一政策,及其他管理规范。

6、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。

7、加盟商要有创业热情,要能全身心的投入到加盟事业当中。

董哥卤肉卷加盟流程:

1、初步了解

通过网站留言、拨打电话初步了解项目信息。

2、市场调查

在确定加盟前,加盟商一定要做好市场调查,具体内容包含以下几个方面:①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。

3、加盟申请

投资者通过了解董哥卤肉卷的加盟政策之后,确定加盟意向之后,可以向董哥卤肉卷总部提交加盟申请表。

4、签订合同

若您通过董哥卤肉卷总部的资格评审,双方可根据协商结果签订加盟合同。

5、选店址

店址对门店后期的运营有很大的影响,店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心,在资金允许的情况下,尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。

6、店面装修

董哥卤肉卷总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。

7、总部培训

为加盟商提供全方位培训。

8、开业准备

由董哥卤肉卷总部对加盟店进行验收,之后进行开业排期、开业策划等工作。

9、开业运营

正式开业运营,董哥卤肉卷总部提供全程跟踪指导。

九、卤肉卷怎么做?

准备材料:

五花肉、饺子皮、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、油泼辣子、生菜、老抽、冰糖、干红椒、香叶、橙子皮、料酒、生姜、八角、桂皮、食盐。

1、五花肉清洗干净,冷水上锅,放生姜片,料酒一起焯水,煮出浮沫后捞出。把放凉的五花肉切成片。

2、砂锅内加半锅水煮开(此时可加入自选配料),然后倒入五花肉、料酒、老抽,再放冰糖,少量的食盐一起煮开,改中火焖煮一个小时。

3、把卤好的肉切成长条,黄瓜、胡萝卜洗净切丝。

4、两张饺子皮叠在一起,中间刷一层油,擀开,平底锅刷一层油,中火,放入面皮煎至两面上色出锅,一分为二。

5、在面皮上刷上一层甜面酱,加卤肉和配菜一起卷即可。

6、完成。

十、驴肉卷饼面皮怎么做?

1. 驴肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;

2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;

3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;

4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;

5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;

6. 加入料酒翻炒;

7. 加酱油炒匀肉块;

8. 加水至肉块刚淹没;

9. 加锅盖,用大火将水煮沸;

10. 加糖,用勺炒匀;

11. 转小火锅盖焖烧;

12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;

13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖炒匀后继续焖烧;

14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;

15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;

16. 取面250克掺水和成面团;

17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用;

18. 大葱洗净,净水浸泡后剖开切成丝备用;

19. 将面皮放入锅中蒸热取出,将红烧驴肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。