1. 怎么蒸面皮子
蒸面鱼的做法大全，蒸面鱼怎么做蒸面鱼最正宗的做法食材主料面粉2碗辅料酵母粉适量步骤1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.发酵至两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3.将面团揉匀，分成小份。
4.取一小份揉成小长条。
5.放入模具。
6.将模具嗑一下，面鱼做好了。
7.全部做好后，经过二次发酵。
8.上锅蒸熟，开锅15分钟。
2. 怎么蒸面皮子好吃
1.先准备一盆面粉，没称，目测了一下觉得差不多嘿嘿，慢慢边加水边搅拌，直到搅成糊状。色尘老师提醒：不要太稀哦！2.蒸锅内铺上干净的纱布，然后把面糊倒入，铺平。一个锅是两层滴，也就是有两张饼3.盖上盖旺火蒸20分钟左右4.蒸面的同时我们来准备其他东东：.把黄瓜切丝；5.用少许盐、醋、酱油、蠔油、鸡粉及一勺蒜蓉辣椒酱，加温开水调成汁；此汁酸辣爽口，特别开胃；6.老妈子不吃辣的，另做一个汁：半碗水放入锅中煮开，将两勺蕃茄沙司倒入，再加入一点盐、一点白糖、一点蠔油、一点香醋，调匀后再度煮开即成；此汁酸酸甜甜比较鲜美，适合小朋友和不吃辣的朋友们。7.面饼蒸好喽！小心烫手哈！把纱布轻轻撕下，然后将饼放到凉开水或矿泉水里泡一会儿，凉了之后切成条状~我切得太厚了，大家引以为戒！因为这个面超级没味道，得靠酱汁出味，所以切薄些吃的时候会更入味！8.这就是我们家昨晚的晚餐了，多简单，哈哈！吃的时候撒上点熟芝麻，更香更健康！
3. 怎样蒸面皮
主料
面粉400克
澄粉400克
辅料
蒜瓣10粒
辣子面适量
芝麻适量
生抽半勺
香油半勺
五香粉半勺
食盐半勺
食醋1勺
水适量
步骤
1.蒜瓣砸成蒜泥，准备好辣子面、五香粉、芝麻等。
2.油烧热，泼入其中，听到滋滋响声，用竹筷搅拌均匀备用。
3.取普通面粉和澄粉400克和匀。
4.加水搅拌均匀，制成可流动的面糊。
5.蒸锣底部搽油，取适量放入蒸锣,将蒸蒸锣放入蒸馍用的大锅，蒸三分钟左右。
6.取出放入凉水中凉透，用筷子划周边，取出面皮，可防止粘连。
7.与此同时，将豆芽焯水过凉，莴笋切细条待用。
8.蒸好的面皮摞起来。
9.将蒸好的的面皮切条，加入准备好的配菜，再加入辣酱、香油、醋、盐等调料。一碗香辣可口的蒸面皮就做好了
4. 怎么蒸面皮子好吃窍门
食材：
普通面粉半碗，清水1碗、盐适量、鸡蛋1个、淀粉1大勺、味极鲜3勺、香醋2勺、白糖少许、鸡精少许、老干妈1大勺、蒜2瓣、黄瓜半根、香菜2颗、食用油适量、芝麻酱1勺。
制作方法：
1. 将面粉、少许盐、淀粉放在一个容器中，盐不需要加太多，加盐目的是为了增强面的劲性。
2. 缓慢加入清水，边到边划圈搅拌，最后搅拌成糊装，不要懒惰哦，这步骤很关键，一定不能有小颗粒。
3. 加入一个鸡蛋，也是为了增加面糊的劲性，可以用打蛋器搅拌，顺着一个方向多搅拌一会儿，拌匀即可。
4. 平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊倒入平底锅，摇晃几下，让面糊平铺在平底锅中。
5. 小火加热，盖上锅盖，大概一分钟多一些，打开锅盖，看到饼的中间鼓起来，旁边也翘起来就熟了，千万别烙时间过长，变硬就不好吃了。
6. 这些面糊可以做11张凉皮，我家平底锅比较小，这些够两个女生吃的，锅大的话，直接可以做大的，可以更节省时间。
7. 把凉皮切成条，与手指粗细差不多就行了，自己灵活掌握就行。
8. 把黄瓜丝、香菜段和凉皮放在一个容器中，加味极鲜、香醋、白糖、鸡精、蒜泥、盐和芝麻酱，芝麻酱提前用清水稀释一下，再加入老干妈或者辣椒油，拌匀就可以开吃了。
5. 蒸面皮子怎么做不断
步骤
1.绿豆粉加入一小勺盐
2.加入适量清水搅拌均匀
3.大锅内水烧开后用中火让水始终微开
4.方盘内倒入一大勺水淀粉
5.略微变色后浇入开水
6.控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中
7.轻轻刮开四周，将凉皮取出
8.放入冷水盆内
9.将做好的凉皮摆好
10.切成喜欢的样子
11.拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀
12.一道可口的自制凉皮就好了
6. 蒸面皮怎么做好吃
炒来吃好吃
起锅烧油爆香洋葱
步骤3
倒入白菜条翻炒均匀
步骤4
放入绿豆芽翻炒均匀
步骤5
加入盐，五香粉，生抽快速翻炒均匀
步骤6
放入凉皮快速翻炒均匀
步骤7
再放入黄瓜快速翻炒均匀，即可关火
步骤8
再加入一勺油泼辣子
步骤9
翻炒均匀即可食用
7. 蒸面皮的制作方法
桃花芯面皮 木皮又称为面板、面皮。是由旋切、刨切方法生产的木质薄片状材料。 桃花芯木皮就是用奥古曼木材加工的木皮，由于桃花芯具有：光泽强，纹理直；结构细，均匀；重量轻；硬度软；强度低；干缩中，无结疤等特性，所以被大量用于旋切木皮的加工。
市场上桃花芯木皮的厚度一般在0.1—0.6mm之间，越薄的木皮需要越好的木质
8. 蒸面皮子的做法武威
最主要是“洗面团”，就是和好面，然后让道水里面去揉，等面在水里面融化，到最后面融化不了的就是面筋。然后把溶化后的面水和面筋拿去 蒸。熟了后就可弄上调配的料食用。
9. 蒸面皮子要多长时间
普通的蒸锅一般从蒸到出锅三十分钟左右，如果是高压锅的话就十五分钟左右就可以了。