一、青菜油面筋的家酥常做法？
食材：小白菜500克，油面筋50克
辅料：姜末、油、盐适量
做法：1、将青菜洗净切段。
2、将油面筋撕碎。
3、油面筋在开水中煮一下，然后捞出洗净。
4、热锅冷油，放入姜末爆香。
5、接着将青菜倒入锅中煸炒，炒至变色后加入油面筋。
6、稍微加点水，炒均匀后，焖两分钟后，加盐炒匀即可出锅。
二、天津菜黄瓜面筋家常做法？
主料
油面筋1大块
辅料
黄瓜1根，香菇2朵，黑木耳1大把，红尖椒1个，花椒1小把，八角2个，姜1小块，花生油10克，蚝油3克，冰糖2块，食盐3克
做法
步骤1：面筋切小块，黄瓜洗净切片、黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈
步骤2：花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块
步骤3：将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黄瓜、黑木耳、香菇翻炒
步骤4：加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀
步骤5：加入一小碗水，大火烧开；转小火慢炖收汁，撒入红椒圈炒匀即可
三、凉拌油筋面怎么做？
1、油面筋10个，肉馅250克，油菜心50克，葱末、姜末、酱油、盐、味精、湿淀粉、老抽、胡椒粉、上汤、明油、色拉油各适量。
2、将肉馅加味精、葱、姜拌匀，油菜心焯水备用。
3、用筷子将油面筋戳破一个小洞，酿入肉馅，至八分满，放入笼中蒸熟。
4、炒锅加油烧热，下葱、姜煸香，添入上汤、老抽、蒸好的油面筋、油菜心，大火烧开后，加酱油、盐、胡椒粉、味精调味收汁，勾芡，淋明油即可。
四、油面筋香菇青菜做法？
食材清单
小青菜 、 香菇 、 油面筋 、 蚝油 、 香油 、 盐
烹饪步骤
1/4
香菇洗净切开，油面筋对半切开。
2/4
小青菜洗净，根部切开。
3/4
锅内加油，加入香菇翻炒约一分钟。然后加入青菜、油面筋继续翻炒。然后加入蚝油、香油。
最后一步
加入水淀粉勾芡。然后加盐，翻炒均匀出锅即可。
五、凉拌素面筋各种做法？
1、 在锅里倒入适量的水，把准备好的油面筋撕成合适的大小，放在锅里煮五到十分钟去除多余的油脂，捞出沥干
2、 在锅里倒入一点底油，把准备好的八角蒜末和葱花都放进去，炝香。
3、半分钟左右倒入生抽，然后再倒入一大碗清水
4、把控干水分的面筋放到里面，汤汁和面筋平行即可。转成中火，盖上锅盖。时间差不多之后，加入一勺糖，一点盐和料酒，均匀翻炒，再将生粉勾芡倒入，再翻炒，浇上芝麻油。再翻炒一会即可出锅。
六、林州炸面筋凉菜做法？
油面筋
适量
黄瓜
适量
花椒油
适量
蒜泥
适量
生抽
适量
醋
适量
食盐
适量
味精
适量
香油
适量
白糖
适量
1、黄瓜洗净去皮切丝，面筋切宽条备用
2、碗内放入淋了花椒油的蒜茸、生抽、醋、盐、味精、香油、白糖调拌成汁，浇在装有面筋和黄瓜丝的盘内，拌匀即可食用
七、青菜油面筋家常做法？
主料
娃娃菜1棵
油面筋4个
木耳5朵
香葱1根
鸡粉1茶匙
辅料
大葱3克
姜末3克
剁椒1勺
蚝油1勺
盐1茶匙
水淀粉1汤勺
1. 娃娃菜洗净，切成小块。
2. 木耳提前泡发好，油面筋备好。
3. 葱姜切末。
4. 起锅热油，加入剁椒和葱姜炒香。
5. 加入娃娃翻炒片刻。
6. 加入木耳、油面筋、蚝油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟。
7. 开盖加入盐，鸡粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可。
8. 装盘撒上葱花即可。
八、油面筋炒青菜的家常做法怎么做好吃？
青菜洗净，把根叶分开，叶子改大刀（比较喜欢吃苏州青或上海青，白梗的大青菜没有试过）
2· 关键一：烧开水，滴几滴油，先下梗汆烫几十秒
3· 再下叶，筷子拨几十下，就差不多沥水捞出，这一步是为了去除苦涩味（下过霜后的青菜就会变甜变软糯）
4· 然后烫油面筋
5· 压扁煮软即可！沥水捞出
6· 关键二：猪油！是的，青菜/白菜都要猪油，香，下饭！（自己熬的，大家也可以熬罐猪油好过冬）
7· 大火，一勺猪油下锅，倒入抄过水的青菜面筋，翻炒几十下，改小火，下盐+鸡精调味，咸淡合适，出锅（蔬菜建议加点鸡精或味精调味）