一、路边摊炒面筋怎么做？
炒面筋做法主料蒜2颗青椒1个面筋1条 辅料油适量盐适量孜然粉适量辣椒粉适量生抽适量鸡粉适量步骤1.面筋顺着纹路撕成条，撕的薄一点更好吃2.再撕成小段3.用水冲洗掉淀粉，沥干水分4.热锅冷油放入面筋，中小火煎出焦痕，盛出备用5.蒜切片6.青椒去蒂头，去籽切丝7.热锅冷油爆香蒜片8.放入青椒丝炒断生9.放入面筋翻炒10.放入孜然粉，辣椒粉，生抽11.加入盐和鸡粉，拌炒均匀即可
二、炒面筋的家常做法？
炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。
青椒洗净切成条，面筋撕成条，洗净，挤干水分，锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。
煎至金黄，下青椒翻炒，放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。
面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。
将青椒洗净切丝，面筋切丝，大蒜头切片，红辣椒切断，将大蒜头、红辣椒放入油锅中翻炒出味。
将面筋倒入锅中翻炒，倒入适量生抽，倒入醋，糖，糖醋的比例一定要控制好，将面经翻炒至调料入味，翻炒至全熟，加入适量的鸡精就可以了。
三、素炒独面筋的家常做法？
食材清单
面筋 100克 、 米醋 1大勺 、 白砂糖 2.5大勺 、 生抽 二分之一勺 、 食盐 适量 、 葱末 少许 、 姜末 少许 、 水淀粉 适量
烹饪步骤
1将面筋切丝
2葱姜切末
3碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成碗汁
4热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄，变脆
5面筋丝炸好后放入盘中晾凉散热
6热锅热油放入姜葱末炒香
7放入碗汁烧开
8淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以
9烧至粘稠
10倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可
四、好吃的炒面筋做法？
1、把买来的面筋洗干净，用刀切片，尽量切薄一点，容易入味，放入盘中备用。
2、把生姜、蒜头、辣椒洗干净，分别切好备用。
3、锅洗干净后开火，锅热后加入适量的食用油，油热后加入生姜、蒜头爆香。
4、生姜、蒜头爆香后加入辣椒翻炒，先炒辣椒是为了把辣椒的辣味超出来。
5、紧接着加入切好的面筋，继续翻炒，大概一分钟加入适量的生抽，继续翻炒。
6、继续翻炒一分钟，面筋熟了之后，美味可口的家常炒面筋就可以出锅了。
五、山西阳泉炒面筋的家常做法？
把葱姜蒜豆芽切好备用，起锅烧油，油温七成热，把切好的配料下锅，然后把面筋放锅里煸炒一分钟即可出锅
六、炒面筋正确方法？
食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克 。
炒面筋的做法：
1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；
2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；
3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀，加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟，放入火腿、青椒翻炒收汁；
4、最后加鸡精调味，盛出即可。