饼干面皮如何薄厚均匀(发面薄饼怎么做又薄又软)

淘菜谱 2023-01-09 09:22 编辑:admin 207阅读

1. 发面薄饼怎么做又薄又软

想要了解发面薄饼怎么做又薄又软,建议你在和面的时候一半热水一半凉水,这样和出来的面才更加劲道,还要注意,一定要有醒面的时间。然后取出一小剂子,擀平,放入锅中蒸熟就可以了,一般来说8分钟左右就可以了,这样蒸出来的饼又薄又软又劲道。

2. 发面薄饼怎么做又薄又软视频

1、首先我们需要准备好材料,面粉 鸡蛋 牛奶,这个是做馅饼皮的。今天小编顺便跟大家推荐一个好吃的馅儿。就得需要用到鸡蛋 韭菜 粉条了。放心吧 口感会相当不错滴。

2、准备一个面盆,我们要开始和面喽。把面粉倒进盆中,将准备好鸡蛋和牛奶分别倒进面粉中,再将开水一点一点倒进面粉中,拿筷子轻轻搅拌,之后再用温水慢慢倒进面粉中,这时候就得上手啦,开始和面。

3、将面和成一团,一定要将面团和光滑了,大概得需要10分钟左右。然后将保鲜膜封住盆口大概10分钟左右。

4、拿出面团 开始擀皮,将面团切成小块,用擀杖擀成薄薄的面皮。

5、然后开始包馅儿,将准备好的馅儿包在薄薄的面皮里。

6、放在电饼档不到5分钟又薄又软的馅饼皮的馅饼就好喽。

3. 发面薄饼怎么做又薄又软又好吃

其实制作发面果子很简单,就是要把面团发酵好,可以做成各种喜欢的形状,发面只需要准备面粉,酵母,清水就可以了,如果想吃起来口感更绵密可以改成用牛奶,发面到一倍大就可以,加入碱水在糅合面团均匀,之后分成等分小剂子,用擀面杖做成喜欢的形状,然后就是下锅炸果子,是不是很简单,赶紧试试看

4. 发面饼薄饼怎么做又软又香

和面的时候用一半热水一半面凉水,醒面前涂上食物油,盖保鲜膜,就好啦

5. 饼怎么发面又松又软

材料

450克模具

水150克,奶粉12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋1个50克,高筋面粉260克,干酵母4克,葡萄干少量

面包机和面50分钟,烤箱190度30分钟

做法

1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。

2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。

3、20分钟到,果断长安开始键,关掉面包机,看看面团。起了点筋哦,继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机,再来看看面团。筋已经不错了,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,按和面团程序。

4、油进来了,面团变滑,开始有点甩了,开始可以关一下盖子,免得油到处飞。到了10分钟这样,油基本吸收了,把盖子开着搅。

5、这次不用关程序了,让它一直自动。可以不用理它了,一直给它自己走完程序,20分钟和面完后就自己发酵了。

6. 发面饼怎么做又松又软

准备好所有的食材。

2芝麻小火炒香备用。

3紫薯去皮切片放入碗中。

4入蒸锅中煮熟。

5糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

6蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。

7把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

8蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

9糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

10取一个寿司卷,上面铺上保鲜膜,放入糯米饭。

11糯米饭上再放一块保鲜膜,用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

12去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

13然后在另一边铺上蜜豆蓉。

14然后卷成长条,用寿司卷帮助定型。

15去掉寿司卷和保鲜膜。

16把炒熟的芝麻撒在上面,均匀的滚好沾满。

17再切小块即可食用。

7. 厚的发面饼如何做松软

馒头先发好面,红枣洗净皮和核,馒头面发好将红枣肉一起,做成馒头,醒一下,下锅蒸熟就好。

8. 发面单饼怎么做又软又薄

最主要注意的就是和面,一定要一半热水烫面,一半冷水和面,然后把两部分混合在一起,使劲揉面,揉面很累,但是这是面做出来的东西有嚼劲,筋道的前提。

柔完面后,盖上保鲜膜,静置一段时间,这时的面是即柔软又有筋度,把面分成等份,就可以用擀面杖擀成薄饼了。

9. 薄的发面饼怎么做

发面饼厚的好吃呢,还是薄的好吃呢,我觉得应该是皮薄层次多的好吃。我经常烙发面饼,孩子和家里人挺爱吃的。厚的柔软吃着可口。薄的发面饼,吃着口感比较硬。老人和孩子还是喜欢吃软乎一些的面食!当然啦,每个人的口感不一样,薄厚还看自己喜欢哪种的。