1. 面皮做法视频教程
材料：
油皮:细砂糖28g,猪油47g,水57g,低粉150g;
油酥:低粉150g,猪油75g;
做法：
1.先做油皮,各种材料称好,粉中间挖坑,糖,猪油加入,先加一半的水,慢慢搅拌均匀,剩下一半的水也可以分两次加入,根据粉的吸水性慢慢添加,否则一次性多了以后,不好揉;
2.揉到面光,手光,盆光;
3.做油酥,低粉和猪油拌匀以后,下手揉成团;
4.油酥揉好的软硬程度和油皮的差不多;
5.油皮和油酥按扁,盖保鲜膜,松弛15分钟以上;
6.油皮分割成20g/个的剂子,搓圆;油酥分割成16g/个的剂子,搓圆;将油皮压扁;
7.包入油酥;
8.收口要收紧,以免油酥外漏;
9.包好的面团收口向上;
10.取一个面团，用擀面杖擀成约12cm长的椭圆形；
11.用手从上到下卷起;
12.13个面团都擀好,卷起以后盖保鲜膜,松弛10分钟;
13.松弛好的面团再次擀开;
14.再次卷起;
15.再盖保鲜膜松弛15分钟以上;
16.取一块松弛好的面团擀成圆形,包入豆沙;
17.用虎口将面皮收紧,以免烘烤时,底部胀开破裂;
18.收好的面团用擀面杖轻轻擀成扁平状,表面刷一层蛋黄液,撒白芝麻,烤箱预热200度,烤15分钟左右,表面金黄即可;
19.烤的过程中,香气四溢啊~~~
2. 面皮做法视频教程简单
做法：1.高筋粉、中筋粉、1g盐、160ml水混合，和成面团，盖上保鲜膜或湿布醒30分钟
2.面团放入较大的盆中，加适量水（以没过面团的一半为宜）
3.像洗衣服似的开始揉搓，至水变得非常浑浊，将洗面的水倒入一个大盆中，重新加水继续洗面
4.洗4-5次（洗面的水全都倒入一个大盆中），直至水不再那么浑浊，剩下的即为面筋
5.面筋加0.5g发酵粉，揉搓均匀，盖上保鲜膜醒30分钟
6.醒好的面筋放入锅中，大火蒸30分钟
7、蒸好的面筋凉凉，切块备用
8、洗面的水用细筛过滤，静置6小时，让淀粉充分沉淀
9、沉淀好的淀粉水慢慢倒出上面的清水，余下的淀粉浆搅拌均匀
10、凉皮盘中刷少许熟油，倒入一勺淀粉浆
11、放入烧开水的锅中，盖上锅盖，蒸2-3分钟
12、连盘取出，放入盛有凉水的盆中冷却（或直接在凉皮盘中加凉水）
13、撕下凉皮，刷一层熟油以防粘连。依次将余下的淀粉浆做完
14、凉皮切成条，装盘
15、3勺辣椒油、3勺醋、1g盐、少许香油，调成辣椒汁
16、黄瓜切丝、与面筋放凉皮上，淋上调好的辣椒汁，开吃~
3. 面皮做法视频教程全集
讲解蜂群的日常管理,通过箱外检查判定蜂群内部的情况,合并,调整蜂群;蜂群的饲喂(补饲,奖饲),防止盗蜂,蜂季的春季管理等。
4. 家庭面皮最简单的做法视频
乌鱼也称黑鱼
原料:黑鱼一条，豆芽（1把），豆皮（2张），火锅底料（1块），盐，酱油，味精，姜片，香菜，葱适量。
第一步:首先我们把买回来的黑鱼清洗干净，然后在上面划上一道一道的小刀，方便入味。然后我们把鱼放在烤箱里，200度烤45分钟左右，烤到10分钟的时候呢，在鱼身上刷一层油。
第二步:烤鱼的时候，我们把豆芽豆皮儿放在开水里焯一遍，然后放在一边备用。当我们从烤箱里闻到鱼香的时候，而且鱼的表皮微焦，我们就可以把它从烤箱里拿出来了。
第三步:我们在锅里放一些油加热，然后放入葱姜蒜火锅底料，把他们炒到爆香。这个时候再加入适量的开水，酱油，盐，味精还有调料，混合均匀用大水大火煮开。等汤汁都煮开以后，放入蔬菜煮两分钟，然后捞出来放在烤盘里。
第四步我们把锅里的汤汁继续用水烧开，然后把黑鱼放进去煮5分钟再放上蔬菜。这个时候我们把所有煮好的东西放入烤箱，再次烤20分钟，就可以出锅啦。
5. 面皮的做法教程
我看过家常面皮的做法，第一步和面，首先把一瓢面放到面盆里，加适量的水用手搅拌，把面和成面团。
第二步洗面，首先把和好的面醒一醒十分钟，再切成一个馍馍大小的面块，把这个面块放到一个水盆里水盆里加上半盆水，用手在水盆里反复抓洗这个面团，直到洗的只是面筋了就算洗好了。
第三步烫面，把洗好的面水放到一个金属的盘子上，不要太多，盖底就好。然后烧一锅开水，把盘子放到开水上烫一烫，烫熟了就成功了。
6. 面皮的制作方法视频
擀面皮调汁的一般做法:
调料水
配料：肉蔻30g、白蔻25g、香果25g、大茴香85g、花椒20g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、八角35g、丁香15g、小茴香108g、桂皮80g、盐80g、味精40g(可以根据自己的喜好进行适当调整)。
制作方法：首先将3斤左右的清水倒入锅里大火烧开；接着把上面所列的香料装入纱布中扎紧，放入锅中，小火煮20-30分钟左右（煮的过程中要不断的用铲子搅拌大料包，让大料吸水均匀，香味更快的浸入水中）捞出料包（不要扔，大料包可以循环利用2-3次）；再次煮开后加入盐，让盐充分融化。待水凉后加入味精即成。
辣椒油
配料：干辣椒200克、花椒 50克、花生仁60克、熟芝麻50克、盐适量，调和油 120ml。
制作方法：
第一步：将芝麻炒香（微出油即可）；花椒炒至棕褐色捣碎，用过滤网把花椒过滤，留下粉末备用。
第二步：热油炸干辣椒，油不用很多，当红辣椒炒成微微发黑，而且可以用筷子搅拌感觉到碰触的炸硬的感觉，就可以，千万不要炸糊了，一定要控制好油的温度。
第三步：将干辣椒炸好捣碎（加些盐更容易捣碎）晾凉。如果怕麻烦，也可以直接在市面上买辣椒粉。
第四步：将花生在七八成热的油里炸2-3分钟，炸好后将其捣碎。
第五步：将准备好的芝麻、辣椒粉、花椒末、花生碎混合在一起。将油烧热后，稍微晾一下（防止将辣椒烧糊），分次加入辣椒粉中，听见刺啦一声，搅拌均匀就好了。最后，还可以往其中淋入几滴香醋，味道更佳。
7. 手工面皮的做法大全视频
主料：
面皮1包
辅料：
西红柿1个
鸡蛋1个
葱适量
香菜适量
面皮自带调料包4包
做法：
1. 这是买现成的面皮，你也可以换成挂面，或者自己动手做一份手擀面。西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，也可以在开水中烫一下去皮，就不用浸泡了。
2. 这是面皮自带的调料包，喜欢的就用，不喜欢的根据自己的口味加些调味料就好。
3. 西红柿切丁，切几片留着出锅装饰用，还能增加面皮的口感。
4. 先煮荷包蛋：锅中加入适量的水，大火烧开，然后关火，此时打入鸡蛋，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。这样做荷包蛋个保个的成形，不会散掉，零失败哈。
5. 成形后再次开火，轻轻滑动鸡蛋，漂浮起来，下入西红柿丁大火煮开。
6. 下入面皮煮3分钟，面皮自带的调料包里有脱水蔬菜，喜欢的可以加进来，再煮3分钟。我没加，有新鲜蔬菜哈。
7. 加入盐、少许生抽、葱花调味，没用调料包，如果用调料包就不需要加其他调味料了，香辣口味也很好吃。关火，下入香菜，即可出锅了。
8. 出锅，码入几片西红柿，放上完美的荷包蛋，一碗热乎乎的面皮就煮好了
8. 面皮的做法视频全过程
猪肉(肥)150克
柿子椒4个
面皮200克
辅料
盐1茶匙 植物油1汤匙 花椒10粒 干辣椒4个 白糖1茶匙 豆瓣酱1汤匙 五香粉1.25毫升
步骤1香辣面皮的做法
青椒去蒂去籽，洗净切块
步骤2香辣面皮的做法
面皮洗净，沥干水分备用
步骤3香辣面皮的家常做法
肥肉洗净，切片；
步骤4香辣面皮的简单做法
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入肥肉煸炒出油分
步骤5香辣面皮
放入郫县豆瓣酱炒香
步骤6香辣面皮
翻炒均匀后，放入干辣椒，花椒炒出香味
步骤7香辣面皮
放入面皮一起炒
步骤8香辣面皮
放入青椒翻炒均匀；
步骤9香辣面皮
调入适量细砂糖
步骤10香辣面皮
食材都熟了之后，调入适量盐、五香粉
步骤11香辣面皮怎样煸
翻炒均匀，关火，起锅
9. 面皮制作方法视频教程
制作方法：主料：面粉500克 80度左右的热水300克 盐2克 植物油10克左右1. 面里放点油这样烙出的饼放凉了也不会很干，比较柔软。做饼的面要尽量软些，要是喜欢吃嚼劲大的就用温水和面，要是想吃柔软的就用热水和面。2. 活好的面最好再揉进点水去。3. 具体做法就是往面上甩上少量的水，用拳头使劲压，要是面活的足够软这步可以省略。4. 活好的面醒发半个小时左右，一定要醒发，这样做的饼好吃。5. 将面条分成比饺子皮略大的剂子，摁扁，抹上油6. 再撒上点干面，这样到时候饼容易撕开。7. 两个剂子摞在一起，敢成适合卷烤鸭的饼，大约直径10多厘米。8. 电饼铛烧热后，放入饼，千万不要放油，干烙就行。9. 待饼稍微鼓起就翻面，再烙半分钟就好了。10. 这是烙好的烤鸭饼。11. 三个大的剂子摞在一起，抹上油和面，擀成大饼就是三页饼了，就是比烤鸭饼大一号，多一个剂子，也可以和烤鸭饼一样两个剂子摞在一起。12. 饼鼓起来就可以翻面了。13. 做好的饼一定要一个摞一个，盖上屉布，要不会很干，放凉后要放在保鲜袋里放冰箱里，这样吃的时候拿出来用蒸锅一热跟刚烙的差不多。
10. 面皮的做法大全视频
1、准备材料：凉皮、葱姜蒜适量、黄瓜一根、洋葱半个、自制葱油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少许、芝麻油半匙、鸡精半匙、盐少许、花生碎一匙。
2、把黄瓜去皮切成薄片，少许盐腌制一下。
3、洋葱剥皮切成小块儿。
4、把凉皮放在一个大的盘中，用筷子搅拌均匀把它打散。
5、调制卤汁，葱油，葱姜蒜末，生抽，白醋，白糖，芝麻油，鸡精搅拌均匀。
6、最后再放入油辣子搅拌均匀。没有油辣子的用辣椒油里面的红油就可以了。
7、把黄瓜轻轻地挤干水多余的水分。和洋葱和凉皮儿放在一起均匀搅拌。
8、最后放上花生碎，放点儿葱花，淋上刚才调好的卤汁，搅拌均匀即可。
11. 面皮做法视频教程大全
土豆 (10个)
盐 适量
花椒粉 适量
鸡蛋 4个
面粉 1碗
韭菜 3量
醋 适量
做法：
1、首先土豆洗干净去皮，然后用细擦子将土豆擦成土豆泥。
2、将准备好的鸡蛋打入土豆泥中，在加入1汤勺面粉（面粉不能放太多，以免做出来没有柔软度），放适量盐和花椒粉进行搅拌至均匀。
3、平底锅放油加热，然后将土豆泥盛入锅里，用平铲薄薄做一层并做平。烙6分钟后在反面烙6分钟。出锅后，切成条。
4、将韭菜切成沫，装入碗中放少量盐，并用烧热的油炝一下。
5、将土豆凉皮盛入碗中，放上炝好的韭菜（适量），放上醋拌均匀就可以了。怎么样是不是很简单。
注意事项
土豆泥不能放面粉，不要太干哦！