一、丝娃娃面皮的做法？
用料
沾酱(蘸水)：醋 2勺
酱油 2勺
盐 3克
水 6勺
姜 适量
蒜 适量
葱 1根
胡椒粉 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
馅料： 黄瓜 1根(切丝)
胡萝卜 1根(切丝)
海带 适量(焯熟切丝)
白萝卜 半根(切丝)
培根 4片(煎熟切丝)
香菜 适量(切段)
芹菜 适量(切段)
粉丝 一把(烫软切段)
面皮/春卷皮：面粉 200g
盐 2g
水 300g(面粉产地不同水量自酌)
补充：酥花生是酥黄豆 沾酱用一小把
步骤 1
先做面皮，把面粉和盐倒入盆中，慢慢分次加水，和至面团能抓在手里成团感觉有筋道时，加入少许水在面上饧2小时以上后倒掉面糊上的清水再抓揉，因自己忙着和面，只拍了和面其中一个照片，见谅！
步骤 2
抓起有弹性的面团在平锅(牢记不能不沾锅，始终保持小火)抹一圈即提起，如觉面片有不够地方可用面团像蜻蜓点水一样点几下，见面皮的边缘脱离上翅，即可将面皮揭起移入盘中。
步骤 3
所有面皮按上面的方法全部做好叠放(记得要用餐巾布盖上以保温保湿，防止干裂)
步骤 4
取一张面皮，将所爱吃馅料放入面皮中，
步骤 5
馅料放好后把面皮像包裹小宝宝的方法，裹好馅料后，用汤匙舀一勺蘸水浇入，即可送往嘴里，一口一个
步骤 6
补上蘸水(丝娃娃的灵魂)在饧面团的时间取一小碗加入盐.酱油.醋.水.姜蒜末.葱粒.胡椒粉拌匀，再加入花椒油.辣椒油.芝麻油拌匀，最后放入酥花生或是酥黄豆，会吃辣的亲们可再撒入辣椒面哈！
二、丝娃娃的面皮怎么存放？
1、面皮如果是一时吃不完的话,一般建议放置在冰箱中保存,因为冰箱的温度较低,在4-6°之间,能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生,进而延长面皮的保存时间,但是需密封保存,以免与冰箱中的食物发生串味情况。
2、保存的时间不宜过长,不宜超过24小时,时间一长,不仅会出现变质情况,还会流失大部分营养物质,对食用口感和价值带来一定的影响。
三、丝娃娃是糯米面皮吗？
当然不是，丝娃娃是龙须酥，非常的好吃可口
四、包丝娃娃的面皮制作方法？
原 料： 精面粉250克，黄豆芽50克，干海带丝25克，酸萝卜条25克，洋白菜丝25克，折耳根节25克，莴笋节25克，厥菜节25克，凉皮25克，窝笋片25克，酥黄豆20克。 调 料： 盐、色拉油、生抽、醋、鸡精、姜沫、葱段等适当。 做法： 烙。小麦面粉放水，盐少量揉匀挪透（水与小麦面粉占比为1：6），平锅烧开刷油、擦拭，随后右手着手面糊甩圆并向底锅杵一下变成直徑为9公分的圆薄皮时，左手马上把环形擀面皮揭开，那样制做数十张饺子皮，放进笼屉稍蒸一下使其蒸软，有利于包食。
五、丝娃娃汤锅用什么材料？
答：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。
六、贵阳丝娃娃面皮怎么做，用的是什么面？
正宗贵阳丝娃娃（含皮的做法）的做法步骤 将做法保存到手机
步骤 1 space 做皮：盆里加入面粉，水，少许的盐。水面的比例是你可以把面拿在手里，面会流下来，你还能再抓回去。盖上盖子醒10到30分钟，夏天10分钟，冬季30分钟。不要加其他东西，醒发过的面会有着弹性，还会略微变稀，可以随时调整面粉和水的加入
步骤 2 space 抓住一坨，在手中找一下感觉，流下去，手一提就能弹回来说明面团合适。用平底锅小火加热，锅里什么都不加，不放油。拿着手的面团在锅里一转提起来一个皮子就好了，等表面厚的部分颜色变了它就会慢慢翘起来，皮就好了，多试几次就能找到感觉了，火不能大。我也是第一次做，都很顺利，第一个皮就成功了
步骤 3 space 新鲜出炉的皮子特别有弹性很好吃。我从小就看我妈妈用电熨斗做皮，这次自己也来试试。
步骤 4 space 准备配菜：海带，土豆，蕨菜，芹菜切丝,豆芽全部分开过水汆烫。土豆丝加糖拌匀。蕨菜加入糟辣椒拌匀。海带，芹菜汆后不用处理直接摆盘。黄瓜，莴笋，或萝卜类的菜直接切丝摆盘。
步骤 5 space 泡菜萝卜切丝或丁，黑色大头菜泡水去味道后切丝或丁，一半的泡菜加糖，一半加糟辣椒。软（脆）臊切碎，也可以直接买碎的。准备一点炸黄豆，炸土豆壳（碎的贵州土豆条）。
七、丝娃娃为什么叫丝娃娃？
是因为丝娃娃的烙的皮圆圆的，而且桌子摆着各种各样煮熟的蔬菜条，把这个蔬菜条夹放在皮上，再包起来，感觉特别像襁褓中得小宝宝。在加上里面陷是丝状的。所以取名丝娃娃。
八、装修那些材料要送检？
水泥：200t一批次、黄砂：600t一批次、（楼地面用灰1：3，墙面用灰1：1：6.两者送检最好按2：3送检，2次水泥3次黄砂）
防水材料：代表部位厨房、卫生间等防水位置，量需要的少一个批次就够涂料：送检一个批次，要求不严格的可以不送检。
外窗一般是门窗安装公司送检，需要检查“三性”“K值”报告，要是有遗漏就不好交工了。
九、六盘水丝娃娃面皮销售点，可有人知道？
一般开丝娃娃店的面皮都是自己烙的 烙那个面皮非常容易 所以基本上没有专门销售丝娃娃面皮的地方 如果想买的话，去菜场，或者直接去卖丝娃娃的地方买面皮就可以了
十、怎样自制电热丝，需要那些材料？
电热丝很好做，先去市场买一根发热丝，然后再买一个绝缘板，然后在绝缘板上打孔，然后用发热丝穿孔围绕成差不多U型状，接通电源就可以。这个非常危险。不是专业人士，我劝你还是别自己做了。
电热丝是铁铬铝、镍铬电热合金其抗氧化性能一般都较强，但由于炉内含各种气体，像空气、碳气氛、硫气氛以及氢、氮气氛等等，这些气体对元件在高温使用下都有一定的影响，虽然各种电热合金在出厂之前都进行了抗氧化处理，但在运输、绕制、安装等环节上都会在一定程度上造成元件损伤，而降低使用寿命，为延长使用寿命，要求客户在使用前进行预氧化处理。