一、抄手怎么包?
说起抄手相信许多人都不会陌生,工作日的中午去面馆点二两红汤的抄手,简单的吃个午饭,继续下午的工作。如此常见的抄手,你知道是怎么做出来的吗?下面跟着清清一起学起来吧!
去市场上买3元的抄手皮(有80多个),买回家备用!
重点来了,那便是如何才能做出好吃的抄手馅儿!我的做法就是将买好的猪肉馅儿剁烂,姜蒜剁成细小的颗粒,将十几根葱切成细小的节备用。
下一步便是准备调馅儿,这一步很重要。在剁好的猪肉馅儿里面放入准备好的姜蒜,葱,再加入一个鸡蛋,撒入适量的盐巴、鸡精,再放入一点料酒拌匀就可以了。
接下来就是包抄手的一个过程了,准备一点干面粉和水,干面粉是为了防止手与面皮沾粘,将肉馅儿放入抄手皮中央(肉馅儿千万不能太多),在抄手皮的一边上沾涂上一点水(对角上),再将皮的对角对折,之前沾水的地方很好粘合。将另外两角向后翻(让抄手周边的皮面凸出),另外两角合紧便可以了。
二、牛肉抄手包法?
1.适量的面粉,放点效母加水合面,醒1小时.
2.牛肉洗净,剁碎.放姜,葱.
3.放盐,香油,五香粉,味精,放点水用筷子拌好.
4.把白罗卜擦丝,放盐沙水.
5.把水挤出.
6.放到拌好的肉馅里,放油,搅拌.
7.面切小块,压皮.
8.包成抄手.
9.加火,水开,15分钟即熟.
10.出锅.
三、金鱼抄手包法?
相对于市面上面卖的那些馄饨,还是自己做的比较美味,还可以结合自己的孩子补充营养,有些孩子不爱吃馄饨怎么办?没关系,我们来换点新花样,把馄饨做成了小金鱼的形状,小巧又可爱,保证孩子吃得欢,一口一个吃不够~针对小孩子的营养健康,我这馄饨里面的食材主要是虾仁和胡萝卜,虾不仅能提供丰富的蛋白质还补钙,有助于孩子的骨骼和牙齿健康发育,而胡萝卜一直有“小人参”的美称,富含丰富的维生素尤其是胡萝卜素,有助于孩子保护视力,包法是也很简单的,保你一看就会哈~一次可以多做一点,放入冰箱里面冷藏,这样早上起来用电热锅一煮便是一道简单美味的早餐了。爱动手的宝妈们可以试试哦~
四、贵州抄手包法?
猪肉切末,大蒜切末放入碗中,加入葱花、胡椒粉、鸡精、盐,搅拌并腌制20分钟。
五、抄手的包法?
手的包法首先把馅料放在抄手皮中对折,然后两边粘在一起就可以
六、元宝抄手包法?
元宝抄手的包法就是将馅料放在抄手皮的中间,然后将它对折再对折就可以
七、抄手包饺子方法?
抄手包饺子的方法,第一,准备工具原料抄手皮肉馅儿,鸡蛋盐给它搅拌搅拌了,用那个抄手皮给它对折,然后反过来把它捏好就包好了
八、三角形面皮饺子各种包法?
三角形面皮饺子包法如下:双手握饺子皮,大拇指与食指对称向中间握紧,这样包出来的饺子美观独特。
包葵花饺子也挺好看的。方法如下:取饺子皮一张于掌心,放入适量的馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺子皮盖上,把上面的饺子皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺子皮叠起的边定一起点将之捏薄,将变的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花的形状。
九、三角形的面皮子怎么包?
三角形面皮可以包混沌,具体方法为:
1:将馅料放入方形皮子的中央,然后将皮子对折后,呈三角形;
2:在三角形有馅料一边的其中一个角上沾少许水,用双手的拇指和食指分别捏住该边的两个角,在用右手的中指将馅料向上顶的同时,将两个角沾在一起(沾水就是为了此时好粘合),用劲按紧,一个漂亮的元宝形的馄饨就OK了!
十、圆形包面皮怎么包?
放馅然后对折,先把中间捏上,然后在从一边开始捏出褶,最后再捏两遍牢固一下