麻辣面皮吃法?(阿宽红油面皮吃法)

淘菜谱 2023-03-10 01:42 编辑:admin 181阅读

一、麻辣面皮吃法?

将麻辣面皮放在碗中,再加入辣椒油倒上醋即可。

二、面皮的吃法冬季?

、蒸面皮:蒸面皮和擀面皮不同在于三点:一是面皮制法,二是调味品用的蒜水而不是盐水,三是面筋不同,蒸面皮的面筋更像海绵状的冻豆腐。

  3、炒面皮:炒出来的面皮吃着特别的香,加上绿豆芽等配菜,劲道又味美。拌面皮:凉皮切成宽条,用凉开水泡一下待用;芝麻酱用温开水调成糊;根据个人口味在芝麻酱里依次加入白糖、盐、醋、酱油少许、鸡粉、芝麻、蒜调匀;把凉皮从清水中捞出,放入盘里,调好的汁浇到凉皮上,加上豆瓣酱,洒上炸好的花生和香菜即可。

三、红油面皮吃法?

食材用料

卤蛋 1个,香肠 3片,生菜 适量,宽面皮 1袋,盐包 1袋,醋包 1袋,辣油 1袋,葱花 少许

做法步骤

1、准备卤蛋、香肠、生菜和红油面皮;卤蛋和香肠是我提前煮好的,当然你也可以换成其它自己喜欢的食材

2、生菜提前清洗干净,同时把面皮的包装打开,取出面皮、醋包、油包和调料包

3、锅中烧水,水开后把面皮放进去煮,用中小火煮2分钟左右

4、把面皮煮软,煮成像这样的透明状态就可以了。

5、把面皮捞出来,过遍凉水面皮会更加筋道;然后放入调料包

6、再倒入醋包

7、再根据个人吃辣程度,淋入适量的香辣红油,不一定要全部放完哦;这个红油四川味道的,又香又辣又辣;像是我吃辣不太厉害,只放了半包就觉得很辣了

8、用筷子翻拌均匀后,装入碗中

9、这时把之前洗净的生菜,放进刚刚煮面皮的热水汆烫一下,烫至断生变色就捞出

10、和卤蛋、香肠一起放在面皮上面,最后撒上葱花点缀提香

11、有菜有肉还有蛋的红油面皮就做好了,爽滑筋道,酸辣过瘾,一盘秒光

四、麻酱面皮神仙吃法?

主料

面皮100克

胡萝卜半根

黄瓜半根

花生仁(生)5个

辅料

芝麻酱10克生抽5克食醋5克食盐8克芝麻油5克白砂糖3克大蒜1瓣青辣椒1小段面筋1小块

步骤1

面皮切宽条,面筋切小块,黄瓜和胡萝卜切丝,大蒜拍几下切末,青辣椒切小圈。

步骤2

生花生仁放到微波炉中,高火叮6分钟,拿出来去皮,切成小碎块。

步骤3

拿一个碗,放入芝麻酱、芝麻油、食醋和生抽,一点儿白砂糖和切好的蒜末。

步骤4

适量的凉白开,调成较稀的碗汁儿。

步骤5

放入各种切好的食材,拌匀,最后撒上花生碎就可以了。

五、擀面皮的吃法大全?

准备材料:面皮300克、豆芽适量、黄瓜适量、麻酱适量、凉白开少许、盐少许。

1、把真空包装的面皮取出备用。

2、豆芽洗净,放入煮锅中焯一下水,然后捞出来沥干水分备用。

3、黄瓜洗净切丝备用。

4、把麻酱倒入干净的小碗中,加少许凉白开、盐搅拌均匀备用。

5、起锅倒水烧开,水开后把面皮倒入锅中煮熟。

6、面皮煮熟后,捞出来过一下冷水,然后沥干水分备用。

7、把面皮放到干净的容器中,加黄瓜丝、豆芽、调好的麻酱。

8、最后放上真空包装面皮自带的配料,即可盛出享用。

六、干面皮的吃法大全?

主料:面粉:300g绿豆芽:200g 黄瓜:200g

辅料:辣椒油适量 食盐适量 味精适量 鸡精适量

做法如下:

1.面粉放在盆里,然后加水,用筷子一个方向搅拌。

2.慢慢加水,将干面粉逐渐和成稀软面团。

3.慢慢的将面团搅制光滑,饧起来。

4.然后每隔大约半小时重复搅动面团一,这样的做法是为了给面上筋。

5.一般饧1.5至2个小时即可,往面团的盆里加水,开始洗面。

6.两遍之后,便可以初步看出面筋来。洗去的面水用另外的盆盛着,不要丢掉,一直换水洗面,一直洗到水变清即可。

7.洗出的面筋。面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块即可。

8.洗出的面水。面水洗出后放在那里,不久淀粉会沉淀下去,这时,把盆里的清水控出,留下面的淀粉糊

9.做面皮的箩。经过试用,这个箩选的还不错。做面皮的时候,直接用勺子舀上些淀粉糊即可,喜欢厚的多舀一勺,喜欢薄的少舀一些,自己可以自由掌握,舀好后把箩放在锅里蒸即可,面皮蒸好后,拿出箩时,先放在冷水里激一下,这样容易把面皮揭开来,因为忙碌缘故,此节未拍照

10..面皮吃起来,辣椒油很关键,先把油用花椒大茴烧热爆香。

11.准备一个小锅,放上辣椒粉和白芝麻。

12.捞出花椒大茴,把热油倒入辣椒粉和芝麻里,好香的味道。

13.黄瓜切丝,蒸熟的面筋切块,绿豆芽放沸水锅里焯熟备用。

14.将做好的面皮切条,放入大碗里,加入黄瓜丝、绿豆芽和面筋,放入食盐和味精,再将辣椒油倒入拌匀,即可食用

七、冷面皮的多种吃法?

1.洋葱,小白菜,鸡蛋和火腿一起炒冷面吃

2.烤冷面

八、面皮的10种吃法?

一,炒面皮

做法

面皮怎么吃好吃,这个问题的答案不唯一,但是炒面皮是真的非常美味的,是一种非常经典的面皮的吃法。接下来就让我们看看炒面皮的做法吧!

1.首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。

2.把绿豆芽也洗干净放到盘子中备用。取500克面粉,和好面后放到盆子盖好盆盖子备用。

3.汤锅中倒入适量的水烧开,再把面团用擀面杖擀好后等锅开后用手撕扯成小小的面片。

4.将煮熟的面皮放到盆子中备用,再另起炒锅放油等油热后放入香葱炒香后放入豆芽,然后再倒入面片。等翻炒一会儿后,放入食盐,味精,鸡精和香油,再放上之前准备好的香菜出锅即可。

二、红油面皮

相信红油面皮是朋友们最了解的一种面皮的吃法了,这种面皮也非常受欢迎,据说在西安才能吃到正宗的红油面皮,但是如何自己在家就能做出这种美味呢?一起来看看吧!

1.蒜剁碎成末,装一小碗里,加适量盐,生抽,老抽,醋,糖,鸡粉,胡椒粉拌匀。

2.取油锅,油热后,火调到最小,加入干红辣椒末和芝麻,炸至出香味于,且油也变成红油。

3.浇在拌好的调料上,滴几滴芝麻油就OK啦,面皮洗净,打卷切成条,打散装进一大碗里。

4.香菜切碎,在切好的凉皮里,放入切好的香菜碎,倒入调好的凉拌汁,拌匀即可

九、冷面皮的10种吃法?

准备食材:

冷面200g、黄瓜、辣白菜、香菜、煎蛋、西红柿、白芝麻、冰镇矿泉水。

调料:

海鲜酱油1勺、苹果醋2勺、白糖2勺、盐少许、香油2滴、辣椒油适量、鸡精少许。

制作方法:

1.将冷面提前泡水约30分钟。

2.煎一个鸡蛋,黄瓜切丝,西红柿切片,香菜切碎。

3.调汤:冰镇矿泉水半瓶 盐鸡精 海鲜酱油1勺 苹果醋2勺 白糖2勺 辣椒油适量 香油2滴,搅拌均匀备用。

4.锅中烧水,水开后放面,约煮2分钟左右,面透明,用筷子一挑就断就输了,捞出用凉水冲2遍备用。

5.摆盘:把面放在刚才调好的汤里,依次放入黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、煎蛋、香菜、白芝麻即可。

十、烤冷面面皮别的吃法?

泡面沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 泡面沙拉的制作材料:

主料:水蜜桃优格 1罐;白花椰菜 4朵;四季豆 4条;红萝卜 1/3条;泡面面条1/3包 教您泡面沙拉怎么做,如何做泡面沙拉才好吃(1) 将泡面面条压碎,白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净,用热水川烫冲凉备用。

(2) 将所有材料放入沙拉碗中,淋上水蜜桃优格即可。

(3) 使用泡面种类:任何一种泡面的面条皆可(4) 这是一道低卡低脂的料理,优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋,是一种很美味的沙拉酱,您不妨试试看!关东泡面的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 关东泡面的制作材料:

主料:泡面1包,甜麻糕或是年糕1片。

调料:茶包1个,黑橄榄3颗,小番茄4个,梅子2颗,甘蔗1小块。 关东泡面的特色:晚上作客的时候女友烧得一手好日本菜,吃得老公乐不思蜀,KALLEN在心里忿忿不平:其实这又有什么了不起,不用一副假洋鬼子的样子。做事情需要巧心思,象KALLEN这样聪明的料理大师,是会将一包泡面都做得日本的关东菜风味。 教您关东泡面怎么做,如何做关东泡面才好吃作法:把甜麻糕和泡面一起煮开,等面快熟的时候,把茶包放进去浸20分钟,拿出茶包后再加入黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗煮开即可。 TIPS:你会觉得看起来怪怪的吧!实则不然,你想想看,茶包的清新可以把肉味的卤香衬托出来,而且黑橄榄、小番茄、梅子和甘蔗是模仿意大利面的做法,而那种清爽的面里加香韧口感的吃法是标准的日本关东菜。追问: 我要是有这么多材料的话 我干嘛要吃泡面呀 哈哈不过这写做法还真可以陶冶情操 谢谢回答: 古都油炒方便面的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 古都油炒方便面的制作材料:

主料:方便面2包,包菜250克,鸡蛋2个或猪肉100克,白酒,白糖,姜丝少许,葱花,盐,酱油,味精适量。 古都油炒方便面的特色:味香色美,经济实惠 教您古都油炒方便面怎么做,如何做古都油炒方便面才好吃1、先在锅中放清水适量,待水烧开之后,把方便面放入锅中煮,要用筷子翻动方便面,使其均匀受热,待方便面散开,立刻捞出(不宜煮的太软),散放到篦子上空水,备用。

2、炒锅放火上,倒入适量花生油,待油热,放入葱花、姜丝,微炸,将猪肉放入锅中,(如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中,不加白酒、白糖。)翻炒,加入2滴白酒,少许白糖,酱油少许,待肉炒八成熟,放入包菜,翻炒。

3、将空好的方便面放入锅中,加盐、味精适量,翻炒2分钟,只要把菜和方便面拌匀即可。呵呵,出锅吧,一盘香喷喷的炒方便面可以吃了哦。什么?这么简单的饭不算美食?那可错了,什么叫美食啊?吃着心里美就是美食,这么经济实惠,味香具佳的饭还不算美食啊?

如果你按我的方法做出来端到你爱人面前,一定会得到奖励,还犹豫什么?