一、小面筋的家常吃法？
食材：水发香菇75克，水发玉兰片30克，面筋100克，香葱1棵，淀粉适量，食用油40克，香油1小匙，酱油1大匙，高汤8大匙，料酒2小匙，精盐1小匙，白糖大匙，味精小匙
做法
1.将水发香菇剪去根蒂，洗净；水发玉兰片切成片；面筋切成两半；香葱洗净切末；
2.将食用油放入炒锅内烧热，放入香菇、玉兰片稍煸，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、高汤、面筋；
3.烧开后，转小火烧约2 分钟，面筋变软后，转大火，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上葱花即成。
二、洗面筋洗出来的淀粉除了做凉皮还能做什么？
你好，洗面筋的淀粉可以做东北大拉皮，还可用来淋花、淋菜，洗碗，沤肥。
三、老饭骨糖醋面筋丝？
用料天津面筋 4个淀粉 3勺糖 3勺醋 3勺（根据个人的口味调整）盐 1勺生抽 1勺
嘎嘎脆的糖醋面筋丝的做法步骤
步骤 1
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1.首先要买到天津面筋