一、酱面筋的做法？
1.把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛（就是有点起泡泡的感觉）待用。
2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用。
3.炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可。
二、2022剁椒面筋正宗做法？
原料：青瓜一个、面筋适量、剁椒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、食材：青瓜。
第2步、面筋。
第3步、剁椒。
第4步、将面筋撕开，用开水泡一下。
第5步、将青瓜清洗清洗，放在案板上切成片，待用。
第6步、起锅倒油烧热，下入泡好的面筋、加适量的酱油翻炒翻炒。
第7步、接着，合入切好的青瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。
第8步、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
三、呼市炒面筋酱料配方？
用料:粗辣椒粉一勺，细辣椒粉一勺，孜然粉一勺，白芝麻一勺，盐小半勺，酱油一勺，菜籽油8勺左右。
做法步骤:
1、碗中倒入材料，粗辣椒粉，细辣椒粉，孜然粉，白芝麻1:1:1:1。
2、加入一点点的盐(调味勺的小半勺左右)。
3、加入一勺酱油，搅拌均匀。
4、锅中热油，分三次倒入，搅拌均匀即可。香喷喷的。
四、剁椒面筋最正宗的做法？
原料：青瓜1根、面筋200g、剁椒、酱油、盐、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、将面筋撕开，用开水泡一下。
第2步、将青瓜清洗清洗，放在案板上切成片，待用。
第3步、起锅倒油烧热，下入泡好的面筋、加适量的酱油翻炒翻炒。
第4步、接着，合入切好的青瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。
第5步、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
五、马蜂窝面筋炒法？
1、用料：豆芽一斤、烤麸（面筋）一块、葱姜蒜适量、油少许、陈醋少许、盐少许、酱油少许。
2、干烤麸用热水泡软洗净切小块。
3、豆芽洗净沥水。
4、葱姜蒜切片。
5、锅内放油烧热下葱姜蒜炝锅。
6、下豆芽快速翻炒。
7、豆芽断生即烹入酱油、陈醋。
8、下面筋继续翻炒。
9、放少许盐起锅开吃。
六、面筋炒酱的做法？
食材：谷朊粉约200克
清水约400克盐3克
蒜蓉辣酱1勺烧烤料适量
具体步骤：1. 温水里加入食盐，搅拌使盐融化。
2. 准备好谷朊粉。
3. 把谷朊粉倒入温水里，边加边搅拌。
4. 谷朊粉遇水自动形成面筋，如果水加多了也没关系，面筋形成后把多余的水倒掉就可以了。
5. 把面粉多揉一会，揉匀后盖上盖子，静置半小时以上。
6. 静置后的面筋更柔软有韧性，擀成约1厘米厚的面片。
7. 切条。
8. 切成条的面筋切面朝上，用两根筷子夹住面筋一端。
9. 右手持面筋，把面筋一圈圈绕在筷子上，边绕边抻长。
10. 尽量把面筋绕的紧实一些，这是全部绕好的样子。
11. 把绕好的面筋从筷子上撸下来。
12. 锅里坐水，放入卷好的面筋。
13. 大火煮开后转小火保持微沸，煮20分钟。
14. 煮好的面筋捞出。
15. 切片。
16. 锅里注油烧热，下面筋。
17. 翻炒至面筋表面微焦。
18. 加入蒜蓉辣酱。
19. 翻炒均匀后再倒入一些烧烤料。
20. 翻炒均匀即可
七、呼市炒面筋怎么做？
炒面筋怎么做材料面筋，青椒，红椒，干红辣椒，麻椒，葱花，姜丝，味达美酱油，十三香，老抽做法1、面筋斜切成片，青红椒洗净切小块，干红辣椒切丝。
2、锅放油，油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油，翻炒。
3、然后放入切好的面筋，翻炒均匀。再放一丁点老抽上色，放入青红椒翻炒。
4、最后放适量盐，放点十三香，翻炒均匀即可。
八、炒面筋酱配方？
炒面筋的配方，先将面团活成光滑，然后放入水中洗面3~4次。写出面积，然后放入面板上放入水，然后切成一个小天儿，然后再放入盆中，用一根筷子。穿上面筋就做好了，然后锅留底油，放入郫县豆瓣酱，辣椒面儿翻拌几下，然后像面筋倒入锅中，面筋就做好了。
九、炒面筋的做法？
用料：面筋4根个、生抽适量、孜然粉适量、花椒适量、老抽适量、烧烤料适量
麻辣面筋的做法步骤：
步骤 1、面筋清洗后斜切
步骤 2、这些大料，喜欢辣的可以多放些辣椒，
步骤 3、锅里放油然后把这些大料都到里面用小火慢煎，煎出香味
步骤 4、倒入面筋翻炒一会，调成中火，到入料酒，生抽，老抽进行翻炒，炒到锅内没水，加入烧烤料，孜然粉，芝麻，翻炒一下就可以出锅了
步骤 5、完工，不用放盐，烧烤料里就有盐。