一、路边摊炒面筋怎么做？
炒面筋做法主料蒜2颗青椒1个面筋1条 辅料油适量盐适量孜然粉适量辣椒粉适量生抽适量鸡粉适量步骤1.面筋顺着纹路撕成条，撕的薄一点更好吃2.再撕成小段3.用水冲洗掉淀粉，沥干水分4.热锅冷油放入面筋，中小火煎出焦痕，盛出备用5.蒜切片6.青椒去蒂头，去籽切丝7.热锅冷油爆香蒜片8.放入青椒丝炒断生9.放入面筋翻炒10.放入孜然粉，辣椒粉，生抽11.加入盐和鸡粉，拌炒均匀即可
二、青椒炒面筋，面筋炒多久？
食材：面筋卷1-2个，青椒2个，盐适量
1，面筋卷清洗干净后，沿着卷的方向撕下来，然后撕成条状，尽量撕的薄一些。
2，青椒切成丝备用
3，锅中倒入稍微多一点的油，油热后，下入撕好的面筋，先不要翻炒，让面筋定型几秒钟，这样面筋不会散。
4，面筋炒到变金黄色时，下入切好的青椒翻炒
5，青椒断生后，加入适量盐翻炒均匀即可出锅
三、鱼面筋与什么搭配最佳？
1鱼面筋和小青菜。盒马的鱼面筋，非常嫩滑，一盒100克做一份菜分量正好。盒马的霜打小青菜一烧就烂，贵有贵的道理！洗净备用，不用切段。盒马的酱料也是真材实料，品质绝对高于市面上的大部分产品，最喜欢它家的蚝油，蚝油味浓郁，含量很高！
2、大葱小葱热油爆香。
3、加入小青菜翻炒至半熟。
4、加入一勺生抽，一勺蚝油。盒马鲜蚝油，蚝味重，含量高，酱汁浓厚，品质非常好，强烈推荐！
5、加入鱼面筋翻炒均匀。
6、加入半小碗清水，中火焖煮10分钟，鱼面筋要多煮一会儿才能入味。
7、鱼面筋煮到完全塌陷后加入5克糖和5克鲜鸡汁，在大火煮5分钟收汁即可。
8、出锅后淋上点香油就完美啦！
9、出锅后淋上少许香油就完美啦！
四、青椒炒面筋怎么做？
青椒炒面筋的做法
1青椒切丝。
2将面筋顺着纹理撕成大小均匀的小条。
3锅底放油，先放青椒小火煸炒出味。
4放面筋，翻炒几下，洒入少许水，加入盐，翻炒均匀。汁水收干后即可成盘。
小贴士
面筋容易糊锅，所以翻炒均匀就可以成盘了哦！
扩展资料：
青椒炒面筋是上海市传统的地方名菜，属于沪菜系。青椒炒面筋以青椒为主要材料，烹饪以炒菜为主。青椒炒面筋因清热解毒，健脾开胃，现已在全国各地流传。
油面筋：面筋味甘性凉，有和中、解热、益气止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
五、青椒炒面筋是怎么做的？
第1步，把买来的面筋提前过一下水，吃起来口感会更好一些，面筋焯水之后，切成段状或者是切成片儿，青辣椒清洗干净，切成块状或者是丝状。大蒜切成末，红辣椒切成段备用。大葱切成葱花。
第2步，起锅烧油锅中放入适量的食用油，等油烧热了之后，把大蒜，红辣椒，花椒，放进去，煸炒出香味儿，再把黄豆酱放进去，味道会更好，之后再把面筋放进去，翻炒均匀，加入一点点老抽和一些生抽，翻炒均匀。因为面均是比较干的，所以在炒制的时候可以稍微的放一点点水。继续煸炒至水快烧干。
第3步，等水快烧干了之后，把青椒放进去翻炒均匀，然后再加入适量的食盐和白糖进行调味，翻炒均匀了之后关火出锅