1. 水晶汤圆皮是不是用淀粉做的
你好，感谢能回答这个问题，可以做水晶汤圆
2. 用水晶粉怎么做水晶汤圆
可以做水晶汤圆，澄粉可以加一些糯米粉进去。
3. 水晶汤圆皮是什么粉
教您水晶汤团怎么做，如何做水晶汤团才好吃：
•此汤团油润软糯，香甜可口。
1。将猪板油剥去油膜、切成小丁，装入碗内、放入糖，桂花，拌匀成馅料。
2。将小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，按扁，包入猪油丁馅，收口捏紧，搓圆，做成水晶汤圆生坯。
3。将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。
补充：
水晶汤团的做法 菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮 水晶汤团的制作材料：主料：糯米粉600克
辅料：白砂糖100克,桂花35克,猪油（炼制）60克
水晶汤团的特色：此汤团油润软糯，香甜可口。
水晶汤团的做法：
1。将猪板油剥去油膜、切成小丁，装入碗内、放入糖，桂花，拌匀成馅料。
2。将小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，按扁，包入猪油丁馅，收口捏紧，搓圆，做成水晶汤圆生坯。
3。
将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。
食物相克猪油（炼制）：猪油不可与梅子食用。
4. 淀粉怎样做成水晶皮
将淀粉加入鸡蛋混合均匀，将水晶薄荷裹上混合液后再裹一层面粉
5. 汤圆皮可以用面粉做吗
做饼可不可以用汤圆粉代替？
这个要看你做什么饼了，把汤圆粉和面发酵包上糖下油锅炸也可以的。这个也要看地域差异和个人喜好吧！吃货们是不会介意的。汤圆粉是糯米做的粘度太高，做不了各种面粉饼，小麦面粉分为低筋和高筋，不论哪一种都是做饼的最佳选择。
6. 水晶汤圆皮是不是用淀粉做的呀
1、主料糯米粉1000克。将糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。
2、取上面十分之九的糯米，放入大的容器中，再慢慢加入适量温水。用筷子搅拌成絮状。用手将糯米粉揉成较光滑的面团，再盖上干净的湿布放一边饧一会儿；
3、将揉搓光滑滋润的糯米分成一小团一小团的，捏成上圆下平的半球形，并加入准备好的馅。
4、依次取适量面团搓圆置手心。
5、完成制作。
7. 水晶汤圆的皮是什么粉做的
1、是用木薯粉做的。
2、主料：木薯淀粉100g、滚水80g、黑芝麻粉100g、白砂糖50g、猪油60g、蜂蜜40g。干桂花适量。
3、先制作黑芝麻馅心，准备好所需食材。黑芝麻粉100克，白砂糖50克，猪油60克。大致比例2:1:1。
4、将猪油融化成液体。
5、放入白糖拌匀。
6、再倒入黑芝麻粉和40克蜂蜜拌匀。放入蜂蜜是为了增加香味，也可以不放。搅拌均匀后放入冰箱冷藏便于整形。
7、将冷藏20分钟左右的黑芝麻分成等量，搓成小圆球，每个10克左右。
8、准备好水晶汤圆所需食材。木薯淀粉100克、水80克。
9、将冷水放入锅中烧至冒小炮即可关火。
10、将滚水以绕圈方式倒入木薯淀粉中，以免滚水集中在固定点。用筷子来回转圈搅拌成木薯面团。
11、如果木薯面团粘手，可以加些木薯淀粉当手粉，将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止20分钟。
8. 用淀粉和面粉能做出水晶皮吗
南方也有用玉米淀粉制作的，面粉一般只会加一点，不会放太多，因为需要做出晶莹透明的效果。
配方
配方（1）（多见于北方）主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
配方（2）（多见于南方）：澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉（比例9：1）1.5杯, 水1杯, 猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐, 做饼用糖).
操作步骤
（1）将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀；
（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.3-2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。
9. 水晶汤圆皮是不是用淀粉做的呢
做汤圆一般是用糯米粉，但也有专门做汤圆的汤圆粉，但是汤圆粉也是属于糯米粉的一种。糯米粉是由糯米制成，以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米粉别名叫糯米面。