一、濮阳凉面做法？
根据需要和适量的面，和的面要软一些，洗面，把洗面的面糊倒进一个大一点的容器里，反复洗，最后洗出面筋，把面筋放一点酵母粉，等放酵后上锅蒸十分钟待用，面糊沉淀后把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做凉皮了，把面糊倒进篦子上，篦子放进开水里，一分钟即可。
二、凉面里面放的面筋叫什么？
凉面里面放的面筋叫凉拌面筋
三、凉面里面加的像豆腐一样的东西？
凉面里加的那个叫面筋，是做凉皮洗出来的，肉好面放水里洗，洗出来的水沉淀后做成凉皮，洗到最后的面团发酵后放锅里蒸8分钟熟了，切成一小块一小块的，搭配凉皮，面皮，凉面都特别的好吃，尤其是泡上汤汁，老香了，我每次都是让他们多加点，都舍不得
四、凉面里的面筋如何做？
凉面里的面筋做法：
【所需的食材】
面粉适量。
【开始做零添加的面筋】
1、首先我们准备一个大面盆，接下来我们将面盆中加上适量的面粉。用400g的面粉能出一块的面筋，所以我们根据自己的需要来选择能做出多少的面筋即可。
2、我们将面粉中加上适量的清水，接下来将面絮揉成光滑的面团。
3、准备一小盆清水，接下来将面团放到水中，反复地搓洗，搓洗第一遍的时候面团的体积逐渐地减少，而且水会变得浑浊。这时候我们需要继续不停地反复的清洗。清洗的水不要扔，这些沉淀的淀粉就是凉皮。
4、反复的清洗，面团的体积进一步减小，并且水还是乳白色。
5、再次洗面皮，我能看到面皮越来越缩小，但是面皮的延展性增加了，而且会出现一些孔洞和蜂窝，这样不容易断裂。
6、继续清洗面皮，我们可以看到面皮已经变成非常小的一块了，这时候水已经是稍微浑浊的状态，我们继续洗面。
7、等洗到变成清水之后，就可以了。清洗之后的面筋只有特别小的一块，我们使劲攥干面筋中的水分，这样就做好了面筋。面筋看起来非常饱满，并且中间也有孔隙，这样做出来的面筋非常软乎并且非常弹嫩。
8、把面筋上锅蒸熟，这样美味的面筋就做好了。我们将面筋放凉之后，就可以切成小块了，
五、凉面筋块的家常做法？
将凉面筋切薄片
清水洗一下面筋捞出沥干水备用
用白砂糖，镇江醋，味极鲜酱油调汁
热锅凉油放入一小条生姜炸出香味
将生姜捞出后倒入沥干水的面筋快速翻炒
等面筋全部过了油后倒入准备好的料汁继续快速翻炒。
等料汁收的差不多快干的出锅前三十秒加入蒜苗翻炒一下就可以出锅了。
六、凉面里面像海绵的叫啥？
凉面里像海绵的的叫面筋。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。